わかめ

料理(その26) みそ汁。スーパーで豆腐とわかめがお買い得だったので、豆腐とわかめのみそ汁を作る。すごくシンプル。わかめはサッと火を通しただけなので、歯応えもあって、とてもおいしかった。

よし今日も朝6:00に起きた。お掃除終わった。洗濯も干した。食器も洗った。さあ、朝ごはん！ 昨日の白米と味噌汁のメニューに目玉焼きとウィンナーがプラスされました。久々に日本人らしい朝ごはんしたかも笑

ふと「わかめと豆腐で味噌汁にしよ」と思ったので作りました。あと少しで使い切れるのにずっと残ってたカットわかめこれにて使い切り御礼でござる。長かった〜笑

高知方面の仕事終了。高知空港ビル２F『うちん くの食卓』にお邪魔します。だいたい年1回お邪 魔しております。 3月6日（金） 【Photo by arrows We2 Plus F-51E】 同行メンバーの新人君は全くの下戸らしく、 純野はアサヒ（生）＠650円で、メンバーはアイ スコーヒーでおつかれちゃ～ん！ ただ下戸でも高知料理は試したいらしくて、純野 が頼んだのと同じ酒の肴三品盛り＠850円をアイ スコーヒーをあてに目の前で食べ始めたのでうひ ゃ〜！全くの下戸の人と居酒屋で１：１というの は生まれて初めてなので、ちょっとドギマギしま した。上：カツオの生姜醤油煮、左：カツオの酒 盗、下：…

今朝のジョギング。 もう2月も終わりだね ↑ 海に出る途中の他人んちのジンチョウゲ 香るねぇ ↑ 烏帽子岩とSUP 今朝はまっ曇りだった 花粉だらけなの？と思うくらい、富士山は全く見えず 烏帽子岩周辺にはSUPやカヤック、漁船も来ている 昨日までの強風も収まり、波穏やかだからね ヘッドランドの養浜工事、砂をずいぶん除けた 半分埋もれていた階段が現れた でも、看板の根元が見えてないから、一番下はまだ埋まってる？ ヘッドランド折り返し、今日は10キロランはやめておく。 5キロがせいぜい、といった体調（悪いわけではないけど疲労が少し）なので ↑ ハマダイコン（赤） ↑ えぼしわかめが干されていた 生…

東北からやって来る〝やばい肴たち“ と、籠屋下高井戸店セレクトの銘酒を 「角打ちスタイル」でお楽しみいただく 【東北笑福市】 。2/14（土）の開催に向けたイベント限定メニューのご紹介。３番手は “やばさ★★” のこちらです！ ◆早春限定、船から上がった採れたてをお持ちします！ 「ワカメを主役にしたいんです！」と力強く語るのは、三陸ワカメひと筋35年、岩手県大船渡市にある株式会社松栄の専務・岩崎和美さん。たしかにワカメって、主役というより脇役のイメージかも。味噌汁の具、酢の物、ラーメンのトッピング・・・あれば便利だけど、無くても気にならない。「そんなワカメのイメージを変えたい。もっと多くの人に…

2026年2回目の釣行は、2月2日月曜日に金沢八景「仁丸」さんへ。前日は定宿「かみや」さんも所属されている、東京湾遊漁船業協同組合主催の釣り大会が盛大に開催されており、対象魚種にLTアジが含まれていたことから、「場荒れしちゃっているかもなぁ」なんて心配もありましたが・・・。今回「仁丸」さんにするか、小柴港の船宿さんにするか悩んだのですが季節の「ワカメ」が販売されているという理由のみで「仁丸」さんに決定。新物のワカメを楽しみたい。まずは前日時点での天気予報ほか。<天気図>Bioweather Service 低気圧が山陰沖にありますが、太平洋のはるか沖にある高気圧との気圧差は4hPa。ほぼ風は吹…