大根おろし

おはようございます！ 今日も快晴！な＠湘南地方です。 …何日間雨降ってないんだろ。。 さて、先日近所のヨーカドーで、 ここ最近では出色の安さ。地元産の大根一本90円。 ものも状態も良く、思わず手に取ってしまった。 んで、上半身は風呂吹き大根、下半身は大根おろし。 しかしまあ、小売価格でこの値段だと原価はいくらで出してるんだろ…？ とか心配になってしまう。 「安く買えてうれしい」けど、「作り手さんが心配」にもなる。 なんかカラクリがあるんだよな、きっと。 と思いつつGeminiくんに訊いてみた。 以下、回答。 --- 鋭い視点ですね！おっしゃる通り、大根1本90円というのは、配送料、人件費、光熱…

１月２２日（木☀）のふたりの晩ごはん🍴 ・味噌ラーメン鍋 具材は豚ひき肉、キャベツ、もやし、にんじん ・しらすおろし ・ブロッコリースーパースプラウト＠村上農園 サラダ豆 ・かつおたくあん ・りんご（サンふじ） ・いちご（恋みのり） 🍶 菊水の味噌ラーメンスープの素と麺を使って味噌ラーメン鍋。キャベツたっぷり、もやしたっぷり、にんじんカラフル、ラーメンツルツル、スープはアツアツで濃厚、おいしーーー💕 大根おろしが食べたくて、しらすおろし。テレワークで在宅している夫君が大根をおろしてくれた。ありがとう😊 あぁ、冬の大根は甘くてみずみずしくておいしいわぁ💕 続・ブロッコリースーパースプラウト、いち…

今朝の朝ごはんは大根おろし 納豆です 。 私は大好き！🤩 大根おろしで食べると体重が増えない気がしますよ。 気のせいでしょうか？🤩

１月１６日（金☀）のふたりの晩ごはん🍴 ・カラスカレイ西京漬け ３７０円＋税＠角上魚類 ・銀鮭背身西京漬け ３５１円＋税＠角上魚類 ・大根おろし ・いかバターしょうゆ焼き ・愛媛の郷土料理 鯛めし＠あいさと ・わかめと白菜とおだしがしみたきざみあげのおみそ汁 ・キャベツときゅうりのサラダ ブロッコリースーパースプラウト＠村上農園 サラダ豆 ・りんご（サンふじ） 🍶 角上魚類の西京漬けは冷凍庫より。どちらも初。夫君と半分こ。カラスカレイは身がめちゃくちゃやわらか、めちゃくちゃ脂がのってて、おいしーーー💕 銀鮭は腹身じゃなく背身、身がめちゃくちゃふわふわ、脂もちゃんとのってて、おいしーーー💕 大根…

2025年11月9日 日曜日 いつも行っている市場では、日本の辛子大根のような細く小さな大根しかない。 今日売っていた物は、インドネシア産にしては少し太い大根を売っていた。 辛くない「大根おろし」が出来る？ 期待を持って買って来た。 市場で買って来た大根 より辛くないと言われている葉っぱ側を使用するために、半分にカットした。 半分にして ピーラーで皮をむく。 皮をむいた表面が、あまりみずみずしく無く、見た目がもう辛そう。 期待が薄れる。 ピーラーで皮をむく 日本から持ち込んだ「おろし金」の上に置き、準備完了。 おろし金にのせて 大根の根元近くまで、おろした。 大根が硬く、それなりに力を要した。…

※本記事には広告が含まれています。 料理中に「大根おろしを添えたいのに、おろし金が見当たらない…」という場面は意外とありますよね。 とくに忙しい夕方や、ちょっとした副菜を作ろうとしているときほど気づきやすいものです。そんなときでも、家にある身近な道具で大根おろしに近いものが作れると、とても心強いですよ。 そこで今回は、おろし金がなくても試しやすい代用アイデアをまとめてみました。フォークや包丁など、普段使っている道具ばかりなので、思い立ったときに取り入れやすいですよ。 食感の違いを楽しんだり、後片づけのしやすさで選んだり、自分のスタイルに合わせて試してみてくださいね。細かくなるまでの工夫や、大根…

１０月２６日（日☂）週末は雨続き。 「車で出かけてもいいよ。汚れてるから。」 by洗車に行けない夫君。 で、いつもの９時オープンのスーパーへ行き、お買い物。お米の値段チェック。お米がますます高くなってるような気がする😢 買えない‥ イトーヨーカドーへ移動したら、今日もポケモンカードか何かの大行列！ でもすぐに行列の最後尾が見えたので、今まで見た行列の中では少ないほうだね。 マクドナルドでお昼ごはん🍴 このところタッチパネルで注文してたけど、誰もいなかったので有人レジで注文。断然早いわ、有人レジのほうが。 この後、１時間半の別行動。私はユニクロで試してみたかった下着を購入。 イトーヨーカドーで食…