スパゲティ

家には、」ペンネと言うパしたが有ります。 実は今日、このペンネを使い たらこペンネを作ると用意し 始めました。昼には、これがメインと決めて いました。ところが、食庫から取り出してみると むかし破いていた切れ口方混入したような 黒茶色のごみが有ったため、 急遽取り換えてペンネからスパゲティに 変更しました。そちらもパスタの仲間なので、そう味には 変化ないと思いスパゲティに変更しました。結局、たらこスパゲティになって しまいました。 ペンネにあった小さな虫の様な１個の ゴミは、取り除いて全部取り出し、 ザルに入れて、戸外に出して影干しに しました。材料は、 スパゲティ、玉ねぎ、 ピーマン、ニンジン…

ミートソースと並ぶ家庭パスタの代名詞がナポリタン。「今日のお昼スパゲティにするけど、ミートソースとナポリタンどっちがいい？」そんな母親の声で育ったひとも多いだろう。「たまには喫茶店のナポリタンが食べたいな」なんて小洒落たことを言えば、社会人になったと実感する。ケチャップで作る珍しいパスタ。いざトマトケチャップ皇帝。 ナポリタンとは ナポリタンの発祥は「横浜」 ナポリタンは別名「イタリアン」の和食 美味しいナポリタンの作り方 ケチャップの水分を飛ばす ベンコッティ（バリやわ）で茹でる ナポリタン（木村拓哉） ナポリタン（木村拓哉）の材料 ナポリタン（木村拓哉）のレシピ ナポリタン（銀座トラットリ…

遠いアフリカの地で生まれた伝統料理 皆さん、こんにちは！ 今回はクスクスに関する雑学をご紹介します！ クスクスは北アフリカのマグリブ地域を代表する伝統的な料理で、その独特な食感と風味から世界中で愛されています。 古代ベルベル人の手によって生み出されたこの料理は、数千年の歴史を持ち、イスラム文化の拡大とともにアラブ世界全体に広がりました。 現在では、クスクスはフランスをはじめとするヨーロッパでも一般的に食され、多くの人々の食卓を彩っています。 本記事ではクスクスの起源と歴史、その製造方法、そしておいしい調理例について詳しく紹介します。 クスクスの深い魅力と豊かな文化を知り、ぜひご家庭でも楽しんで…

2024年6月9日 日曜日 お腹が空いていないので、簡単な夕食にしようと考えついたのが、日本にいる時にCMで見たスパゲティの作り方。 「茹でたスパゲティに、お吸い物の素を振りかけて出来上がり？」だった記憶を元に挑戦。 幸いなことに、CMで出ていた食材をもっている。 それで、揃えたのが下の写真の食材。 揃えた食材 さっそく、麺を茹でるためのお湯を沸かす。 お湯を沸かす 沸騰したところに、スパゲティ1束を入れる。 麺を入れる 指定された時間、茹でる。 規定時間茹でる 茹で上がった麺を湯切りする。 「お吸い物」の素をからめるので、湯切りは軽くした。 湯切りをする お皿でなくボールで混ぜたいので、麺を…

">すべてのパスタはアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに通ず。元々はボンゴレビアンコからアサリを抜いた貧乏パスタ。それが今やパスタの代名詞になったのだから歴史は小説よりも奇なり。正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの意味 ペペロンチーノの歴史 ペペロンチーノは別名「絶望のパスタ」 ペペロンチーノはニンニク臭いは間違い ペペロンチーノと乳化の関係 美味しいペペロンチーノの作り方 ペペロンチーノは塩ラーメン 唐辛子はカラブリア産 唐辛子の辛さの調節方法 イタリアンパセリが必須 イタパセがないときは大葉 王道アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 王道…

皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 今日のお昼はたらこスパゲッティです。 冷凍庫を整理していたらたらこが沢山 出てきました。 私は北海道の人なので、タラコは切らさずお取り寄せ しています。息子の家族も大好きなので、取り寄せて 分けています。 いつも取り寄せているのはここ👇です。 store.shopping.yahoo.co.jp たらこスパゲッティ材料（2人前） スパゲティ1.4mm 180g たらこ バター 20ｇ、海苔 1枚 作り方 １．スパゲティは半分に折りたっぷりのみずを入れ レンジ800ｗで8分・・・熱を入れるのはこの時だけなので、 柔らかくなるまで、しっかり過熱する。 2…

双子の弟が新婚旅行でイタリアを訪れたとき、最も美味しかったのが『カチョ・エ・ぺぺ』と言っていた。日本人には馴染みが薄いが、ローマの名物パスタ。カルボナーラ 、アマトリチャーナと並んで「ローマ三大パスタ」と呼ばれているらしい（三大〇〇ほどいい加減なものはないので真偽は不明）。カチョ・エ・ペペとパスタ・ビアンカほどパスタの凄みを教えてくれるものはない。 カチョ・エ・ペペの意味と文化 カチョ・エ・ペペの発祥と歴史 ローマのカチョ・エ・ペペ カチョ・エ・ペペとポヴェレッロの違い カチョ・エ・ペペ（基本） カチョ・エ・ペペ（基本）の材料 カチョ・エ・ペペ（基本）の作り方 鳥羽シェフのカチョ・エ・ペペ（ワ…

(1:17) 今日は物理出勤。 午前、リモート会議×2。 一つ目は内容がないやつで数分で終わった。 （内容がないときに数分で終わるのはいい会議） （無の会議は内容がないのに終わらない） 二つ目は内容があるやつ。 昼食はサイゼリヤのミートソースボロニア風のスパゲティ。 5時半終業。 フランス語の勉強をしてから退勤。 プールに行って帰宅。 晩ご飯は中華名菜® 四川辛口 麻婆豆腐（おいしい）。 夜、フランス語の勉強。 眠くなってしまった。 進撃の巨人を見た。

8/24（土）、4時過ぎに目が覚めた。 昨夜は22時位に寝て全身の修復的痛みで2時間おき位に目を覚ましつつも5時間位は眠れたか。ベッドの上でしばらくぼんやりして5時を過ぎたのでそろそろ出立準備をしなければとベッドから起き上がる。緩慢な動きで要領悪くやっと荷物をまとめ終えたのが6時前。時間はあっという間に過ぎていく。 部屋を出る前に忘れ物がないかどうか念入りにチェック。なかなか居心地の良い部屋だった。 6:15にホテルをチェックアウト。朝食を食べられなかったのが心残り。値段も程々でミラノ市街でミラノ中央駅とミラノ・ポルタ・ガリバルディ駅の中間で距離も近く立地条件はとても良くベストな選択だったと思…

お疲れ様です。 セコマ美味しい( @secomaoishii )です。 即買い不可避 まさかの、非公式10％増量キャンペーン お値段以上 オーバークオリティ 即買い不可避 セコマの「チキンデミパスタ」を見たと思ったら、すでに買い物かごに放り込んでいた。 理由その1：デミグラスにチキンを合わせるという、意外と市販品では見られない組み合わせだったから。 理由その2：セコマの税込138円のパスタに外れはないから。 理由その3：何か新発売っぽかったから。 理由その4：なんか美味そうだったから。文句あっか。(唐突な言いがかり) まさかの、非公式10％増量キャンペーン 開封した際の香りはというと、「デミ」…

ルピシアのコンベックス岡山でのイベントのあと、 お昼を食べに キムラヤパンの倉敷工場の入り口にある 売店の喫茶コーナーでランチしました。 モーニングでは有名みたいですが、 ランチは空いていました。 スッと座れて注文までスムーズに行くと ほっとします。 最近はどこでも混んでいるので。 夫はこれプラス、 スパゲティ🍝を頼みましたが、 思ったより少ないスパゲッティでした。 ガッツリランチなら少なめだと思いますが、 これで十分です。 サンドイッチ美味しかったです😊 何気についている クラッカーが懐かしくて嬉しかったです。 倉敷工場売店 キムラヤのパン＆サンドイッチハウス〒710-0016 岡山県倉敷市…

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。最近は食べ物の事が多いけど、右麻痺生活７年目の日常です。 後遺症 ⬇️ 右麻痺で装具無し、時々サポーター。家の中では杖歩行。外出時は主に車イスを利用中。手は動くけど、物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側に握りこんでペンを持っていられず字は書けない。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗など自律神経、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽 ※米騒動が囁き出されたけど、北海道米を食べてるから、まだ対岸の火事のよ…

2024年9月18日(水) 【はじめての自炊part59:たべものバスケット作成】 よく使うたべものをだけをまとめた。具体的には、おこめ、マイグラ、ペペロンチーノソースの3つだね。おこめはジップロック®︎スクリューロック®︎の300mlサイズに入れて、マイグラはジップロック®︎スクリューロック®︎の473mlサイズに入れた。1日に1個ずつ食べるよ。 どこに入れるかをまとめたので日々の思考が減った。スパゲティを食べるときに合わせておこめを出し、昼に食べるマイグラも出しておく。同時に使うものは同時に視界に入れます。視界から他のすべてを追い出します。見るもの全てがいま必要なものだよ。 それともうひと…

中秋の名月は太陰太陽暦の8月15日の夜に見える月 それが昨夜でしたが、満月ではなく今日の11時34分満月に…昼間ということですね 寝る前、ベランダに出てみると月は雲で見え隠れしており これ、月光彩雲かしら？ 月光彩雲は月の光が雲の水滴の内部で反射され虹と同じように色づいて見える現象 幻想的な空を暫く見上げていました 生春巻き(スモークサーモン・チーズ・リーフレタス)かに焼売のあんかけスパゲティサラダ蓮根の唐揚げとうもろこし 生春巻きはアボカドソースを添えて

筆者はナツメグが効いたハンバーグが大好きです。 煮込みハンバーグを作る ということで、今回はナツメグをたっぷり加えた煮込みハンバーグを作ります。S&B「ナツメッグ」の他に、ハウス「ハンバーグヘルパー」、牛乳、牛ひき肉、ハインツ「煮込みハンバーグソース」を用意します。 「ハンバーグヘルパー」を120mlの牛乳で戻し、牛ひき肉を加えてよく混ぜ合わせます。「ハンバーグヘルパー」にもナツメグは入っていますが、ここで追いナツメグをたっぷり（小さじ1～2）します。 小判型に成形します。4等分したつもりですが、ちょっと偏りができてしまいました･･･ 油を引いたフライパンで両面を2～3分程度焼きます。 「煮込…

運転免許証を更新しました。ブルーからゴールドに。東京御茶ノ水で左折の道を直進して切符を切られてから、８年以上、掛かったんじゃないでしょうか。長かった〜やっとです。更新の手続きはずいぶん変わったんですね。個人情報保護法やら何やらで流れ作業の様でした。流れ作業過ぎて、安全協会の費用を払いそうになり、ハッ！と気がついて留まりました。次回は高齢者講習かもしれません。歳はとりたくないですね。 イタリア食堂 キャンティ ヴォーノ（CHIANTI-BUONO） 妻がリゾットを食べたいと言うので検索して出掛けました。数年前に仙台ぶらんどーむ一番町で新たな命名された路地名「さかゐ巷路（さかいこうじ）」にあるイタ…

朝の体重：87.4kg （2016/5/1の74.6kgから+12.8kg 昨日から-0.3kg） 少し減った！ ＜朝＞ 携帯アラームで目が覚めて起床する。まずは入浴を済ませてガッツリ汗を流すことに。最中に水を飲みながら。 浴後、ゼロペプシにウイスキーを混入させて飲みながらゆっくり過ごす。比較的余裕ある月曜午前だが、3連休明けでけっこう連絡が来ていた。ノートPCで随時対応しながら。 やがていい時間になって自室へ。昔からの友人兼ビジネスパートナーとともにクライアントとテレカンの予定が入っていた。広島在住の友人・クライアントの社長さんとMTG開始。採用動画制作のご要望だ。いろいろヒアリングしながら…

夜になってもちっとも気温は下がらずとても秋とは思えない暑さの中で満月の月は綺麗に輝いている。しかし窓を開けて名月だなぁとゆっくり月を観るような気分にはなれず閉め切ってエアコンを利かせた部屋でのんびりした方がいい。秋の夜長に月見なんて風情はもう消滅してしまうのだろうか。明日広島へ発つのだが持ち帰る衣服に悩んでいる。 今夜の私一人食はスパゲティペペロンチーノと卵サラダを作った。

09/09(月) ７時前起き。 今日も妻は工事業者の見積だというので先に弁当を作る。鯖を焼く。 クッション腹筋、エアロバイク。 オードリー、虎に翼。 お客さんとの打ち合わせは無し。 午前はチームミーティング２本、午後は資料作成のみ。 先週から『ITロードマップ2024』を読んでいる。 曇りで、少し涼しい。 鶴瓶の家族に乾杯は吉瀬美智子で盛岡の続き。 夜はゴーヤチャンプルーをつくる。自分なりの完成形に到達。 酒場放浪記。 月曜から夜ふかしはガチャピン、ムックなど。 午前０時前に寝る。 --- 09/10(火) ７時前起き。 縄跳び、クッション腹筋、エアロバイク。 オードリー、虎に翼。 コーヒー、…