ねぎ

今週のお題「薬味」 私は小麦を食べなくなったので、麺類からはすっかり遠のいて、薬味というものを使う機会がグッと減ったのですが、とはいえ、薬味を使うのは何も麺類だけではありません。 おみそ汁だったり、スープだったりと、汁物には入れる機会も多いし、この季節だと冷奴だったり、その他いろいろ使うことも多いです。 でも、高い。 何しか、何でも高い。 それで、厳選した上で、冷凍ねぎとチューブしょうがだけは常備しています。 ねぎがないとなと思うとき、しょうがを入れたいなと思うときに大活躍。 この２つだけは欠かせないです。 ねぎはもっぱら卵焼き。 お弁当をいつも作っているので、その中に入れます。 しょうがは定…

勝負 カタツムリとねぎ。ねぎ登りは、小さなカタツムリさんの勝ち。

・材料はすべて細切りにし、塩こうじを入れて2～3分炒めたら完成 ＊ペッパー、七味をかけても美味しい

2月に始まった戦争の影響で輸入量減による原油の高騰のためやもろもろのインフレのおかげで物価高騰がとまらない なにやってんだ？ 米のリーダーさん 平和に生きられればそれでいいじゃないか？ 世界のリーダーみたいな顔しなくていいのではないか？ お金持ち民はちょっとやそっとの値上がりなんて痛くもないでしょうけどね 一般庶民にばかりシワよせきてるのよ… そんなわけで！ ネギ栽培始めました♪ 4/6 水根栽培スタート 4/8 ニョキっと 4/14 ぐんぐん！ 4/16 伸び放題 4/17 肉うどんに彩りを 初めての収穫を終えるともうすでにヒョロヒョロしてるから一回取れたら終わりかな？ なくてもいいものだけ…

ちょっと前にブログで言っていたが、今日はWBCのチケット19:00～からローソンチケットで先着販売。 もちろんtomomo13もちょっくら頑張ってみようと思います。 ライバル多いんだろうな… （だったらここで言うなよ…） 昨日のご飯 かねます食品『ねぎ焼』です。 増量の文字に惹かれてちょっと前に買っておいたもの。 昨日はグーダラしながらしつつテレビを観ながら食べました。 たまには冷凍食品もご飯として食べるのもアリですね。 『ねぎ焼』は創業40周年、今だけ30g増量！ 小麦粉不使用、山芋と卵の生地でふわとろに焼き上げたねぎ焼です。 税込み214円。 裏面。 原産国は中国、輸入者ははかねます食品。…

薬味から主役まで日本の食卓を支える野菜 皆さん、こんにちは！ 今回はネギに関する雑学をご紹介します！ 鍋物から薬味、炒め物まで、日本の食卓に365日欠かせない万能野菜ネギ。 特に寒さが厳しくなる2月は、ネギ自身が凍らないように糖分を蓄えるため、一年で最も甘く、美味しくなる旬のど真ん中です。 今回は、知っているようで知らないネギの起源や栽培方法から東西で異なる食文化、そして栄養を逃さず最後まで使い切るための保存のコツまで、ネギの奥深い世界を徹底解説します。 📜 ネギの起源と歴史 ネギは中国西部からシベリア、アルタイ山脈周辺が原産とされ、ヒガンバナ科ネギ属に属します。 紀元前に中国で栽培が始まり、…

ここ最近作った晩ごはんより。 いい水菜が手に入ったので久々に煮びたしを作ってみた。 水菜と油揚げの煮びたし。あっさりと美味しい。水菜をたくさん食べることができます。 味噌汁にすりおろしたレンコンを入れるのが最近始めた美味しい食べ方。いただきもののごま豆腐もいい味。 そして、いいねぎが手に入ると作りたくなるのが焼きねぎと鶏だんごのスープ煮。ねぎはフライパンで香ばしく焼きつけてから鍋に入れます。片栗粉を入れて作っただんごは、ほわっとしてる。 寒い日が続いています。美味しくて栄養のあるものを食べて真冬をのりきりましょ～。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフスタイル