米粉

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 明日は満月ですね。 お月さまは明日１８時１６分ころ 双子座で満月となり 陽極まって陰と転じるが如く 次の射手座新月へ向かって徐々に その身をヴェールに包んでゆきます。 その昔、天文学、幾何学、数論、音楽は 神様が創った世界の調和を知るための学問でした。 そしてその学問の１つ占星術が医療と繋がっていたころ 人体は宇宙の縮図であり共鳴しあっているとされ １２星座はそれぞれ体の各部位に対応していました。 今回満月となるふたご座さんは ・肺 ・肩 ・腕 ・手 ・自律神経 がご担当。 どの部位も左右で対になっていて まさに「ふたご」さんって感じです。 …

こんにちはふぁそらです♪ 米粉のお菓子シリーズ。 今回はスノーボールクッキーです。 米粉のお菓子作りは初心者なので、小麦粉との違いに格闘。日々勉強ですね。 今回のクッキーは超がつくほどサクッとホロホロ。 出来たて熱々を箸でつまんだら粉々になっちゃったほど。 少し冷めたところで優しく優しく網の上に移しました。 食べてみると、サクッとした瞬間ホロホロと崩れて口の中ですーっと熔けていくように消えていく感覚。 こんなスノーボールクッキーを食べたのは初めてです。 小さくて丸くて食べやすいのでついつい口に運んじゃいます。 焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ を使っているので翌日もパサつくことなくホロホロ…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 こちらでｂｌｏｇを始めてから ２ヶ月目になりました。 見に来てくださっている皆さん 見つけてくださりほんとにありがとうございます。 ｂｌｏｇを始めた当初は、記事がたまってきたら 曜日ごとに、とか、特徴的な日にちごとに、とかで トピックを決めてＵＰしていこうかなって考えていて その方が書いていくのにリズムが出来て 良いんじゃないかな、とか 読者さんもテーマによって今日は読もうとか 読まなくていいなぁとかできて 良いかなぁ、とか思ったりして それで実はちょっとだけやってみたんですけど （いつ。。って感じですね（へへゞ ） これはなんか感覚的なこと…

おつかれさまです。 ひさしぶりに行った「BAGEL & BAGEL」で、米粉のベーグルを発見！ 「BAGEL & BAGEL」では、農林水産省「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」の一環として 2023 年 11 月 6 日(月)から米粉を使ったメニューが販売されているそうです！ 「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」とは？ 農林水産省が行う「米・米粉消費拡大対策事 業」の一環として実施します。本プロジェクトを通して、国際的な人口増加等による食料 需要増大、気候変動による生産減少、原材料価格の上昇や円安の影響から、日本の食料安 全保障の重要性が改めて見直されていることを受け、食糧の安定供給に向け国…

古くなっているだろう米粉をいただいた。出自は不明でもう捨てる、捨てるならください、でうちに来た。ちょっと前まで、小麦粉が高いから米粉にしようそうしよう、という程度の情熱で、自宅の米を米粉にするぞチャレンジをくりかえし、うちにあるちゃっちいミルサーでは無理、という決着をみていた。 よくよくわが身を振り返ると、小麦粉料理なんてほとんどしないのに、なんでチャレンジを始めたのか、今となっては記憶のかなた。とはいえ、せっかくのご縁である。小麦粉代わりに米粉を使ってみたい。めったにつくることはないが、おそらくは失敗することがほとんどないと思われるクッキーに挑戦し、、、、、見事に失敗した。 ざりざりとはいわ…

temahimeさんのレシピを拝見して作る。 黒豆は、赤ワイン煮をブランデーに変えてあります。 また、甘さ控えめとのことでしたが、レモンシロップに甜菜糖を使っているので、若干砂糖を減らしたり、ラカントを混ぜたりしました。 小麦粉を米粉で作ってみました。 オーブンは160℃に温めておきます。 ➀卵黄２個、ラカント20g、クリームチーズ160g、レモン汁を混ぜる。 ➁卵白２個分、きび砂糖20gを硬く泡だてる。 ➂ブランデー黒豆180g(沈まないように、分量から取り分けた米粉をまぶす)、米粉40g、を➀に入れさっくり混ぜる。 ➃➁のメレンゲを➂に加え、切るように混ぜ、型に入れて、160℃のオーブンで…

手始めに天ぷらを揚げてみる。 ちくわ納豆、しそ。 心なしか、揚がるのが早いような… 次男と昼食に蕎麦。にしんとネギのつゆにのせて。 ん!! サクサクというよりバリバリすっぞ。 時間が経ったらどうかな。 私は、バリバリなくらいでいいなぁ。 米粉、思ったよりいい。 お菓子もこの調子でやってみよ!!

こんにちは！ 先日、子供が同じ小学校のママがやっているブランドのマルシェ出店に売り子として立たせて頂きました。 「telyou」という帽子、バッグ、エプロンのブランド。 洗練されたデザインで、八ヶ岳界隈でファンが多いです。 最近は八ヶ岳だけでなく、色んなところで出店していて先が楽しみ。 しっかりとした作り、お値段張りますが一生モノといった感じ。 今回、デザイナーが青山で出店することになり、売り子させて頂きました！ 私もひとつ購入。 大切にしますっ で、で、今回の風のマルシェで楽しみにしてたのが飲食の方々！ まず小淵沢「ビストロバガブー 」の奥様が焼いているパンの「mills」 サンドイッチも出…

皆さんは観光で他県を訪れる際にご当地グルメを食べたことありますか？ 山口県にはさまざまな場所でご当地グルメが味わえるスポットがあるんですよ。 今回は【山口県のご当地グルメを堪能しよう！観光で訪れたいおすすめスポット】についてご紹介していきます。 観光の醍醐味でもあるご当地グルメを山口県で味わってみてはいかがでしょうか。 山口県のご当地グルメについて！ 山口県で有名な魚といえば！【トラフグ：平家茶屋】 アクセス方法 下松市はラーメンだけじゃない？【笠戸ひらめ：国民宿舎 大城】 アクセス方法 日本とオランダの融合！【見蘭牛：見蘭牛ダイニング 玄】 アクセス方法 下関市の郷土料理として知名度は抜群！…

12月3日の『シューイチ』では、東京駅エキナカ商業施設「グランスタ東京」で発表された「東京駅限定手土産(スイーツ)売上TOP5」が紹介されました。 東京駅限定！新作スイーツ売上TOP5 5位 喫茶店に恋して ハニートーストサブレ 4位 Terra Saison（テラ・セゾン） テラ・セゾン キャラメルサンド 3位 ミスターメープル byザ・メープルマニア メープルラムケーキ 2位 THE DROS（ザ・ドロス） フィナンシェ（カマンベール&レモン） 1位 ザ･メープルマニア メープルクッキー詰合せ缶 ランキング10位～6位 10位 ラデュレ マカロンボックス”Suicaのペンギン” 9位 鳴門…

前日の人参の葉 このわさわさした立派な葉 葉の方が栄養があるって農家さんがいってた。 茎のところで切ると、ガリッとして結構硬かった。 葉だけをむしりとって、柔らかい部分だけをかき揚げに。 何と合わせようかな〜と 舞茸に決定して、桜エビもプラスして 米粉で揚げ焼きにしたもの お弁当用に残しておいて入れただけ。 トンテキも焼いておいたもの。 朝楽チンw が、、、、、 前日、私が疲れて睡魔に耐えられずに 少し寝るつもりが 珍しく息子も落ち着いていたので そのまま寝てしまった。 寝る前にトイレに行くように伝えるのを忘れてしまって 息子、夜中3時に起きる。 そのまま、朝まで起きてしまい。。。 結局、7時…

昨日、無事終了しました！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※日時：12月2日(土) 12時～18時場所：Nagisanboさん神戸市中央区栄町通5-1-1サンシティ栄町203※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 寒い中、お越し下さった皆さま、ありがとうございました！ 今回もサクラシーエスさんの個性的で素敵なパーツを厳選してお持ちさせていただきましたが、今回初めてご紹介するパーツ。スチームパンクのパーツ。 スチームパンクとは？ 「スチームパンク」はSFジャンルの一つで、「スチーム（蒸気機関）」と「サイバーパンク」を組み合わせてつくられた造語です。蒸気機関が主要な動力源とし…

とんかつ花 八尾店にて。（昼食）から揚げ定食食べ比べシリーズ第5弾。 鶏の旨味がしっかりと味わえる、大き過ぎない程よいサイズ。暫定順位 1.とんかつ花 2.𠮷野家 3.とりから本舗 4.魚輝すし 5.松のや 2023年摂取回数累計 米飯: 76(+1) 米菓: 8 米粉製品: 0 ラーメン: 9 バイキング: 24

この記事は、「おかひじき 低糖質」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「おかひじき 低糖質」で調べて出てきたレシピ1個 ≪つくれぽ：1件≫ 栄養満点♡ダブルひじきの山芋焼き 料理に関する豆知識5個 「おかひじき 低糖質」で調べて出てきたレシピ1個≪つくれぽ：1件≫ 栄養満点♡ダブルひじきの山芋焼き材料（4人分）をタップで開く山芋（皮をむいた状態で）：150g ひじき（生）：50g おかひじき：50g ☆卵黄：1個 ☆米粉（薄力粉でも）：大さじ1 ☆薄口醤油・酒：大さじ1/2 ☆塩：小さじ1/2…

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今日の誕生花はストック 花言葉は 白：「思いやり」赤：「私を信じて」紫：「おおらかな愛情」 今日は何の日？ 妻の日 です・・・「年の最後の月である12月に、1年間の労をねぎらい妻に感謝する日」だそうです❤ さてさて・・・ 気が向いて・・・久々にケーキを作ってみました・・・ いつもブログを見ている中のレシピで作りました👇 www.designstoriesinc.com 私もケーキを焼くのは久々でしたので・・・・っていうか・・・ 不器用なので・・・ こんなになりました・・・👇 残念…不器用すぎる・・・( *´艸｀) オーブンでスポンジを焼いて 二等分して 生クリーム塗って 真ん中に冷凍のブルーベ…

米粉でパンを焼く。ナポリタンを作る。駅前で買い物。まるやのハンバーグランチ弁当。

鶏胸肉で唐揚げ 最近、胸肉が多いな〜 下味をつけるまえに、拳で🤛叩いて繊維をたちきると、かなり柔らかくて食べやすくなる。 米粉の方にも味付けをすれば、さらに美味しい😋 息子を送ってから、施設の近所の農家さんへ 50センチはある大根が重かった。 片手で持ち上がらないw かぶも大きくて立派 人参150円、ほかは100円 アスパラ菜というのを初めてみたので 料理法を聞いたら、お浸しにしてマヨネーズで食べるという事だったので とりあえず、さっと茹でてみた。 アスパラとは違うらしいんだけど 味が似てるから、アスパラ菜というらしく 確かに似てて、食べやすい。 ニンニクときのこなどと炒めて、スパゲッティとか…