餅

今日は桃の節句ということで、様々な和菓子屋さんでお菓子が売られていますが、菱餅が欲しくなりました。 たまたま和菓子処大角玉屋銀座店の近くを通りかかり、菱餅が見えたので買ってきました。 大角玉屋さんはいちご豆大福の元祖のお店だし、桜餅も桜花が乗ってて可愛くて美味しそうだったけど、今回は色々和菓子を買っていたのでやめました。現代だと菱餅は菱餅を模したお菓子の方が多い気がしますが、お餅で探している方もいらっしゃると思ったので紹介しています。 菱餅は大小選べ、菱餅小は600円でした。 小でも大きいでしょ？原材料はこんな感じでした。 本当にシンプルなお餅。 着色料は使っているけど保存料はないので日持ちも…

魚は殿様に焼かせよ餅は乞食に焼かせよ(さかなはとのさまにやかせよもちはこじきにやかせよ)意味魚はゆっくり焼くほうがいいので、おっとりとした殿様がよい。餅は何度もひっくり返して焼くのがいいので、がつがつした乞食向きだ。何事にも適任者がいるということ。 いまどき使えない言葉も入っているけど”餅はホームレスに焼かせよ”だとかえって差別的に響きますね。 昔々、人生ゲームというのがあって、テレビでコマーシャルを流していましたが、初期のナレーションは「億万長者になるか？貧乏農場へ行くか？」だったと記憶しています。映像の方も、悪天候の中、畑を耕す人が流されてたぶん農家から苦情が来たのでしょう、「～？一文無し…

まだ独立前で実家で夫婦暮らしていた時のお話。 冬場の食後のデザートとして、母がお汁粉を出してくれました。 出てきたのは、マグカップに入った、熱湯でといた、缶詰餡子の小豆汁（餅無し）でした。 私は飲み慣れていましたが、餅無し汁粉を見た奥さんが母に「お餅はお嫌いなんですか？」と訊ねる。 母曰く「息子（私ではない）に餅類はNGと言われていて、暫く食べても、買ってもいないの・・・」 私や母は食べ物を十分咀嚼（そしゃく）せずに飲み込む癖がありました。 度々喉に食べ物を痞（つか）えては、解消すべく、水を飲むなどして、辛い思いをしてきました。 その様を、私たち兄弟は子供の頃から幾度となく見てきました。 それ…

茨城空港15周年 ちょうど、15周年記念のキャンペーン中でした。 でも、私が茨城空港に行ったのは、キャンペーンだからではなく、・・・ お迎えをするためでした。 国際便、チョンジュ（清州）空港からのお客様のお迎えです。 チョンジュは、韓国。 ソウルより南。茨城空港から2時間強。・・・近い。(ﾟДﾟ) 数日、ばあちゃんちに滞在します。 韓国に餅はあるか？ 旧正月についたお餅、食べきりましたので、 餅米7合で、餅つき。（もちつき機） 韓国では、餅があるかどうか聞いたら、あるけど、日本の餅とは違う、とのことだったので、日本での最初の夕食は、 「もち入りキムチ鍋」にしました。 （写真はありません。） 我…

三重県に行ってきた。早朝に出発し、四日市市や菰野町のあたりに滞在し、かつて住んでいた時に馴染みだったお店に顔を出し、あるいは昔の友人知人に会い、気になる場所へ足を伸ばし、元気と時間があったら折りたたみ自転車でサイクリングをする。そういう、数ヶ月に1回は行う日帰り旅行だ。 詳細は後日に書くと思う。今日はもう疲れた。 何度でも食べたい。 あんこの本 (文春文庫) 作者:姜 尚美 文藝春秋 Amazon そんな今日の晩ごはんは、伊勢の赤福の「白餅黑餅」と紅茶だった。 夕方を過ぎて帰路につく際、高速道路に乗る前に夕食を済ませるつもりだった。かつて住んでいた四日市の街の懐かしいお店に行ってもいいし、散策…

食べるものを見直してかなり改善して、お菓子ばかり加工食品ばかり食べていた生活から抜け出したと思っているけど、「餅チーズ」って言葉だけで食欲が沸くのは変わらず(^_^;) 居酒屋メニューとかでも一番食べたいと思うもの。 居酒屋は年に1回も行く機会がないけどさ。 先日鏡開きをして、いつも電子レンジで容器を逆さにして熱して中身が出てくるんだけど今回の餅はなかなか取り出しにくかった。 このお餅に醤油をつけてチーズを乗せてトースターで焼いたら美味しくてさ。 餅は水に濡らしてお皿にくっつかないようにと思ったけど、焼いたら醤油と一緒にくっついて取るのが大変でもったいないからいつまでもガリガリやってた。 また…

令和7年1月も半月が過ぎた。神棚の鏡餅を下ろす、鏡開きもとっくに過ぎている。 実家の神棚は、もう片付いたのだろうか。 今では実家の神棚も、お飾りの鏡餅を置い(供え)ている。 越後製菓の鏡餅昔は、餅屋に鏡餅や小餅を頼んでいた。 その昔は、家で餅つきをしていた。 つきたての餅で作る、大根のおろし餅は美味かった。 子ども心に、その時の味を憶えている。 そして、何より楽しかった。親父が病気を患ってから、家で餅をつかなくなった。 実家には、まだ木臼も蒸し器も残っている。 結婚をして家族ができた。 子ども達は、餅つきの体験がない。 その内と思っている間に、大きくなってしまった。 小さかった頃に、餅つきの体…