緑黄色野菜

私が酒飲みだったのは一応理由があって、酷い睡眠障害だったからです。でも疲れてくると眠りたいと感じるのは普通の人と変わりないんですね。眠りたいのに眠れないのを手軽にお安くという事でお酒で解決してたんです。それで毎日眠れるまでお酒を飲んでたら、やがて受け付けなくなってくるんですけど、それでも飲んで寝なきゃいけない。だから鼻つまんで、せーの！で飲み込んでた事もよくありました。 というような事があって、眠れなくなる可能性があるコーヒーは避けてたんですよ。ところが肝臓を悪くしてしまってからのある日、肝臓に良い飲食物を調べてみるとアチコチに「コーヒーが良い」って書いてあったんです。そうなるとコーヒー避けて…

健康のためには野菜を食べろといいます。野菜。 ところでどのへんからが野菜なんでしょうか。 いやわかりますよ、レタスとかキャベツとかそのへんでしょ。草みたいなの。いや草ですけど。 でもレタスとかキャベツを毎日食べてて健康になるかっていえば、なんか違う気がするんですよ。 あいつらちゃんと栄養とかあるんですか？

【食べ物雑学】エビやカニが茹でると赤くなる理由！緑黄色野菜の力【豆知識 トリビア 教養 】 エビやカニが茹でると赤くなる理由エビとカニの色の変化 生きているエビやカニは、くすんだ色をしている。茹でると、鮮やかな赤色に変わる。これは「アスタキサンチン」という色素の影響。 アスタキサンチンとは？ アスタキサンチンは、エビやカニの赤い色を作る成分。普段はタンパク質と結びついているため、青緑っぽい色合いになる。茹でると結びつきが外れ、赤色になる。 茹でるとどうなるのか？ 加熱によって、アスタキサンチンが本来の赤色に戻る。例えば、サーモン（鮭）も同じ色素で赤い。 緑黄色野菜の重要性 緑黄色野菜って何？ …

ランキング参加中イラスト はじめに ピーマンが嫌いだった子供の頃は母が作ってくれたピーマン肉詰めさえも、嫌々食べてた記憶がある。手の込んだ調理に時間の掛かるレシピだったにも関わらず、喜んで食べれんなんて『母親』にも『ピーマン』にも『農家の方』にも失礼な話である。 はじめに インスパイア チカラを借りるとき イラスト ピーマン 特徴 あとがき インスパイア 大人になった今なら大丈夫、ピーマンが無くてはならないレシピを簡単に申すと以下のメニューが思い浮かぶ パスタのナポリタン 八宝菜 チキンライス オムライス ピザ ....etc どれもこれもピーマンが無くては物寂しい事で有り、無くてはならないと…

本葉２枚まで育ったイタリアンパセリを間引きました。 ジフィーセブン以外にも庭にばら蒔きしたものも芽吹いていたのでそちらも間引き。 今晩の夕食は間引きパセリを使った『緑黄色野菜のミートソーススパゲティ』です。 ニンジン、エリンギ、玉ねぎをみじん切りにしてバターとオリーブオイルで炒め、小松菜を湯通ししてから小口切りにしてザルにあげておく。 ニンジンと玉ねぎが柔らかくなったらミンチを入れて炒める。 ホールトマト缶と調味料、水とコンソメを入れて煮込む。 スパゲティを茹でる。 ミートソースに小松菜とスパゲティを入れて煮込む。 皿に盛りつけてから間引きパセリを散らす。 取りたてパセリは香りが引き立ちます。…

本日はことわざにある「甲の薬は乙の毒」についてのお話。 「ある人にとっては薬になっても、他の人にとっては毒となることがあるという意味から、有益なことでも他人にとっては有害になることがある。また、あることがだれにとっても有益になるとは限らない」と言う意味ですね。英語では、 "One man's meat is another man's poison."となります。しかし、今日はそのままの意味でお話します。 私のカミさんは健康に「うるさい」です。飼い猫の「チョラリ」についての健康にも気を使いますが、私に健康についてはさらに「うるさい」です。結婚してから大分経ちますが、最近はとみにその「圧」が強ま…

※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル まさに、シミュレーションの効果？影響？だと思われるんだけど、ちゃんと？レシピに近づけて作ってみたらどんな味になるんだろう？という素朴な追求心が湧いてやってみたよ。餃子トマト鍋の第三弾であーる。 前回シリーズリンク hatch51.com ブログ記事上は、第一弾、第二弾と間をだいぶ空けてしまったのだが、実際は数日間の違いしかない。一般的にシミュレーションの効果としては、Ａ:問題の早期発見につながるとか、Ｂ:経験とか勘に頼りすぎなくできるとか、Ｃ:余計な費用、時間の削減につながるとかあるよう…