ホウレンソウ

こんにちは 家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。 このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。 あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。 さて、今日ご紹介する一品はこちらです！ 【ほうれん草とえのきのお浸し】 くたっとした食感よりシャキシャキ、パリパリの食感が好きな私は、普段お浸しを作りません けれど、このお浸しはほうれん草とえのきの相性がよくて美味しい 柔らかい食感なので、小さなお子さまも食べやすく、他の…

先週日曜日は地区の一斉野焼き。ガスバーナーを手に班ごとに集合したものの年末から晴天が続いていたのに野焼き直前に雨が降るパターン。「だから年末にやった方が良かっぺよ」「そーだこと言ったって結局年末年始は忙しいからダメってなるべよ～」と中止も視野に入れながら緩く相談。 そのあとも2時間ほど作業半分、雑談半分で時間を潰しているうちに気温が上がって乾燥が進み、何とか野焼きを完了できました。少し風が出てきたけど完全には乾燥していないので火は小さく、消防車が巡回してくれているので安心でした。来年のスケジュールはどうなるのかな。 午後から栗の剪定。 美玖里(みくり)という品種に虫が入り込んでいました。枝を切…

仕事をする上で欠かせないホウレンソウ（報告・連絡・相談）。私と同年代の50代がこれを苦手としているケースが多いです。本人は気づいていないかもしれませんが、ホウレンソウを適切に行うだけで、解決できる問題が山ほどあります。苦手としている背景には、キャリアや職場環境の変化が影響している場合があります。この世代の事情を整理して、仕事のコミュニケーションを円滑にするためのヒントを3つ考えてみました。 ホウレンソウが苦手な理由 1. プライドや経験の影響「自分で解決すべき」という意識を強く持っていることが多く、報告や相談を「弱みを見せるのでは？」と捉えている傾向があります。特に、若い世代や部下に相談するこ…

寒いので種蒔きした野菜の成長が遅いです。 本当は蒔くのが遅かっただけですが。 なぜか、ホウレンソウと菜っ葉の芽が同じ穴から出ているところもありました。 菜っ葉（たぶんコマツナ）が一杯出ていました。 種がコロコロと小さくて蒔きやすいのでたくさん蒔いてしまったようです。 いい加減なんです。 一つの穴に2つか3つの芽に間引きました。 不織布を上にかけました。 保温のためです、農家の方がやっているのを見てまねしました。 1枚しかなかったのでまだ全く使っていないロールを持ってきました。 両方とも不織布をかけて完成、これで早く大きくなるかな？

ババの畑に植えた野菜。 一番最初に植えたハクサイはだいぶ大きくなってきました。 でも、まだダメのようです。もう少しで食べることができそうですが。 遅れて植えたハクサイはやはりまだまだです。植物は正直です。 かなり高価なキャベツたちはまだまだ、早く大きくなって欲しいですが、最初のハクサイより遅く定植しました。 石灰など撒かなかったので、育ちが悪いホウレンソウ。おまけにマルチをしてないので草だらけ。 ダイコンはまぁまぁの育ちでしょうか。 長野のダイコンとどこでもあるダイコンを蒔きました。 みんな早く大きくなってね。

はじめに 鉄分やカルシウムなど、健康に欠かせない栄養素が豊富なホウレンソウ。サラダやスムージーとして生で食べることも多いですが、実はホウレンソウの栄養を効率よく摂取するには加熱が効果的です。この記事では、ホウレンソウを加熱して食べるメリットや、おすすめの調理法をご紹介します。 ホウレンソウの栄養成分と加熱による吸収効果 1. 鉄分の吸収率が向上 ホウレンソウには鉄分が豊富に含まれていますが、生のままだと一部の成分により吸収が妨げられやすくなっています。加熱することで、この阻害成分が減少し、体内への鉄分の吸収率がアップします。 2. カルシウムの利用率が増加 カルシウムも加熱によって吸収率が高ま…

妻が朝市に行って食材を調達してきました。キス、シジミ、ホウレンソウなどです。 そして、イカは、娘のダンナが釣ったものを届けてくれました。 これに、チラシ寿司を作る予定だったようです。 途中まで作ったところで、足りないものが判明したため中止に‥。 ランキング参加中食べ物