マリナーラ

市街地にあるイタリアンレストラン。良い雰囲気の店。 厨房の奥には薪を使う窯がある。 ずっと火を焚いているのでこの熱量。 マリナーラは、トマトソース、ニンニク、オリーブオイル、バジル、およびモッツァレラチーズで作られたピザ。明るい赤色を帯びており、シンプルでフレッシュな味わいが特徴。 マリナーラは、伝統的なナポリ風ピザの一種であり、ナポリでは「Margherita」（マルゲリータ）と並んで非常に人気がある。これは、ナポリの人々がシンプルな材料でできる、おいしくて手軽なピザを求めたためであるとされている。 マリナーラは、健康的な食事としても人気がある。トマトソースに含まれるリコピンは、強力な抗酸化…

飲み比べセットもいいのですが。 当たり前ですがグラスが小さいので、 ビール飲んだ〜！という気にならなくて…。 同行者は飲み比べ、私は安定の能登塩セゾン。 で、マリナーラをつまみながら。 《ORIENTAL BREWING 金沢駅店》 金沢市木ノ新保町1-1 あんと西2F

真鶴の大好きなピザ屋さんへ行きました。

パート･フェルメンテ(老麺)を使ったフランスパン生地で作るタコのピッツァ スポンサーリンク // 久しぶりの投稿です。 前回の更新から2カ月経ってました。 我が家のワンコもすくすくと育ち、こんなに大きくなりました。(現在11カ月) いつも寝てるけど(笑) 今回はピザです。 チーズたっぷりのピザも美味しいですが、 暑い夏にピザを食べるなら、 チーズなしでシンプルに食べたくなりませんか？？ という事でマリナーラに決定。 今回は、真蛸をまるごと頂いたので真蛸を使って贅沢に仕上げました。 パート･フェルメンテ(老麺)を使ったフランスパン生地で作るタコのピッツァ 真蛸の下処理 ピッツァ･マリナーラ ピザ…

左からイタリアンパセリ、バジル、ローズマリー パスタを劇的に美味しくするハーブ。ハーブがあればなんでもできる。一、二、三、ハーブ。パスタの2大ハーブはイタリアンパセリとバジル。 ちなみにパスタを除く料理で世界三大ハーブはローズマリー、セージ、タイム。今回紹介する以外にも和パセリ、ローレル、チャービル、フェンネル、ディルなどがある。パスタとハーブのマリアージュをご覧あれ。 イタリアンパセリ イタリアンパセリを使うパスタ バジル バジルを使うパスタ ローズマリー ローズマリーを使うパスタ オレガノ オレガノを使い代表的パスタ 大葉 大葉を使うパスタ その他のハーブとパスタ タイムを使うパスタ セー…

神戸で雑用済ませて、ついでに大阪に寄ってきました。 一番の目的は雑用ですが、宿泊先のコンラッド大阪と毎度伺わせて頂いているピッツェリアサンクも楽しみです。 羽田に到着すると見覚えのある自販機があります。 シンガポールで何度かお世話になりました！ 早速喉を潤します。 定刻通りの離陸で一路神戸空港マリンエアに。 ポートライナーで嫁の実家の中公園に向かって早速お昼を頂きます。 ポートアイランドビルにあるラーメンのたまやさんに行きます。 前はお蕎麦屋さんがあったのですが、ラーメン屋さんになっていました。 嫁は小ラーメンとチャーハン、私はチャーシュー麺にしました。 美味しかった！ お腹も満たされて雑用片…

ピザ or パスタランチ1,200円で、ワインもパンケーキもサラダも食べ放題ランチを見つけてしまった！ みなとみらいピアアリーナ2階にある The Blue Bell 。 11:00-15:00でのランチタイムがみなとみらい価格としてはリーズナブルな1,200円で楽しめる。 オシャレ店だからピザもオシャレに小さいんだろうなぁ、、、と期待してなかったけど、見事に裏切られました。しっかりした大きさのピザ！(笑) ワインは、白とスパークリングの2種あって、のんびりと自分のペースで飲めるのでよき♩ 2024/09/04 ウィークリーピザ 本日のウィークリーピザ1,400円。フルーツはキュウイでした。 …

2024年8月休日の夕食で妻と子と神奈川県横浜市戸塚区「サルーテ」へ伺いましたので、その備忘6です。 2024年8月休日19時半頃 ■訪店回数 ■アクセス ■営業時間・定休日 ■混雑状況 ■注文 ■食事 ■備忘6jp/食べ6記事一覧 ■食べログ 広告表記内容について：本ページはプロモーションが含まれています。 ■訪店回数 前回伺ったのは約3か月前で今回は8回目の訪店です。美味しいので最近よく伺っています。 約20年前 ボンゴレロッソ,ペスカトーラ,他(23/09)@サルーテ.横浜市戸塚区 - 備忘6jp 2人でお得なサルーテコース,他(23/10)@サルーテ.横浜市戸塚区 - 備忘6jp 魚介…

今月３日に、我がまち・千歳市のサーモン橋そばの十字路にて新装開店した 「まき窯ピザ工房 ピザドゥ」さん。 かつて「道の駅 サーモンパークちとせ」内の入居テナントを代表すると言っても 決して過言ではない掛け値なしの人気店として名を馳せるも、諸々の事情…… 事前まで通達がなされいなかったにも関わらず、契約書を半ば楯にとるかたちでの 突然すぎる「道の駅」撤退と閉店を余儀なくされ、その理不尽すぎる仕打ちの前に 多くのファンが憤り、また心から残念がって悲しんだ苦い歴史があったわけですが。 ですが、「ピザドゥ」さんは不死鳥でした。 ここに毒自店舗で堂々の復活を果たし、旧店舗時代からのファンは欣喜雀躍！ 僕…

ランキング参加中レストラン ランキング参加中食べ物 ランキング参加中料理 駅からのアクセスも抜群の東急プラザ10Fにあるイタリアンのお店です。 お店の名前の付いたCapriコース 3,980円 (税込)をお願いしました。 前菜やメインが選べるのが魅力です。 選べる前菜はこちら。 ・カプレーゼ スペチャーレ・鮮魚のカルパッチョ・インサラータ エ プロシュット カプレーゼ スペチャーレとインサラータ エ プロシュットをお願いしました。 インサラータ エ プロシュットって生ハムかなと思っていたのですが、生ハムサラダだったんですね。 生ハム大好きですが、山盛りの葉っぱが来た😢 パスタかピザも選べちゃい…

最近になって、仕事で茨木市の山奥に行く機会が増えました。 いや、茨木市ってどこやねん、という方にご説明いたしますと・・・ 大阪府茨木市。 京都府亀岡市と隣接する大阪府の最北部の町の一つ。 大阪の中では比較的シュッとしていて、コッテリ度が低いと言われる「北摂地域」の一角であり、急行や特急が停まる大きな町ですが、北部へ行くと景色が一変。 大阪とは思えないような田舎の風景が広がり、機嫌よくドライブをしていると突然、車では走行出来ないような林道が現れたりと、大都会とド田舎が共存する、非常にふり幅の大きい所です。 僕は田舎の風景が大好きなので、仕事で茨木の山奥へ行くのを楽しんでいるのですが、途中でいつも…

飽き性な性格なのに#1を書いた以降も意外とパスタ熱が冷めなかった。当たり前のことだが、基本が分かってくると応用ができる。応用ができると自由度が増す。自由を手に入れると継続ができる。批評家の福尾匠が自身の日記に、小倉知巳のペペロンチーノのレシピはよくできた塩ラーメンみたいな瑞々しさがある、と書いていた。作った側からアツアツのうちに食べることがもたらす独特の恍惚感がある。アルミパンもいい具合に傷や擦れがついてかっこよくなってきた。パスタばかり作っては食べて暮らした日々を振り返ります。 とうもろこしのクリームスパゲティークリームスパゲティーはハズレがないのがわかっているがなーんか飽きる。 シチリア風…

世界中で愛されている食べ物の一つにピザがあります。イタリアのナポリで生まれたこの料理は、シンプルな生地にトマトソースとチーズ、そしてさまざまなトッピングを乗せて焼き上げるだけで、驚くほどの美味しさを引き出します。 その魅力はどこから来るのでしょうか？ピザの歴史を紐解きながら、その美味しさの秘密に迫ります。 本記事では、ピザの起源と進化、そして現代に至るまでの様々なバリエーションとその魅力を探っていきます。ピザがどのようにして世界中で愛されるようになったのか、その旅路を一緒に辿ってみましょう。 絶品お取り寄せピッツァも紹介していますので参考にしてください。 ピザの誕生から普及 日本におけるピザの…

ピザの本場、イタリアへ イタリアといえば、真っ先に思い浮かぶのはピザ。ナポリの石窯で焼かれたマルゲリータや、ローマの薄くてカリカリのクラスト。イタリアのピザは、地域ごとに異なる特徴を持ち、どれもが絶品です。今回の旅では、そんなイタリアのピザの魅力を存分に味わい、実際に現地で食べたくなるような体験をお届けします。 ナポリのピザ：伝統と情熱の味 ナポリはピザの発祥地として知られています。ここでは、シンプルながらも深い味わいのマルゲリータが有名です。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの組み合わせは、まさに芸術。ナポリのピザ職人たちは、石窯で焼き上げる技術に誇りを持ち、その情熱が一枚一枚のピザに…

普段の会話では 『ピザ』『ドーナツ』としか言いません(笑 先月に続き二度目の訪問 熊本県山鹿市 平山温泉《ひらやまpizza》 今回は看板犬「うみちゃん」に会えました♡ まだ赤ちゃんだそうで柱に注意書きがあります。 可愛すぎる～ 扉の前には予約表 11時30分、13時15分とも満席でした。 15時からにも数組 カウンターを含めて約10組で満席 ガヤガヤし過ぎないサイズ感もお気に入り。 《お店の実力がわかるピザ》と書かれていた 「マリナーラ」トマト・バジル・ガーリック メニュー表を一段見間違えていたようで💦 チーズが入っていない！なるほど実にシンプル でも案外、軽くってあっと間に完食(笑) 「ロ…

南青山で行列のできる人気店の本格冷凍ピッツァ【Napule（ナプレ）】 説明・特徴・使い方・効果・口コミ ①説明 南青山で行列のできる人気店の本格冷凍ピッツァ【Napule（ナプレ）】 説明 Napule（ナプレ）は、南青山に位置する有名なピッツェリアで、 行列ができるほどの人気を誇ります。その味を家庭でも楽しむことができるよう、 本格冷凍ピッツァが販売されています。この冷凍ピッツァは、 ナプレのシェフが監修し、素材や製法にこだわりぬいた一品です。 ②特徴 1.本格的な味わい：Napuleの冷凍ピッツァは、店舗で提供されるピッツァと 同様の高品質な素材を使用しています。特に、生地にはイタリア産…