塩

9月1日(水)の『買いドキッ』で紹介された「プロがおすすめする塩」です。 プロおすすめの塩 浜御塩 藻塩 マスコット トリュフソルト 伯方の塩 伯方の塩 焼塩 伯方の塩 さらりんちょ クレイジーソルト マルドン スモークシーソルト プロおすすめの塩 浜御塩 藻塩 長崎県対馬の海の海藻と海水を天日干しし、旨味を凝縮したまろやかな琥珀色の結晶。ご飯にふりかければ「究極の大人のふりかけ」に。その他、牛肉、鶏肉、豚肉、お魚、お刺身、お野菜、お米、おにぎり等々、肉料理、魚料理といろんな食材、料理の味を引き立ててくれます。 藻塩(もしお) 浜御塩(はまみしお)120g×1袋 天然塩 国産 posted w…

週末の仕事を定時であがって帰宅後風呂をすまし、駅前の歯医者に行った。 先週で奥歯の金属部分を除去したので樹脂部分の撤去に入る。 今回麻酔は打たなかった。 こりこりと作業が続く間、上唇を支点として指を押し付けてくるので、 巻き込んだ唇が前歯に当たって内側が切れそう。 血が出るのではないかと思った。 しかし機械であまり削らなかったので全体としては痛くなかった。 時間も値段も半分くらいだった。 当分、毎週末通うことになる。 久方ぶりに立ち飲み居酒屋の焼き場に顔を出して、若鳥を7本、 塩でテイクアウトした。 ２０分後で大丈夫かと訊くので大丈夫と応えて駅前を散策した。 早めに行くともう出来ていた。 19…

今日はくもりでした。 朝は地面が濡れていたので、夜のうちに雨が降ったようです。 昨日、ゴーヤと一緒にししとうも頂きました。 ししとうの中に甘長とうがらしも混ざっているとか。 辛いかどうかは食べてみなければわからない。 ロシアンルーレットならぬ、ロシアンししとう？ ししとうの焼き浸しでもいいかなと思ったのですが、ごま油で炒めてシンプルに塩だけで味付けして食べてみることにしました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はししとう8本、ごま油大さじ2くらい、塩少々(お好みで)。 After washing the shishito peppers, I cut off the stems. …

おはようございます。 なんか事件の多い昨今。今回はお塩の事件でした。 ワタクシ只今 栄養摂取の向上を試みておりますのです。常々バランスを考えてはおるのですが、運動量も多いし、ちゃんと足りているだろうか、と気になってはおったのです。最近 乳糖フリーで牛乳が飲めることになって、カルシウムサプリを大幅に減少。ついでにあれこれのサプリの需要も改めて考え直しましてね。これもきっかけに、日々の栄養に目がいくようになった、というのもあるんですね。 というわけで、こういう時のお助けにAIさんを使いまして、あれこれ相談しておりましたら、 🤖タンパク質をもうちょっと摂りなはれ あと10~15gとるのがいい、という…

中華料理の味付けは、一見複雑に見えても「5つの基本パターン」に整理できます。この5分類は炒め物やあんかけだけでなく、実はラーメンにもそのまま対応しており、味の骨格を理解すると“中華料理店のラーメン”を家庭で再現しやすくなります。ラーメン屋のスープとは異なり、中華系ラーメンは中華鍋で立てる香りと黄金比の味付けが中心。この記事では、中華味付け5分類と、それぞれに対応するラーメンの特徴を整理し、読者が迷わず味の方向性を掴めるようにまとめます。 ① 醤油系（清しょう） → 中華そば／東京ラーメン ② 塩系（塩清しょう） → 塩ラーメン（あっさり） ③ オイスター系（濃厚系） → 広東麺／中華丼系ラーメ…

8月13日(木)の『THE TIME』「プチマーケティング部」は、食材特化＆こだわり製法！”グルメ塩”番組で紹介された商品です。 グルメ塩 鶏の極み塩 わなかの釜炊き塩 ぐるぐるしゃかしゃか レモンサワーに合うブレンド塩 okawari TOKYO 四季の塩 4種BOX 青ヶ島製塩事業所 ひんぎゃの塩 田野屋塩二郎 田野屋塩二郎の砂糖塩 マルドン シーソルト ぬちまーす マイソルト 茅乃舎 ペペロンチーノの三色ソルト グルメ塩 鶏の極み塩 鶏肉専用の塩。一番のおすすめ料理はシンプルな鶏の塩焼き！鶏の下味や、かけ塩としてもお使いいただけます。●こんな料理に良く合いますチキンステーキ チキンソテー…

お祓いとかお清めとか。私は塩について、その効果に疑問があります。 じゃあ何ですか、岩塩を採るザルツブルクあたりの山々は聖域なんですか。…山ってのはそもそも聖域と考えられなくもない。この問いはちょっと意図したところと違う気がしますので訂正しましょう。 ともあれ、岩塩ぶつけりゃ六根清浄なのでしょうか。私はそれに関して疑義を申し立てる次第であります。我が国において、塩は海から作られます。塩田ってやつですね。つまり、塩というのは大雑把に言えば「海」だと言えなくもない。このように考えると、七人ミサキだの幽霊船だの海坊主だの、海洋生物みたいに活動をしている怪異はどう考えたらいいんでしょうか。御札や経文より…