わかめ

海のスーパーフード 皆さん、こんにちは！ 今回はわかめ（ワカメ）に関する雑学をご紹介します！ 「わかめ」といえば、味噌汁やサラダ、酢の物など、日本の食卓に欠かせない食材の一つですね。 この海藻には、ヨウ素・カルシウム・鉄分・食物繊維 など、体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれており、多くの健康メリットが期待できます。 今回は、そんなわかめの栄養価や健康効果、さらに美味しい食べ方まで、たっぷりご紹介します。 これを読めば、毎日の食事にわかめを取り入れたくなること間違いなしです！ わかめの起源と歴史 わかめは、日本や韓国、中国沿岸などの東アジアを原産とする海藻の一種です。 特に日本沿岸では古くから自生…

ワカメは1月～4月辺りまでしか収穫できない 期間限定の食材。 旬の食材は旬のうちに食べないと。 先日、新鮮市場に わかめ茎（西海橋）が販売してあったので買ってきました。 西海橋周辺は、塩の流れが速くワカメが育つようです。 流水で十分に洗います。 水を沸騰させます。 洗ったワカメをお湯の中に入れ湯がきます。 写真では分かりませんが鮮やかな緑色になるんです。 流水で洗います。 細かく刻みます。 1粒食べたら「しょっぱー」 もう一度、熱湯で湯がきました。 完成したのがコレ ポン酢に少しワサビを入れ混ぜてから食べると お～ うま～ 文章では表現できない。 魚の煮つけ みそ汁 全体はこんな感じです。 今…

なんと悲しいお知らせのニュースがありました。 7月21日からカルビーのポテトチップスの内容量が60gから55gに減るらしいです。 最悪です。 今もそうだけど、空気しか入っていないポテトチップスを見るのは悲しくなるわ… 朝食 『油揚げとわかめの味噌汁』です。 今日は頑張って起きたので味噌汁を作りました。 王道な具なのに今まで作っていなかった。 意外とあるあるかもしれない。 食材と調味料。 油揚げ、わかめ、味噌、和風だし。 いつも使っている味噌と和風だしです↓ www.tomo-diary.comwww.tomo-diary.com 作り方。 最初にわかめを水で戻しておきます。 （お湯でも可） そ…

他に言うことがないので 早速、玉ねぎともやしと豚肉の生姜焼き作っていきます フライパンで玉ねぎと生姜しっかり炒めます 玉ねぎの生とか、許されません 生姜焼き用と書かれていた豚肉を、細く切って炒めます tontun.hatenablog.com 醤油麹と酒、醤油追加して火を入れます 豚肉の色が変わってきたら、もやしも入れましょう しっかり炒め散らかしたら完成です 後はれんこんの煮物でも作りたいところですが、これしか写真がありませんでした れんこんと人参を酒、醤油、水で煮て仕上げに何かしらの練り物を入れている写真です いい感じに煮えたらば ●玉ねぎともやしと豚肉の生姜焼き もやしが白い ●れんこん…

営業時間 7:00〜15:30 定休日 日曜日 104-0033 中央区新川2-18-4 公式サイト https://yudetaro.jp さて、PCX150で、 年始のご挨拶に、 得意先を訪問する一週間。 ランチは三日連続の、 ゆで太郎になってしまいますが、 ゆで太郎新川２丁目店に、 初めて立ち寄ってみました。 (写真撮影後に駐輪場に駐車しております) この信越食品=直営店、 「冬のあったか」メニューの、 「辛ねぎ肉そば」を食べる為です。 ちょっと色合いが寂しいので、 単品でわかめを追加してみましょう。 大盛は100円なのでマイルールOK。 辛ねぎ肉そば(700円)+大盛(100円)+わか…

安くて美味しい十割蕎麦のじゅうべえ。 いつもは大治店に行くのだが、たまたま清須店の近くを通ったので迷わず入店。 いつもの通り、かけ蕎麦に、かき揚げと鶏天をチョイス。 妻は、今は随分とメジャーになってきているカレー蕎麦をオーダー。 それに、蓮根の天ぷらと半熟卵の天ぷらをオーダー。 黄身がトロッとしていて最高。 セルフ式のオペレーションだが、テキパキしているので気にならない。 薬味コーナーから、天かすとワカメを取り蕎麦にイン！ 店が違っても旨い。 物価高騰で、１～２割ほど高くなっていたが満足。 入店したのが開店時間直後だったため、ゆったりと食せた。食べ終わった頃には、広くて多い座席も全部埋まってい…

家族に作ったら好評だったので載せておきます。 わかめもキムチもカロリーが少ないので、満腹感を得るための助けとしてダイエットにも向いているかも。↓ 美味しかったよ～。 ランキング参加中ごはんレシピ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中ライフスタイル