まいたけ

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まいたけ

舞茸。
サルノコシカケ科のキノコ。
大木の根元に生える。茎は分岐し、多数の傘が重なり合って大きな塊となってる。
栽培されるようになるまでは、発見したら嬉しくて天まで舞い上がるという意味から「舞茸」と呼ぶようになったという。その時分は、どこでこのキノコが採れたかは、家族にも明かさなかったという。

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