れんこん

どうも、ぼくです。 今年も残すところあと1ヶ月半…1年が経つのは本当にあっという間ですね😭💦 今の時期から少しずつ年末年始の準備は進めていて。おせちで使用するいくらと、栗の甘露煮を仕込んで、無事冷凍しました◎ お正月シーズンになると、いくらも栗の甘露煮もめちゃくちゃ高くなっちゃうし、手作りしたほうが断然美味しいからね( ˘ ˘ ) もう少ししたら、年末の集まりに向けて鴨鍋を注文しなければ！我が家はもう4〜5年、ここの鴨鍋→天ぷら蕎麦の流れで年越ししてます。めちゃうま✨(去年からちょっと価格が上がった) https://amzn.to/3UYcIBy …よくみたら、11回も買っとるやんけ！！！ …

【更新日：2024年11月】 今日はレンコン挟みハンバーグを作りました。

おせち料理の縁起物として親しまれる酢れんこん。 あのシャキシャキとした食感と上品な味わいは、おせちを彩る定番の一品です。 今回は、酢れんこんがなぜおせち料理に選ばれるのか、その意味や由来を解説します。 さらに、初心者でも簡単に作れるレシピから、れんこんの飾り切り、また冷凍保存方法を併せて解説します。 ぜひ参考にして、おせち料理を華やかに彩ってみてください。 おせち料理に欠かせない！酢れんこんの意味と由来とは？ （おせち料理に酢れんこんが選ばれる意味は？） （酢れんこんの由来は？） （酢れんこんが酢漬けにされる理由は？） 初心者向け酢れんこんの作り方！簡単レシピと美しい飾り切りとは？ （初心者で…

そもそも、食材において一つとして同じものはないですな。 れんこんは特にサイズがバラバラ、ごりっと切っていきましょう。 tontun.hatenablog.com 先にフライパンで豚肉炒めて、一度取り出しておきます 色んなサイズのれんこんもさっと炒めます 水、酒、味醂、醤油、砂糖を入れて少し甘めに ちょっとホラー感ありますが、しっかり煮ます。 油揚げも入れてさらに煮ます 忘れずに豚肉も入れましょう しっかり味が馴染んだら完成です 盛り付けたらば ●色んなれんこんの煮物 ●塩サバ ●きゅうりと大根の酢の物 れんこんはいつでもゴリゴリです

れんこんが安いんです ただ、たくさん買ってもすぐにやる気がなくなるれんこん。 ほどほどに買いましょう れんこんゴリゴリきんぴら ポテトサラダ キャベツとアスパラの胡麻和え れんこんゴリゴリきんぴら ごりごり、たくさんのれんこん 人参と鶏肉をごま油で炒めます 鶏肉の色が変わったら、水と酒、砂糖と醤油を入れて煮ていきます れんこんが、ゴリゴリにしっかり煮えたら完成です ポテトサラダ 特に面白いもの入ってませんが、写真撮ってたので載せましょう しっかり潰してない系ポテトサラダです。 レンジで火を通したじゃがいもとゆで卵を潰して、マヨネーズ わさびを入れたら、仕上げに塩もみきゅうり入れます。 本当に面…

れんこんと聞くと、シャキシャキした食感と、ちょっと甘辛い味付けにしたきんぴらなんかがご飯にぴったりってイメージですが、皆さんはどうでしょう？お鍋に入れたり、煮るとホクホクして美味しいですよね～天ぷらも良いけど、ダイエットって考えると油は避けたいですね~さて、そんなれんこんですがどんな性質があるか調べてみましょう！ 【れんこん】※イメージ画像 ・日本の名称： れんこん（英語名：Lotus root）・5段階で評価： 〇‐ダイエットに良い・栄養素 エネルギー: 66 kcal（100gあたり） たんぱく質: 1.5g 脂質: 0.1g 炭水化物: 15g 食塩相当量: 0g 糖質: 13g ・特徴…

坂田阿希子さんの『わたしの料理』より「れんこんのきんぴら」を作りました。れんこんは大きめにたたき、ベーコンを加えることで、食べ応えのあるきんぴらに仕上がってます。れんこんの切り方はお好みでOK。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】れんこん 1節厚切りベーコン 60gオリーブオイル 大さじ2酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1シェリービネガー 大さじ1塩 適量黒こしょう 適量【作り方】1.れんこんは皮をむき、縦に切り、大きめにたたいて、水にさらしてざるに取る。ベーコンは1cm幅に切る。2.中華鍋またはフライパンを熱し、ベーコンを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒める。3.れんこんを加…