活性酸素

<第２章>がん予防になる「デザイナーフーズ・ピラミッド」 《がんを予防する食材を積極的にとる》 今や、日本人の死因第1位となったがん。 日本ではふたりにひとりが何らかのがんを発症するともいわれています。 がんを予防することは、多くの人が望んでいることでしょう。 日本よりも早い段階でがんによる死亡率が増加していたアメリカでは、研究も先行しており、さまざまな調査によって、「野菜や果物を中心とした食事は、がんの予防に効果があるらしい」という報告がなされてきました。 そのような研究を元に、1990年にアメリカ国立がん研究所では、がんを予防する効果のある食品として「デザイナーズフード・ピラミッド」を発表…

こんばんは岩田です。 今日は帰宅ラン6.5km33'20 昨日ノーランだったからか今日は足取りが少し軽かったです。 昨日は元々帰宅ランするつもりでしたが、疲労感があったので走るのをやめました。 学生時代までは休みは計画的に入れるようにしていましたが、社会人になってからはその日の調子をみて決めるようになりました。 今日は疲労について少し書きたいと思います。 疲労が溜まるメカニズム 疲労の原因は乳酸ではなく活性酸素 乳酸について 乳酸は実はエネルギー元だった？ 今は活性酸素が疲労の原因とされている 活性酸素は細胞を酸化させる ランオフは計画的に取るべきかどうか 疲労感があれば休むべき 走らないと行…

基本情報 タイトル：50歳からは炭水化物をやめなさい 著者：藤田紘一郎 発行年月日：2016年1月15日 出版社：大和書房 50歳からは炭水化物をやめなさい (だいわ文庫) 要約 本来、人間には100歳まで元気に生き続ける遺伝子が備わっているということをご存じでしょうか。しかも、生き方しだいでは寿命を125歳まで延ばすこともできるのです。もちろん、介護されて長生きするのではありません。自立した生活を送りながら、社会の支え手の一人として、元気に125年の人生をまっとうするための方法があるのです。その秘訣こそ、「50歳からは食べ方を変える」ということです。（はじめにより引用） この本を読む目的 5…

血管病とは？ 春は気候や生活の変化などからストレスをためやすい季節。血管にも負担がかかり、夏にかけて心筋梗塞や脳卒中といった命に関わる血管病のリスクを高めてしまう恐れがあります。 しかも、新型コロナウイルスの感染拡大が始まってから3年目。感染した際に重篤化する原因の1つが血液と血管のトラブルといわれています。 血液がドロドロになり、血管が詰まりやすくなるのはなぜ？ 血液中に糖やコレステロールが過剰に増える「高血糖」や「脂質異常症」が原因です 過剰な状態が長く続くと血管にコブが形成され、そのコブが傷つく事で血小板が集まり血栓を作る原因となります その結果、心筋梗塞や脳卒中など血管病のリスクを上げ…

皆さま、今日も毛穴さまをご自愛していますか？ このブログは、毛穴パックを週3回するほど毛穴に悩んでいた私が経験してきた毛穴ケアや知識をお伝えして、毛穴に悩む人を応援するためのものです。 今日は毛穴ケアにはビタミンCってすごく効果的であるという話です。 毛穴の開き、黒ずみ、たるみに悩んでいる方はぜひご覧ください！ ビタミンCの毛穴への効果とは ①メラニンをつくらせない ②コラーゲンの生成に必要 ③ターンオーバーを促進 ④抗酸化作用がある ビタミンCを使ったスキンケア ビタミンC誘導体3種を紹介 水溶性ビタミンC誘導体 脂溶性ビタミンC誘導体 新型（両親媒性）ビタミンC誘導体 体の内側からもビタミ…

相談者(65歳男性):マラソンをやってみたいのですが、心臓発作で倒れた人の話を聞いて戸惑っています。危険でないと言う保証は無いわけですか。老人の場合の事ですが。 専門医の診断:老人は順応力が低下していますから、無理は禁物です。マラソンは、少しずつから始めることです。その日の体調や環境についてのコンディションを考えることも大切です。暑い日には疲れが激しく、熱がこもりがちですから、避けるのが無難です。寒い日には、走った後、脈拍が100ぐらいに下がるまで戸外にいて、体を冷ましてから室内に戻ることです。脈拍は、運動の激しさの物差しになります。脈拍が、180から年齢を引いた数を超えない程度で走っていれば…

ナッツやアボカドは最高の若返り食材 細胞から老化を守る「ビタミンＥ」 人間の細胞を酸化させ、老化を促進する「活性酸素」から体を守り、病気や老化を防ぐ力を「抗酸化作用」といいます。 そしてビタミンのなかでも、特に優れた抗酸化作用を持っているのが「ビタミンＥ」です。 活性酸素により細胞が攻撃を受けると細胞膜の脂質が酸化して、肌のシミやシワが増えたり、悪玉コレステロールによる動脈硬化が悪化したりと、体の老化が進んでしまいます。 そんなとき、心筋や肝臓、副腎などに存在するビタミンＥが、酸化ストレスから細胞を守り、老化の進行を防ぐ働きをしてくれるのです。 また、別名「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミン…

皆さん こんにちは！⛄️ 皆さんは、🍓「いちご」は好き？ 今日は美味しいイチゴの見分け方！、について紹介するよ✨ ✨まずは、 美味しいイチゴ（甘いイチゴ）を見分ける前に大切なことがあるんだ！ それはイチゴの旬の時期！🍓✨ ズバリ！イチゴの旬は冬なんだよぉ！ ※12～2月頃 イチゴの時期って意外にわからないものだよね 現在はハウス栽培が主になっていて12～4月頃が収穫時期なんたけど、その中でも寒い時期に収穫されるイチゴが美味しいと言われているよ！ 美味しさの理由は、適度な寒暖差と完熟になるまでじっくりと日数をかけて育てられるためなんだ。 気温が高くなると、生育が早くなり見た目は赤くてキレイ！…、…

きちほーしは16時間空腹ダイエット（ファスティング）にチャレンジしています。 これまで1年以上続けました。 最初はかなり順調にできていたのですが、最近は鳴かず飛ばずですねぇ(;_;)。 このシリーズでは、16時間空腹ダイエットに興味ある方に向けて、きちほーしの取り組みと成果について報告します。 皆様はこの結果を参考にして、うまくいったところは真似していただき、失敗したところは反面教師にしてもらえればと思います。 先日の記事でも報告した通り、今回の体重＆腹囲は1ヶ月前の前回に比べてこんな感じでした。 体重64g！(±0kg)、腹囲85cm！ (+0.5cm) 腹囲が増えた！ 目標値の（ギリギリ）…

www.nhk.or.jp 昔は、空き地や道路、公園で、日が暮れるまで子供たちは遊んでいました。 今は。。。。 目に入ってくる太陽の光が、とても少なくなっています。 その代わり、屋内では。 電子機器の画面のブルーライト。 室内照明は、ほぼLED、たまに蛍光灯。 ブルーライトは、目の細胞のミトコンドリアにダメージを与えて、大量の活性酸素を放出します。（崎谷医師の資料より） 食事に多価不飽和脂肪酸（オメガ３、６）が多いと、目でこの油の酸化反応がどんどん起こり、これが炎症を起こすゴミとなって、炎症がすすみ最悪失明に至ります。 子供の勉強机の光源には・・・ 省エネ志向から悪者になってしまった、「白熱灯…

健康にいい！ユッケジャンクッパに含まれる栄養と健康効果8選について ユッケジャンクッパとは、牛肉のスープにご飯や山菜、ナムルなどを加えたもののことで、一人前あたりのカロリーは554キロカロリーほどで、モリブデンやビタミンK、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなユッケジャンクッパには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はユッケジャンクッパに含まれる栄養と健康効果8選についてお伝えしていきます。 健康にいい！ユッケジャンクッパに含まれる栄養と健康効果8選について ユッケジャンクッパに含まれる栄養と健康効果8選について 免疫力アップ 疲労回復 ガ…

<第４章>外食、飲み会を賢く乗り切る 外食でも太らないメニュー選び 《早食いになりやすいめん類は避ける》 外食をする場合は、糖質がなるべく少ないメニューを選ぶことが大切で、最も避けたいメニューはめん類です。 そばやうどん、ラーメン、スパゲッティなどはどれも糖質が高いもの。 ラーメンとチャーハン、そばといなり寿司などのセットは、糖質と糖質のダブルパンチで、その一食で1日分の糖質基準値の大半を占めてしまうでしょう。 また、めん類は総じて早食いになりやすいもの。 内臓脂肪をためないためには一口につき30回噛んで、ランチであれば25分ほどの時間をかけて食べたいところです。 しかし、めん類をそんなに時間…

健康にいい！八宝菜に含まれる栄養と健康効果10選について 八宝菜とは、海老・イカ・豚肉・うずらの卵・さやえんどう・白菜・タケノコ・キクラゲ・シイタケなど油で炒めた中華料理のことで、一人前あたりのカロリーは353キロカロリーほどで、ビタミンDやビタミンB12などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな八宝菜には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は八宝菜に含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！八宝菜に含まれる栄養と健康効果10選について 八宝菜に含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 レシピブログ様より、宮崎県産の野菜セットのモニタープレゼントを頂きました。 新鮮な野菜に心が躍ります♪ ありがとうございます♡ 今回はそのうちの1つ、ミニトマトを使ったレシピ 『ミニトマトとツナのスパニッシュオムレツ』をご紹介します。 じゃがいも、ツナなどの子供に人気の食材を使い、ミニトマトで彩りよく仕上げました。 作り置き、お弁当、朝食などにおすすめです。 ブロンズレシピブロガーにランクUP💕 皆さまのクリックのおかげです。 感謝でいっぱいです💕 宮崎県産のミニトマト！…

サーモン 脂が多いから心配？オメガ3系脂肪酸が含まれています！ サーモンには脂がかなりあります。 その脂には「オメガ3系脂肪酸」という人間の体内では生成されない栄養素がたっぷり含まれてる。 「オメガ3系脂肪酸」といっても聞きなれないなもしれませんが、「DHA・EPA」という栄養素は耳にしたことがあるよな～。その「DHA・EPA」などを総称した成分が「オメガ3系脂肪酸」やで。 動脈硬化・血栓症の予防、血液サラサラ効果、また脳の情報伝達を発達させる効果など「オメガ3系脂肪酸」にはうれしいメリットがたくさんあるんや。 ただ料理方法には要注意。熱で酸化しやすい性質があるので、お刺身など生のままでお召し…

健康にいい！シカゴドッグに含まれる栄養と健康効果9選について シカゴドッグとは、コッペパンにソーセージや野菜などを挟んで、マスタードを塗ったもののことで、一個あたりのカロリーは281キロカロリーほどで、セレンやビタミンB1、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなシカゴドッグには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はシカゴドッグに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！シカゴドッグに含まれる栄養と健康効果9選について シカゴドッグに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目…

<第３章>実はヘルシーじゃない！控えるべき食べ物 《果物の果糖は内臓脂肪をためやすい》 果物はビタミンや食物繊維をたっぷりととれるので健康的な食べ物だと思われがちですが、内臓脂肪を減らしたいのであれば、常食や過食を避けるべきです。 そもそも糖質は、その分子の大きさから3種類に分類されます。 まず、ブドウ糖や果糖などが含まれる「単糖類」、ショ糖や乳糖、麦芽糖などの「二糖類」、そして穀類やいも類のでんぷんなどが含まれる「多糖類」です。 単糖類が分解・吸収のスピードが最も速く、次が二糖類、最も遅いのが多糖類になります。 果物に含まれる糖質は、単糖類の果糖です。 消化吸収が早いため食後に血糖値を急上昇…

健康にいい！コブサラダに含まれる栄養と健康効果10選について コブサラダとは、鶏ハム・ベーコン・ゆで卵・アボカド・トマト・レタスなどを使って作るサラダのことで、一人前あたりのカロリーは372キロカロリーほどで、セレンやナイアシンなどの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなコブサラダには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はコブサラダに含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！コブサラダに含まれる栄養と健康効果10選について コブサラダに含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 高血圧の予防 貧血の…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 レシピブログ様より、宮崎県産の野菜セットのモニタープレゼントを頂きました。 新鮮な野菜に心が躍ります♪ ありがとうございます♡ 今回はそのうちの1つ、ミニトマトを使ったレシピ 『ミニトマトとマスタードチーズのトースト』をご紹介します。 ハニーマスタードとミニトマトは相性抜群。チーズを加えてちょっとリッチなお手軽トーストレシピです。 ブロンズレシピブロガーにランクUP💕 皆さまのクリックのおかげです。 感謝でいっぱいです💕 宮崎県産のミニトマト！ ミニトマトとマスタードチー…