暑い季節は勿論、いつの時期でも野菜をたっぷり食べたい時に、ラタトゥイユは良いですよね。 いろんな野菜をトマトとハーブで煮込んで、たっぷり作って冷蔵庫に入れておけば、何日かもつので、あと一品欲しい時や、お肉やお魚の付け合わせにしたり、ちょっとしたおつまみや、私はお弁当のおかずに入れたりもしています。 あと、半端な野菜いろいろ入れられるので、冷蔵庫整理にもいいですよね。 今回、ラタトゥイユをオーブンで焼いて作る、というのを見つけたのでやってみました。 生トマトで作るラタトゥイユ、オーブンで作ってみました! 野菜たっぷりラタトゥイユの材料 野菜たっぷりラタトゥイユの作り方 野菜たっぷりラタトゥイユの…