簡単パスタ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 アンチョビはカタクチイワシを塩漬け＆発酵させたもの。 グルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分が豊富で、料理に少し加えるだけで味に深みが出ます。 アンチョビは小さいけれど、料理の味をグッと引き立てる名脇役ですね！ 今日は、旨味にベーコンとアンチョビを使った『キャベツとアンチョビのパスタ』のレシピ・作り方をご紹介します。 イワシの塩漬けをオリーブオイルに浸した「アンチョビ」と、バラ肉等を熟成させた「ベーコン」。 2つの食材の持つ旨味が溶け出したオイルを、パスタとキャベツに絡めました。 旨みたっぷりの一品をぜひお楽しみください♪ キャベツとアン…

こってりや濃厚な味のパスタも美味しいですが、シンプルな味わいのパスタもまた大好きです。 トマトパスタには、ブッラータチーズをのせて食べる、というのを昔やって以来、我が家ではもう絶対の組み合わせ、となっていて、トマトパスタが食べたくて、ブッラータを買ってくる、というより、ブッラータが食べたくて、トマトパスタを作る、ということもあるほどです。 普通に買うと、なかなかいいお値段のブッラータチーズ、買うのもちょっと勢いがいるなぁと思っていたところ、以前、冷凍で見つけて、それ以来、冷凍常備することにしました。 この夏、何度もトマトパスタを作ろうと思っていたのですが、残念ながら、真っ赤で熟したトマト（しか…

昨日のブログで、トマトを使って作る美味しいおつまみをいくつかご紹介しました。 そんなトマト、今日は、パスタについて書きます。 パスタの中でも人気の高いトマトパスタ。 缶詰のトマトやパッサータでも簡単にできますが、やっぱり生のトマトで作ったパスタは格段に味が違います。 今回は、そんな数ある生トマトのパスタの中から、生トマトで作るトマトソースのパスタと、自分で手作りするドライトマトのパスタを集めてみました。 レシピを載せていますので、真っ赤で美味しいトマトが手に入ったら、是非作ってみてくださいね。 生トマトで作るパスタは勿論、うどんにもぴったりで絶品です！ 生トマトでトマトソースを 作り方 生トマ…

楽しく😁美味しく😋 パートナーさんがいなかった週末 在庫整理を兼ね、”アルモンデ”料理にした イワシの缶詰で煮物 お餅でお雑煮もどき 冷凍していた生クリームでロールケーキ そして、残っている冷凍エビを使い切る為に作ったパスタ 前日の夜にスパゲティを水に漬けておく 翌日、電子レンジ（1000w）6分でアルデンテ 電子レンジでパスタを茹でるってホントに便利 今までだと お湯が沸くのに４～５分 茹でるのに９～１１分 合計１３～１５分はコンロの側を離れられなかった この方法だと６分！しかも側についていなくていい 最低２時間水に漬ける方がいいのだけど 漬けずにレンジ任せでも大丈夫 その際、様子を見ながら…

以前は、市販のパスタソースなど買ったことはなかったのですが、一度、美味しいものに出逢ってから、お気に入りの２ブランドについては、いろんな味を試してみて、今では常備するほどになってしまいました。 今週は、久しぶりに自分でパスタを作ったのですが、朝、思いついて作ったので、超簡単ですが、お家パスタらしいそういう素朴な味わいもいいなぁと思ったのでした。 今週の朝ごはんあれこれ、簡単パスタも作りました。 パスタ ささみたらこパスタ クラムチャウダーパスタ パン ジャンティーユさんのパン ソーセージエッグマフィン ホットサンド 麺類 〆のラーメン 今週の朝ごはんあれこれ、簡単パスタも作りました。 パスタ …

おはようございます。watatokaです。 さっそく昨日の「ごはん」。 ↓クリックでレシピに飛びます。 レンジで簡単！納豆カルボナーラ風パスタ ヨーグルトドレッシング 焼きジャガイモ 〇朝ごはん ・ゆで卵 ・牛乳 白い朝ごはん。 〇昼ごはん ・レンジで簡単！納豆カルボナーラ風パスタ（レシピあり↓） ・冷たい緑茶 前日に引き続き、暑くて火を使いたくなかったので、レンジでチンするだけでできる簡単パスタにしました。 〇夜ごはん ・ヨーグルトドレッシングのサラダ（レシピあり↓） （キュウリ・モロヘイヤ・にんじん・プチトマト・大豆水煮・ゆで卵・焼きジャガイモ・金黄桃） 夫が出張で1人の晩御飯だったので、…

おはようございます。watatokaです。 さっそく昨日の「ごはん」。 ↓クリックでレシピに飛びます。 レンジで簡単！茄子のパスタ ヨーグルト味噌ドレッシング 〇朝ごはん ・チョコ ・アイスコーヒー 朝ごはんの前に運動をしていたらしっかり食べるには遅くなってしまったので、朝いつも飲んでいるアイスコーヒーにチョコをプラスしました。 〇昼ごはん ・レンジで簡単！茄子のパスタ（レシピあり↓） ・冷たい緑茶 暑くて火を使いたくなかったので、レンジでチンするだけでできる簡単パスタにしました。 〇夜ごはん ・ヨーグルト味噌ドレッシングのサラダ（レシピあり↓） （春菊・おかひじき・プチトマト・水切りした豆腐…