海藻

海のスーパーフード 皆さん、こんにちは！ 今回はわかめ（ワカメ）に関する雑学をご紹介します！ 「わかめ」といえば、味噌汁やサラダ、酢の物など、日本の食卓に欠かせない食材の一つですね。 この海藻には、ヨウ素・カルシウム・鉄分・食物繊維 など、体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれており、多くの健康メリットが期待できます。 今回は、そんなわかめの栄養価や健康効果、さらに美味しい食べ方まで、たっぷりご紹介します。 これを読めば、毎日の食事にわかめを取り入れたくなること間違いなしです！ わかめの起源と歴史 わかめは、日本や韓国、中国沿岸などの東アジアを原産とする海藻の一種です。 特に日本沿岸では古くから自生…

わかめ（愛媛県産） ひじき(熊本県産） ひじきと言うとまず五目煮みたいな料理を連想して面倒な食材と感じているかたが多いかもしれません わかめもひじきも湯通ししてあり、そのまま使えます 私はこれを時々買って煮たり蒸したり、酢の物にしたり気軽に使っていますよ これはひじき・納豆・酢・にらキムチ少々を和えたものです 納豆の粘りでひじきがまとまって食べやすいです こちらのスーパーでは他にもそのまま食べられる沖縄の洗ったもずくパックがあったりします （最近もずくを見かけないな・・・） ほとんどの野菜の価格があがりましたね 海藻は食品6群で言うと2群、野菜は3群だから海藻が野菜の代わりとまでは言えないと思…

海藻もよく食べるようになりました。 先日ご紹介した料理本 『働きながら家族のごはんを作るために』。 www.s-simplelife.com 「働きながら～」という題名ですが、 料理があまり得意でなかったり、 楽しめなかったりするけれど、 何とか家族のためにご飯を作りたいと思っている人にとって、 とても参考になる本です。 この本を買ってから、 わが家の食卓は大きく変わりました。 まずは、きのこを毎日よく食べるようになったこと。 www.s-simplelife.com 次に、海藻をよく食べるようになりました。 ポイントは、乾物の海藻をまとめて戻しておくこと。 それだけで、海藻がとっても身近にな…

健康な体pH（ペーハー）7.0以上のアルカリ性！ すべての病気の原因は酸性体質にあった！ 虫歯からがん、感染症・ウイルスまで寄せ付けない病気知らずの最強の体のつくり方!!」虫歯から、がん・糖尿病などの生活習慣病、コロナ・インフルエンザなどほとんどのウイルス、そして多くの感染症などに冒されやすい人は皆、pH（ペーハー）6.5以下の酸性体質であり、逆にそれらあらゆる病気を寄せ付けず免疫力の高い人はpH7.0以上のアルカリ性体質だった！長年、第一線の歯科医として治療の現場に臨んできた経験とあくなき研究心、そして欧米の最新医学の積極的な導入の末に筆者がたどり着いた結論は、人々の健康を左右するのは、その…

Ａ. 糖質を上げない食物を摂りましょう。野菜やキノコ、海藻、豆、肉、魚、豆腐がお勧めです。かぼちゃなど根菜には糖質が結構、含まれています。また、惣菜や加工食品にはかなり含まれています。小麦と砂糖には用心することです。唐揚げも油より炭水化物に問題があります。常に、糖質だけで摂らずに、他のものと一緒に食べることです。野菜を先に食べるなどがすすめられています。

やっと金曜日ですね。 目覚ましが沢山なりすぎて、オルゴール感覚になってきてしまい、いつもより遅く起きてしまいました。 なので今朝は急いで作った味噌汁のブログを読んでください。笑 （いつもより大雑把です） MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 朝食 『もずくとネギの味噌汁』です。 味噌汁のブログは久しぶりに登場。 同じ野菜ばかり買っていたりするので味噌汁のブログは徐…