畑の隅に放ったらかしにしていたネギが、気づけば立派な「ネギ帽子」をつけていた。これまであまり気にしたことのなかったネギの花と種。今回はその姿に心を動かされ、あえて「種を採る」という新たな挑戦を考えてみた。 畑の隅っこに植えていたネギ。冬の間に何度か薬味として収穫したものの、それ以外は特に手をかけず、ほとんど放任状態だった。 春になって「ずいぶん大きくなってきたな」とは思っていたが、ある日ふと見ると、ネギの先に見慣れない丸いものが。まるで帽子をかぶっているようなその姿。そう、「ネギ帽子」だ。 なんとも可愛らしい名前だが、要するにこれはネギの花芽、つまり「つぼみ」のこと。やがてこれが開いて、花を咲…