餅

茨城空港15周年 ちょうど、15周年記念のキャンペーン中でした。 でも、私が茨城空港に行ったのは、キャンペーンだからではなく、・・・ お迎えをするためでした。 国際便、チョンジュ（清州）空港からのお客様のお迎えです。 チョンジュは、韓国。 ソウルより南。茨城空港から2時間強。・・・近い。(ﾟДﾟ) 数日、ばあちゃんちに滞在します。 韓国に餅はあるか？ 旧正月についたお餅、食べきりましたので、 餅米7合で、餅つき。（もちつき機） 韓国では、餅があるかどうか聞いたら、あるけど、日本の餅とは違う、とのことだったので、日本での最初の夕食は、 「もち入りキムチ鍋」にしました。 （写真はありません。） 我…

シャッター商店街の中にも、どっこい和菓子屋さんは生きている。 なぜそうなのか、ずっと不思議だった。 でも、ようやくそのわけが分かった。 和菓子の基本である餅は、縄文時代の後期に、稲作の伝来と共にやってきた。 古代米と言われる赤い米を蒸して、潰して固めたのが初めらしい。 弥生時代の昔から、農村でも自分で作って食していたことだろう。 奈良時代には、ところてん・かりんとう・あられ・おかき・おこしなどが誕生。 平安時代には、ちまき・わらび餅・ぜんざい・おはぎ・最中などが誕生。 鎌倉・室町〜安土桃山時代には、饅頭や羊羹。カステラなどの南蛮菓子も伝来。 江戸時代前期には、桃山・練り切り・きんつばなどが誕生…

三重県に行ってきた。早朝に出発し、四日市市や菰野町のあたりに滞在し、かつて住んでいた時に馴染みだったお店に顔を出し、あるいは昔の友人知人に会い、気になる場所へ足を伸ばし、元気と時間があったら折りたたみ自転車でサイクリングをする。そういう、数ヶ月に1回は行う日帰り旅行だ。 詳細は後日に書くと思う。今日はもう疲れた。 何度でも食べたい。 あんこの本 (文春文庫) 作者:姜 尚美 文藝春秋 Amazon そんな今日の晩ごはんは、伊勢の赤福の「白餅黑餅」と紅茶だった。 夕方を過ぎて帰路につく際、高速道路に乗る前に夕食を済ませるつもりだった。かつて住んでいた四日市の街の懐かしいお店に行ってもいいし、散策…

食べるものを見直してかなり改善して、お菓子ばかり加工食品ばかり食べていた生活から抜け出したと思っているけど、「餅チーズ」って言葉だけで食欲が沸くのは変わらず(^_^;) 居酒屋メニューとかでも一番食べたいと思うもの。 居酒屋は年に1回も行く機会がないけどさ。 先日鏡開きをして、いつも電子レンジで容器を逆さにして熱して中身が出てくるんだけど今回の餅はなかなか取り出しにくかった。 このお餅に醤油をつけてチーズを乗せてトースターで焼いたら美味しくてさ。 餅は水に濡らしてお皿にくっつかないようにと思ったけど、焼いたら醤油と一緒にくっついて取るのが大変でもったいないからいつまでもガリガリやってた。 また…

新年を迎えてから 「正月三が日」の間に搗く餅を 「若餅」(わかもち) と言います。 正月用の餅は、年末に搗いてしまいます。 そのため、正月になってから搗く餅には、 正月を祝う若潮、若松、若水などと同様に、 「若」がつきます。 ところで、福島県や静岡県、新潟県では、 「若餅」(わかもち) といえば、 いずれも1月15日の「小正月」を迎えるに際し、13日か14日に搗く餅のことを言います。 そしてこの「若餅」で花餅を作って竹に差し、 石臼 (いしうす) の一方に括り付け、 もう一方には、「繭玉」(まゆだま) をつけ、 1月18日まで飾っておきました。

寒いと縮こまって、何もしたくなくなるってことはありませんか？ 肩に力が入るわ 体が縮こまるわで動きが鈍くなって さらには、気持ちも小さくなってしまいます。（^^; こうなってくると、マイナス思考をしてしまいがちですので、気持ちが沈み込んで、何かをしようとする気持ちが起こりません。（TT これではつまらないと、温かいものを食べたり、暖かい場所を探して行動したりして、何とか前向きになるようにしています。しかし、暖かい場所って・・・、自宅かショッピングモール（ショッピングセンター）しか、思いつかない。 早く、春が来ないかなあ。 そうそう、そんな冬の間に、やりたい夢が１つあります。 山に小屋を建て、そ…

本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニュー キムチチーズ餅🧀 ピザ風餅🍕 飲み物は伊藤園の麦茶 一言感想チーズが上手く味をまとめている感じで、美味しかったです！ 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 昼ご飯 メニュー イゾラトラットリアのケールサラダ🥗 ずわい蟹と九条ねぎのピッツァ🍕 和牛ボロネーゼのタリアテッレ🍝 カラスミと小海老のスパゲッティーニ🦐 飲み物はウーロン茶 一言感想ピッツァは蟹の香りが芳醇で、ボロネーゼは濃厚でスパイシーで、スパゲッティーニは香りと塩気が良くて、とても美味しかったです！ 夜ご飯 メニュー お惣菜の…