農林水産省は令和7年10月21日、北海道斜里町のハッピーフーズが製造した鮭フレーク製品にカラフトマスを表示せず約40トンを販売していたとして、食品表示法に基づき是正を指示しました。原因・経緯・再発防止策を詳しく解説します。 鮭フレークにカラフトマス混入 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ 令和7年10月21日、農林水産省は北海道斜里町の水産加工会社ハッピーフーズが製造した鮭加工品について、原材料名や原産地名を不適正に表示していたと公表した。対象となったのはサケとカラフトマスを混ぜた「北海道産ハッピーフーズ鮭フレーク」や「北海道秋鮭のフレーク(中骨入り)」など16商品で、食品表示法に基づき、…