生命を司る両刃の剣の正体と、栄養学に基づく究極の酸化ストレス防御戦略 I. はじめに:健康の鍵を握る「活性酸素」のミステリー 健康を追求する道のりにおいて、「活性酸素」という言葉はしばしば「老化の元凶」や「万病の敵」として語られます。しかし、これは活性酸素種(Reactive Oxygen Species, ROS)が持つ一面に過ぎません。真に健康的な生活を築くためには、活性酸素を単なる悪者として排除しようとするのではなく、その科学的な正体と、生体内で果たす多面的な役割を理解することが不可欠です。 この記事の目標は、活性酸素の基礎知識を正確に定義し、それがどのように生体内で生成され、なぜ過剰に…