どうも、ぼくです。 夏といえば…豚汁～～～！ 食欲が落ちる夏、お肉やお野菜がたっぷり摂れる豚汁はまさに救世主。豚汁さえ作っておけば、あとはお漬物とおにぎりで済ますこともしばしば。冷房でキンキンに冷えた部屋と体に豚汁…本当に最高です。五臓六腑に染み渡るとはこのこと✨ このブログでも、以前から豚汁レシピをＵＰしてきましたが、本日はまたちょっと変わったレシピをご紹介しようと思います🙌（過去の豚汁は、下の方に置いておきます！） 【夏のおろし豚汁】 そう。大根おろし入り！！ 絞った汁はつゆに入れて加熱することで、甘みとうま味ＵＰ🙌仕上げに冷たいおろしを添えれば、とってもみずみずしく、消化にも優しい豚汁の…
先日、当ブログにて【ご飯泥棒シリーズ】温泉卵の最高にうまい食べ方かもしれん【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。すぐに作れる特製漬けダレにて浸された温泉卵がネットリの最高峰の仕上がりだったのだが、「これ、絶対うどんでもウマいやつ！！」と思い、今回揚げナスと豚しゃぶ入りのおろしぶっかけうどんにも使ってみることにしたぞ！材料のほぼ全てが業務スーパーで手に入るものだしレンチン調理のみで作るのでとくとご覧あれ～(」・ω・)」 ※ちなみに絶品漬けダレ温泉卵の詳細なレシピはコチラ！↓ 【材料】1人分 冷凍うどん 1玉 冷凍揚げナス 5個 豚こま肉 80g 大根おろし 100g 絶品漬けダレ温泉卵 …
久しぶりに、大根おろしを食べた。 ……やっぱり面倒くさい。 すりおろすのに腕はダルくなるし、終わり頃には爪まで削ってしまいそうで、ビクビクする。だから食卓には、なかなか登場しない。好きなんだけど…… 調理器セット（両刃スライサー、千切り、ツマ切り、おろし、指ガード）も戸棚にある。けれど、結局いつもの100均のおろし器を使ってしまう。 なんだか愛着があるから。 子どもの頃に おばあちゃんが「今日は辛い大根おろしが食べたいから、怒ってる人に怒りながらすってもらうかね」なんて言っていたのを思い出す。 子どもながらに、「怒ってる人にお願いするって、なかなか勇気いるな…」と思った。 「怒って大根をすりお…
こんにちは、エマです。 大根おろし、わりと好きなのですが、おろすのはあまり好きではない私。楽して食べるにはどうしたら良いか考えた挙げ句、２０２５年６月２０日付で夫を「大根おろし大臣」に任命しました。 夫も大根おろしは好きで、以前から食卓にあると「大根おろしがあると嬉しいね」とかややリクエストモードを含みながら言っちゃって、「この細腕でおろすの大変なんだからね」と牽制していたのでした。ふと思いついて、「これから大根おろすのはあなたの役目にします」と宣言しました。で、夕飯支度時に、大根とおろし器とお皿を食卓に置いておいて、「大根おろし、よろしくね」と声をかけておくと、黙々とミッションを遂行しており…
５月２０日 シレネピンクパンサー カットしました そして本日👇 盛り返しました。 このペチュニアも6月1日に切り戻す 今日。 切り戻すと花はまた咲きます。 クレマチスロウグチ ここにちょっとした垣根を作ろうと思います。 うーちゃんにいただいた剪定枝と竹を使って。 梅雨の中休みが長いですね^^ おやつに昨日買ってきたよもぎ団子を^^ 午後からこちらへ 見ごろだというので行ってきました。今月二回目です。 帰ってきたらホワイト義姉が来て大根を置いて行ってくれました。 大根おろしが食べたかったの^^ 大根おろしになめ茸とオリーブオイル＋好みでポン酢 あ～チョー辛い大根でした。 以上 昨日のことでした。…
「喉の痛みに効く！大根はちみつレモン療法 」のアイキャッチ画像 喉の痛みでつらいとき、大根・はちみつ・レモンで作る民間療法はいかが？高校時代から愛用している簡単レシピをご紹介します。 経緯 大根おろしのはちみつレモン和え 材料 作り方 飲み方 追記：2025年6月13日 夫の咽頭炎が感染うつ りました。（涙） 喉が痛いので、「大根おろしのはちみつレモン和え」を作ったというお話です。 経緯 夫が喉の不調を訴えたのが月曜日。彼は、病院嫌いではないので、さっさと耳鼻科にかかり、薬をもらい、お昼ごはんを買って帰ってきました。 火曜日は寝たり起きたりで在宅ワーク。まぁ、感染症ですから、他の人にうつしては…
こちらも、実は相当何回も作っているレシピ。ヨーグルトが入るからなのか、大根の匂いがほとんどないし、これは大根のおかげなのか、普通に作るよりも甘さを強く感じる気がします。 が、今回は大根がジューシーだったようなので、ゆるめに水分をきるだけにして生地を作ってみました。結果、ヨーグルトを加える前に生地が完成してしまったので、おそらく大根の匂いがする事を予想。しっかり味つけをしたお肉などを添える事にして、ベーコンを抜いて焼くことにしました。 生地の完成の目安など、作者さんが判り易い記載をしてくれているので毎回安心して作れるのも嬉しい。焼き上がりがこちら。結構厚みがあって、カリっとした後はふわふわもちも…
メモは大事ですね。 去年作った、小玉スイカの名前を忘れてしまい…備忘録を見てやっと判明。(紅こだま) 小さい事でも役に立つ事があるんだなぁと再認識しました。 畝①は、意外と日照時間が短く、高畝でもなかったので、大根葉を食べれたらいいや、と早々の収穫。 朝早くパトロールしますと、小さいダンゴムシ? ワラジムシ? も根元に発見しましたので、被害がないうちに！と回収いたしました。 じめっとしていると、虫さんたちが寄ってくるんでしょうね。 日が昇ると、いなくなるんですよ。 葉っぱは味噌汁に、小さい大根部分は、おろして豚肉に揉み込みました。新鮮ですべすべなのが嬉しかったですね🥰 大根を抜いた後には、ひま…
◆ 消化酵素の宝庫。だから、胃がラク 大根おろしには、「ジアスターゼ（アミラーゼ）」という酵素がたっぷり。この酵素、炭水化物の分解を助けてくれるんです。 それだけでなく、たんぱく質分解酵素「プロテアーゼ」や脂肪分解酵素「リパーゼ」も含まれていて、食後の胃もたれや重さをふんわり軽くしてくれます。 🌟POINT：酵素は熱に弱いので、加熱せず「生で」食べるのが正解！ ◆ ピリッと辛い成分が、実はスゴい すりおろした大根の辛み、その正体は「イソチオシアネート」という成分。この物質、抗酸化・抗炎症・抗菌作用があり、体のサビを落としてくれる存在なんです。 風邪予防にも、免疫アップにも、実はひっそりと貢献し…
京セラ おろし器 大根おろし だいこんおろし セラミック ザクザクおろせる すりおろし すべり止め付き サビない 汚れにくい 日本製 CD-18 Kyocera 京セラ(Kyocera) Amazon UL（ウルトラライト）志向で、軽くてコンパクトな道具が大好きな私。 それに反して、相方さんがたまたま雑貨店で「これ、よさそう」と言って買ってきたのは、でかくて重い陶器のおろし器。 「いやいや、それ絶対使わんやつやん…じゃまになる」と、正直思ってました。 ずっと、プラスチック製の軽いおろし器を使っていましたが、作るたびに、「もっとラクにすれたらなぁ」と思っていた。 キッチンの棚でしばらく眠っていた…
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