カレールー

人気メニューのカレー、最近はPB商品の低価格ルーでしたが、 久々のメーカー品GET！（PBもメーカーが作ってますけど） 中･辛口それぞれ一人1品50個限り～早起きスーパー巡りは三文の徳！ ダイソーのカレールー並に安く買うことが出来ました。 ダイソーや業務スーパーなどで買える100円前後のカレールーは、 植物性パーム油と、小麦粉の使用比率が高いですが、 値段が高いカレールーの原材料、牛脂やラードの比率が高いです。 動物性油脂はコクと風味、うまみですから。 そこでパーム油ってなんぞや？私は20数年前にボルネオ島で見た。 パーム油はインドネシアや マレーシアの熱帯地域で栽培され、 アブラヤシの果肉か…

先日、当ブログでホットケーキミックスで作れちゃうレンチン1回のピザまんに「再現度たかっ！」「子供が喜びそう！」など【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。実際に作ってみた結果は大成功で見た目からしてコンビニの商品と大差もなく、味は「今後コンビニでピザまん買うの止めるわ！」とすら思えたほど。そんな成功体験があったので「じゃあキーマカレーまんも作れちゃうのでは？」と思いついたのが今回のレシピのきっかけである。ただ、この記事を見に来たということはサムネイルとタイトルにある”閲覧注意”という文字を見て嫌な期待をしているはず(苦笑)だがスクロールで飛ばして結果に行くのでなく過程も楽しんでほしいと思…

業務スーパーで買った激安 98円カレールー（エスビー食品製） 美味いのか気になるので、さっそく作って食べてみました。 具は切って冷凍済の豚肉、玉葱、ブナピーで20分で出来ました。 レシピは ガン無視～男の料理ってか、私のコスパ追及料理です。 いつもの私的こだわりカレーは「トマト缶ベース」ですが、 今回は「業スー激安98円カレールー」を確かめるべく簡素に。 「スパイス感なく塩気あり」って書いてる人もいましたが、 原材料はブランド品と大差なく、1食あたり2.3gの食塩相当量。 塩分は他製品と同じか、ほぼ同じでした。 私はグルメじゃないから、言われたら「そうかな～」と思っちゃうので、 値段やブランド…

コーヒーのある暮らし「業務スーパー」 出来ることなら、今後も続けたいのが朝のコーヒー。 100%輸入に頼るので、円安インフレの悪影響を受け、 ずいぶん 高くなってしまいました。 毎朝 コーヒーメーカーいっぱいに 作ってましたが、 今は在庫の粉を大切に、茶こしにペーパー敷いて入れてます。 そこで 久しぶりに、業務スーパーに助けを求めてみるか。 ミディアム ローストブレンド粉【浅煎り】380gで598円。 昔買ったUCCの400g 大きな缶に収まる量です。 ウチが歩いて行ける範囲では最安値のコーヒーでした。 豆はベトナム＆ブラジル産、私的には全然オッケー！です。 芳醇物語ビールがある暮らし「業務ス…

プロが教えるカレーの隠し味【18選】 「カレーは好きだけど、家で作るとなんか物足りない…」そう感じていませんか？ 実は、家庭のカレーが“プロの味”に近づく最大のポイントは「隠し味」にあります。 この記事では、カレーの甘み・コク・旨味・香りを引き出すためのプロ直伝の隠し味18選と、その効果を最大化する使い方のコツをわかりやすく解説。 初心者でも今日から試せる簡単なテクニックばかりなので、ぜひ次回のカレー作りに取り入れてみてください。 あなたの定番レシピが「専門店レベルの味」に進化するかもしれません。 プロが教えるカレーの隠し味とは？ 「カレーを作ってみたけれど、なんだか物足りない…」そんな経験、…

ゆる無添加生活続けています 美味しい無添加カレールー見つけました！ 無印良品から４月に発売された「スパイスの香りひきたつカレールー」 材料を見ると／がない＝添加物が入っていない ＜美味しさのわけ＞ 1.ブラックペッパーを効かせたスパイシーでシャープな味わい 2.フォンドボー、ソテーオニオン、トマトペーストを使い、時間をかけて焼き上げていくことで、旨みを凝縮しました 3.コリアンダー、スターアニス、クミン、カルダモン、フェネグリークなどインドカレーのスパイスの要素を取り入れ、辛味だけではない複雑な味わいに仕上げました このフレークカレールーにちょい足しアレンジ ・チキンを焼いた鶏油で、たまねぎを…

カレールー賞味期限切れはいつまで大丈夫？ カレールーの賞味期限が切れていても使えるのか、不安に感じたことはありませんか？ 未開封なら1年以上持つとも言われるカレールーですが、保存環や時間経過によっては危険なこともあります。 この記事では、「カレールー賞味期限切れ」について、1ヶ月・半年・1年・2年ごとのリスクや、保存状態による違い、見た目やにおいでの見分け方まで徹底的に解説しています。 さらに、開封後の保存方法や、食べてはいけないサイン、安全に使い切るためのコツなど、実践的な情報をたっぷり詰め込みました。 家庭に常備していることの多いカレールーだからこそ、いざという時に正しく判断できる知識が大…