想像してみてください。あなたの食卓の上に、ひそかに健康を蝕む「時限爆弾」が置かれているとしたら?それは決してSFの話ではなく、現代人が直面している現実の健康リスクなのです。 糖尿病の患者数が年々増加している今、科学者たちはこの病の「本当の源」を突き止めました。それは、私たちがよく悪者扱いする揚げ物ではなく、日常的に大量に摂取している精製された炭水化物だったのです。 日本では糖尿病患者が1,000万人を超え、予備軍を含めるとその数は2,000万人以上。つまり、ほぼ10人に1人が糖尿病またはそのリスクを抱えているのです。糖尿病はまさに「静かな健康泥棒」。気づかぬうちに、生活の質をじわじわと奪ってい…