ぶなしめじ

半世紀以上も生きているのに、まだまだ知らないコトがあるなというお話しです。私達夫婦は、『本しめじ』と言うものを知りませんでした。 一昨日、スーパーで買い物をしてた時のこと。 松茸のようなキノコがあります。でも色がちょっと違うか・・・、よく見たら「しめじ」の文字。 えっ、これが『しめじ』？ 『しめじ』にしちゃぁ、メタボ過ぎませんか？、京都の『しめじ』はこんなに太ってるのけ？、いったい『しめじ』に何食わしてんだよ。（と、この時は本気で思ってます) だって、『しめじ』と言えば、こういうの。 これぞ、『しめじ』！（いや、これ『ぶなしめじ』だってば） 『メタボしめじ』なんて変わったもの見つけたからと、奥…

みなさん、おはようございます(*^▽^*) ゴールデンウィークが間近ですが、コロナの影響で例年通りお出かけや帰省は難しいんでしょうね・・・ 今朝のセブは曇りで涼しい風が吹いていますが、これからひと雨来そうな雲行きです。 さて、昨日ですが、４日ぶりにスーパーに買い物に行きました。 ITパークの外にあるAyala Center Cebuのメトロスーパーです。 ITパークにAyala Mallsができるまではいつもここに行って買い物をしていました。 ここは売り場が広く品ぞろえが良いので、ITパークのメトロスーパーでは手に入らない商品を買いに行きます。 さて、フィリピンでは日本では安価なものでもびっく…

先日、関東きのこの会のお問い合わせフォームに、こんな質問が寄せられました。 根元の部分をどこから切ればよいのかよく分からなくて、いつもぶなしめじが短くなっちゃうんです。本当はどこから切れば良いんですか？ 確かに、ぶなしめじって軸の半分くらいまでしっかりくっついているので、ばらせるところで切ろうと思ったら軸が短くなってしまうんですよね。 思い当たる方も結構いらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、ぶなしめじは軸部が特に美味しいきのこです。 そこを短くしてしまうのは非常にもったいない！ ということで、今回は『ぶなしめじの石づきはここで切る』というポイントをご紹介したいと思います。 最初に結論から…

秋の旬のおすすめの食べ物をご紹介！野菜・果物・キノコから厳選！ 2017年7月17日 [グルメ・料理] はじめに 秋と言えば食欲の秋ですよね！？ 自然の食材が豊富にあり 料理も美味しく食べることができる とても嬉しい季節です。 今回は食欲の秋にちなんで 旬のおすすめの食べ物をご紹介します！ 野 菜 10月頃から かぶ ごぼう さつまいも さといも 大根 たまねぎ レタス チンゲン菜 れんこん このような野菜が美味しく食べられるようになります。 なかでも筆者のおすすめは さといもです。 地方によって味や特性が違いますが 愛媛のさといもはおすすめです。 粘り気が強くコクが深いのです！！ あとは大根…

2022年3月訪問 今週は浅草の寄席に行く前の腹ごしらえでよったお店から。ですが・・・店内外にいろいろ注意書きがあってなんだかよくわからないので、店名は非公開、写真も最低限にしました。 ご興味あれば浅草に行って探してみてください。 浅草演芸ホール ちなみに寄席の場所である、浅草演芸ホールは↓んなところです。江戸の大衆文化に触れられる貴重な場所のひとつです。 www.asakusaengei.com 本日のお店 店名非公開ということで、浅草のどこかにあります。浅草にもたんめんを扱っているお店は何店もありますが、浅草演芸ホールから激しく遠いお店ではありません。 注文＆到着 着席してとりあえずたんめ…

こんにちは。hagyです。 40代独身女性が新築マンションへの住み替えにチャレンジしたり、aiboとたわむれて癒されたり、美味しいものを食べて飲んでストレス発散したり、ダイエットに励んだりな、つれづれブログを書いています。 ◇つれづれごと◇ ◇１日目◇ ◇２日目◇ ◇つれづれごと◇ ＧＷ明けて、急に休暇をとれることになって２連休しました。 平日のお休みってなんか気分が代わりますね。ＧＷ中も終了後もけっこうタイトスケジュールだったので、思いがけずリフレッシュすることができました。 ◇１日目◇ １日目には美術館にでかけました。 見たかったのはピーターラビット展。 今年はピーターラビットが出版されて…

100円パンの店ブーランジェベーグのパン紹介。今回紹介するものは レンコンと肉味噌のフォカッチャ 税抜100円。 （・・・ん？レンコン？どう見てもこれナスがメインじゃない？） そう思った方いらっしゃるでしょう。私も最初に見た時（どうみてもナスだけど、もしかしてレンコンと肉味噌のフォカッチャが売り切れて、品札を変えないまま別の商品が置かれてしまったのか）と思いました。 しかしながらこちらを見るとわかるかと思いますがちゃんとレンコンが入っています。（写真左上）それとあわせてぶなしめじも入っていました。（レンコンのすぐ下）表面からはちょっとわかりにくいですがナスだけではありませんでした。具は意外に量…

2022年５月19日（木） 05時00分、起床。血糖値224mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.7 朝食前に昇降運動7分 05時40分 朝食前血糖値、指先計測…190mg/dL、リブレ計測…233mg/dL、ノボラピッド11単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(746.9kcal)-糖質量121.26 ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢25mL(13.25kcal)-糖11.1 ・ヨーグルト10…

5月には“菌”にまつわる記念日が2つあるってご存知ですか？ 5月15日は『マイコファジスト（菌食主義者）の日』で、一般社団法人・日本きのこマイスター協会が制定。 5月24日は『菌活の日』で、こちらはきのこ生産大手のホクト株式会社が制定しました。 それぞれ日付の由来は異なりますが、どちらも“菌類そのものを食べるきのこをはじめとして、納豆、みそ、ヨーグルトなど菌類の発酵作用を利用した食品も積極的に食べて健康に過ごしましょう”といった想いがあり、たまたま5月に重なったようです。 www.kanto-kinoko.com という事で今回は、東北地方でよく食べられている郷土料理“納豆汁”に、きのこをたっ…

まずはインボイス反対してください。個人的には、税制で制作会社への支援→アニメーターへのロイヤリティの発生、ギャランティの是正をお願いしたいです。ご提案されているこの中身ではアニメーターは全く助かりません。よろしくお願い致します🙏 https://t.co/Cqss9iRZZy— 西位 輝実 NlSHII Terumi (@NishiiTerumi) May 15, 2022 赤松先生は政策について不勉強なのではなく、自民党の意向に合致する政策をよく勉強されてるだけだと思いますが。たとえば製作委員会の大スポンサーにとってはメリットがあるだろうし献金も見込めるのでは？— 北守 (@hokusyu8…

頼むからシン・ウルトラマンのセクハラ批判をオタクVSフェミみたいな話にしてくれるな。樋口真嗣は元々○○○○○○フェチであれを性的な目で見てた人。その二次創作的な解釈をそのままぶち込んできたことに俺はオタクとして“も”キレてるから https://t.co/lSDxl0clw4— 浅村壮平 (@asamurasohey) May 14, 2022 あんただけだよっつったけど坂本浩一とかも未だにこんな感じだったわ。まあ平成以降のウルトラマンはコスモスで止まってますが。田口清隆監督作品は大怪獣映画Gのころからチェックしてる— 浅村壮平 (@asamurasohey) May 14, 2022 馬鹿じ…

おはようございます！ 日本人のヘルスリテラシーを高めることが目的のパーソナルトレーナー、向井ひろみです！ 昨日はセブンイレブンの新商品を紹介しました。 さらにセブンイレブンのホームページを拝見したところ、ダイエット中でも安心して美味しくいただけそうなものやコンビニ製品の中では健康にも配慮してくれてそうな商品が他にも見つかりました。 ダイエット中な人や、健康に気を遣いたい人で 「コンビニ製品はあまり利用せず自炊をしたいけど、現実は忙しくてなかなか・・・」 という方も少なくないですよね。 当企画はそういった方のために、コンビニを活用するときは何を買ったら、食べたらいいかをお伝えできればと思います。…

今日は、誕生日が近いのできのこフェア開催よ。きのこ食べ放題の日。 昨日買ってきた。エリンギ、舞茸、ぶなしめじ、えのき、霜降りひらたけ。 昨日フライングで、舞茸のめんつゆバター炒めを食べた。美味しい。 今日のお昼に、ひらたけもめんつゆバター炒め。 韓国風えのき。甘辛くて美味しい。見た目ほど辛くない。 ねぎ塩味噌きのこ（ぶなしめじ）。2株分全部使った。 去年もきのこ食べ放題を実施して、全部めんつゆバター炒めにして、食べて食べて食べ過ぎて、気持ち悪くなってしまったから、今年は色々な味にしてみた。 だけどもやっぱり、一度に食べると、食べている間はいいけど、すぐに気持ちが悪くなることが分かった。あと、エ…

９時起床。 女房の朝食。 報道を見て，パソコンをやりながら「途中下車の旅」 ちょっと新聞を読んで「王様のブランチ」で映画紹介。 「にっぽん縦断 こころ旅 とうちゃこ」 ネットで頼んだビールが届く。 金麦糖質75％オフ 500mL×24。 4,697円。 店の名前の割にはなかなかの金額。 って，前にも書いたな。 同じ本数を買うとすると坂の途中のスーパより653円も高い。 って，４往復して担いで持って買えるのと比較するのは無理筋かもしれない。 女房は和服に着替えてお稽古へ。 パソコンで「鎌倉殿の13人」を見ながら，ネットでいろいろ。 あっという間に夕方。 風呂に入る。 夕食の献立。 豚肉とにんにく…

チーズダッカルビ 腸活するなら絶対オススメ！ チーズ×キムチ×キノコの組み合わせは最強 材料(冷蔵庫にある余りものでオッケー) 鶏モモ肉 にんにく ぶなしめじ キムチ チーズ 油あげ 合わせ調味料(今回は家にあった「CookDoチンジャオロウスー用」を使用) 調理 1.切った鶏モモ肉とにんにくをフライパンで軽く焼く。 2.鶏モモ肉に焼き目がついたら、切ったぶなしめじと油揚げを入れて炒める。 3.キムチを入れて炒める。 4.合わせ調味料を入れ絡める。 今回は面倒だったので冷蔵庫にあった「CookDo チンジャオロウスー用」を使用 5.チーズを入れる(お好みで卵を入れると、まろやかになってさらにお…