レシピブログ

皆さまお疲れ様です。今日の香川県観音寺市は朝から雨が降ったり止んだりを繰り返し、今では本降りの雨になっております。こんなに雨が降ったのは久しぶりで、これでやっと我が家で栽培している農産物達にも恵みの雨となりました。 さて、お盆休みで夏野菜や花松等の出荷が忙しいのですが、本日のレシピは第45弾と言う事でカレーレシピとなります！！基本的に我が家ではカレーライスと言うと『バーモンドカレー』一択なのですが、今回はとろけるカレーで作ってみたのでぜひ、参考にしてもらえたらと思います。 家族６人分のカレーライス（とろけるカレー編） 用意する物 作り方 完成したので実食してみた♪ 家族６人分のカレーライス（と…

皆さんお疲れ様です。本日も四国地方は朝から雨が降ったり止んだりでムシムシとした１日となっています。そして、今日から最大で９連休と言う夏のお盆休みに突入した方も多いでしょう。しかし、我々農家は夏の大型連休でも必死にお仕事をしないと生活がかかるので、中々ゆっくりとは休めません。 そんな中ではありますが、本日お届けするレシピは･･･。『サバの醤油煮』となります。何しろ管理人は２型糖尿病患者でもありますので、毎日血糖値の改善レシピの製作に取り組んでいるのですが、魚料理と言うのは我が家ではすき好んで食べる人が少ないため、家族全員分作るのが億劫になって結果、魚不足になる場合が多いです･･･。 でも、心臓の…

皆さまこんばんわ～♪今日もとにかく1日が暑かったですね･･･。外に出ると体が本当に溶けてしまいそうなぐらい厳しい暑さですので熱中症には十分にお気を付け下さい。さて、今夜ご紹介するレシピですが、昨日のランチに作った副菜メニューの中から『ブロッコリーと小松菜の味噌和え』をご紹介したいと思います！！ 味噌和えのレシピと聞くと普通はキャベツだとか白菜などを思い浮かべるかと思うのですが、実はブロッコリーと小松菜の味噌和えの相性が意外と良いので今回は冷蔵庫に入っていた２つの食材を活かして調理していきます。 しかし、こちらのブログ管理人はまだ『味噌和え』自体を１回も作った事がありません。そこで登場するのが文…

皆さまお疲れ様です。今日もブログにお越し下さり誠にありがとうございます。本日ご紹介するレシピは第４１弾と言う事で牛丼の作り方となります。入院中は全然食べる事の出来なかった牛丼ですが、退院してから丸10日が経った昨日の夜、ようやくあの美味しい牛丼の味を口にする事が出来ました。 しかも、今回は５人前での調理方法をChat GPTに聞いてから製作してみたのですが、最終的には文句なしの美味しさに仕上がったので、AIにレシピを聞いて作ってみるのも全然ありやな～♪･･･と改めて納得した今日この頃です！！ 家族５人前の牛丼レシピ！！ 用意するもの 作り方 完成したので実食！！ オススメの商品 家族５人前の牛…

皆さまお疲れ様です。今日も朝から日差しが照り付けて暑いです。そして、ついに夏本番の８月に突入してしまいました･･･。７月はほとんどの間入院していましたので、楽しい思い出はほとんど残っておりません！！ でも、退院した今だからこそ言える。今後も規則正しい生活習慣を身に付けて、バランスの良い食事で糖尿病のコントロールをしていきたいと思います。と言う訳で本日のレシピは味噌汁アレンジでございます。 shigeo1125.hatenadiary.com そう言えば退院して久しぶりに作った料理がキャベツとしめじの味噌汁でした。味噌汁作りはもう僕のレシピの中では定番化して来たのですが、今回は家庭菜園で収穫され…

皆さまお疲れ様です！今日は海外のカムチャツカ半島付近で起きた地震の影響で朝から津波警報が出ている地域があります。海岸沿いにお住いの方は心配かと思われますがどうぞ助け合って避難先での生活を送ってもらえたら幸いです。大きな被害が無い事を願うばかりですね♪ と言う訳で本日のレシピですが今回も文章生成AIのChat GPTに聞いて作った『きつねそば』の作り方をご紹介したいと思います。 きつねそばの作り方をAIに聞いてみた！ 油揚げの下処理方法！ そばつゆの作り方もChat GPTに聞いてみた！ 今回ご用意させてもらったそばのトッピング達！！ いざ、実食！！ オススメの商品 料理ブログランキングに参加中…

家族５人分の鮭ともやしのカレー風味な野菜炒め 皆さまお疲れ様です。この前の水曜日に退院してから４日目の朝となりました。夕食前の血糖値が129だったのに対し、今朝の血糖値は119だったので概ね、コントロールできてるのではないか？と個人的には思います。昨夜の血糖値が上がったのは、15時におやつとしてスイカを2切れほど食べたからですのでもし、食べなかった場合は通常の範囲だったのかな？と推測できます。 ってな訳で本日のブログでは久しぶりに野菜炒めを作ったんですけど、「いつもの味付けや材料だと何だかつまらない！」と言う意見をお持ちの人に対して参考になるレシピをご紹介しますので、ぜひ最後まで記事をお読みい…