ドジャースが 劇的な連覇を遂げ 渋谷のハロウィンが 大雨で閑散とし 進次郎防衛大臣が まさかの大覚醒とか （対米国にスカジャン外交・対中国に率直発言 なかなかの評判です トップが代わるとだいぶ印象が変わるんですねぇ） と いろいろと忙しい今日このごろ、、 ベニマシコも 新発見しました！ 認知症には キノコがいいらしい⁉ 申し訳ありません ちっぽけな 話題で でも、 これ 一大事なんですよ わたし的には・・ ぶなしめじ より エリンギの方が エルゴチネイン含有量が多い！！ エリンギ １２．７mg ／１００g当たり しいたけ ９．６mg ぶなしめじ ０．７mg えええーー ぜんぜんちがうじゃない！…
＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(´ﾟωﾟ｀) 先日、当ブログで一度食べたらやめられない 梅昆布茶で揉み込んだ竜田揚げがカリとろっとしてて最高すぎた！！！【レシピあり】という記事を投稿させてもらったがまだ記憶も新しい間に最新の鶏もも肉レシピの更新となる。今回はチキンのクリーム煮。以前じゃがりこグラタンや油揚げラザニアなどを紹介した際にはホワイトソースを時短あるいは省略したのだが、今回は一から作るつもりだ。 【材料】1人分 サラダ油 小さじ1 鶏もも肉 1枚 塩 少々 粗挽き胡椒 少々 玉ねぎ 1/4個 ぶなしめじ 15g バター 20g 薄力粉 大さじ2 無調整豆乳 200ml 顆粒コンソメ …
ここ最近、妙に炊き込みご飯ブームが私の中で巻き起こっている。前回のチャルメラ豚骨炊き込み飯や前々回のツナ入り炊き込みご飯といい、ここ1週間ちょいで3回目となる。今回は生サバが手に入ったので、三枚おろしにする練習の片手間で半身を炊き込みご飯に使おうと思ったわけだ。では、サバと油揚げとしめじの炊き込みご飯を作っていこうと思う。 【材料】3合分 サバ 半身 油揚げ 1枚 白米 1.5合 押麦 1.5合 水 3合 ぶなしめじ 10g 調理酒 小さじ2 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 冷凍カット青ネギ 20g 塩昆布 2つまみ 白ごま 1つまみ 【作り方】 炊飯準備まずサバをひと口大に切り分ける。一旦…
＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(´ﾟωﾟ｀) 今回も鶏もも肉のレシピの更新だ。「え？早くない？」と思うだろうが理由は単純。ジップロック1袋に2枚鶏もも肉を保存してるんで、連続で鶏もも肉のレシピになる可能性が高いというわけだ(笑)ちなみに今回は鶏としめじのクリームパスタだ。クリームパスタというと生クリームや牛乳のイメージが強いが、我が家のクリーム料理は基本的に豆乳で代用している。しかし、代用といっても下位互換ではないぞ。むしろ上位互換とも言えるかもしれない。そんな魅力たっぷりな濃厚豆乳クリームパスタの作り方をお教えしよう。もちろん、使う材料は全て業務スーパーで買えるものだけだぞ！ 【材料】1人…
炊き込みご飯は自由でいい。その時冷蔵庫にあったものをぶっこめばだいたい完成する、そんな懐の広さがある料理だ。それでいて具だくさん故にこれだけでお腹いっぱいになれるのも嬉しい。今日はそんな懐の広さがある炊き込みご飯に甘えてズボラに済ませてしまおうと思う。ちなみに今回使う具材や調味料はすべて業務スーパーで手に入れたものだぞ。 【材料】2合分 白米 2合 油揚げ 1枚 ツナ(油漬け) 1缶 ぶなしめじ 15g めんつゆ 大さじ3 顆粒和風だし 小さじ1 水 2合目に合わせる 冷凍カット白ネギ 20g 白ごま 大さじ1/2 刻み海苔 お好み 【作り方】 具材の準備まず白米を研いでおく。油揚げは横半分に…
いやー、今日は洗濯を3回したわ。 気分は大家族っぽい感じ。笑 天気が良かったから、ちょっと冬物とかを洗濯。 いつ寒くなってもいい気持ちでいます。 今夜のおつまみ セブンイレブン『直火焼きさばのおろしポン酢』です。 SNSで【セブン おつまみ】と検索すると、この商品が出てきた。 とにかくおつまみとして最適なものらしい。 興味が沸くわ。 『直火焼きさばのおろしポン酢』は脂ののったサバにきのこ、粗くおろした大根と一緒にポン酢で食べる惣菜です。 税込み300円。 裏面。 製造者はSTIデリカ。 原材料は大根、さば、ぶなしめじ、しょうゆ、えのきだけ、和風だし、醸造酢、砂糖、本みりん、レモン果汁、ゆず果汁…
本日は【節約鍋とBIGぶなしめじ】という話で 発育がいいのかなんなのかデカいね... Ⅱ 節約の重要性をひしひしと Ⅲ 節約鍋 Ⅳ 鍋はほぼダシ勝負 Ⅴ 完成形 Ⅵ 相変わらず米高い Ⅶ 大人しく地味に生きていこうと Ⅷ 〆のセリフが Ⅱ 節約の重要性をひしひしと 金が尽きかけてから慌てて節約しても間に合わないので、余裕のある内から急な病気や災害で働けなくなっても破綻しない貯金が必要な時代に思います。 贅沢はもちろん、先行き不透明すぎて分割も金利かからない二回払いまででローンとか借金０生活徹底してます。 最悪年金受給日まで働けない体になっても耐えれる貯金は貯めとかないとヤバそうで怖い。 Ⅲ 節…
私たちの食卓に、ヘルシーでおいしい彩りを添えてくれる「きのこ」。中でも、栽培が難しく希少だった「ぶなしめじ」を、世界で初めて人工栽培に成功させ、日本の家庭に普及させたのが長野県の食品メーカー、ホクト株式会社です。そのホクトグループの一員として、特に「カットぶなしめじ」の生産に特化し、全国の食卓に利便性とおいしさを届けている企業があります。それが、長野県上水内郡飯綱町に本社を構える、「株式会社ミスズライフ」です。1991年の設立以来、ぶなしめじ生産のパイオニアとして、全国に生産拠点を拡大してきた同社は、どのような経営を行っているのか。令和6年能登半島地震という大きな困難も経験した同社の、第4期決…
先日、【ワンパンで作れる】” 絶対に ”失敗しない香味ダレ鶏竜田揚げがちょっと美味すぎて独り占めしたくなる！！！【レシピあり】というレシピを紹介させてもらった。普段、このチャンネルで鶏肉と言えば業務スーパーの格安冷凍鶏もも肉なのだがたまには鶏むね肉にもフォーカスをあてていこうと思ったわけだ。今回のレシピの名はチキンステーキのオイスターソース漬けだ。オイスターソースはその名の通り牡蠣の煮汁を主原料とするソースで謂わば液状の旨味調味料である。これに漬け込んだチキンステーキがマズくなるわけがない。さっそく作っていくぞ！ 【材料】1人分 鶏むね肉 1枚 オイスターソース 大さじ2 調理酒 大さじ1/2…
ここ最近、当ブログではタッパーのみ・レンチンのみで作るパスタにハマってしまっている。前回のそぼろ醤油パスタも非常に良かった。今回はいそがしかった朝に作ることになったものをレシピ記事にしたので、冷蔵庫にあったものをテキトーにぶっこんだカルボナーラだ！ちなみにこのカルボナーラのレシピの基になっているのはまみ(mami) ラクうまごはんさんという料理系YoutuberのShort動画なので、併せてそちらも見てみてほしい。 www.youtube.com 【材料】1人分 合いびき肉 50g ぶなしめじ 10g おろしにんにくチューブ 小さじ1 スパゲッティ(乾麺) 90g オリーブオイル 大さじ1 塩…
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