焼きナス

今週のお題「秋の味覚」 やっと涼しくなって、スーパーにも秋らしい食材が並び始めましたね。秋と言えば、やっぱり焼きナスですよ！その中でも、シンプルに生姜と醤油でいただく焼きナスは絶品です。今日は、親しい友達におすすめするような感じで、焼きナスの魅力について熱く語りたいと思います！ 焼きナスは、シンプルが一番！ 焼きナスって、あの香ばしい匂いがたまらないですよね。焼き上がった皮をむいて、プルンとした身が顔を出す瞬間がもう幸せ！ナスって、実はどんな調理法にも合う万能選手なんですが、焼くだけでここまで美味しくなるなんて魔法かも？ 特に、この季節のナスは身が詰まっていて瑞々しい。だからこそ、シンプルに生…

豚肉に衣をつけて揚げて、大根おろしで食べようと思ったのだが。最近よく買う真空パックから出してみると、ああ、豚バラ肉だった。脂身部分が多いので、衣と油は合わないだろう…。そのまま焼いて脂を落とし、焼きしゃぶにすることに。 ナスは皮ごと焼いて、ショウガと醤油でさっぱりといきたい。 焼き豚しゃぶと焼きナスの夕食 もくじ 夕食 焼き豚しゃぶ 焼きナス 昼食 ブランパンのベーコンパインホットサンド ひとこと NEXZ NOWの予告編「ちょい見せNOW」 夕食 焼き豚しゃぶ 〇豚バラ肉・塩・コショウ 〇大根・醤油・レモン・鶏がらスープの素・酒 長い豚バラ肉を２等分し、４枚程度を重ねながらずらすようにして並…

※この記事は広告を含みます にゃんこたんです 昨日、病院行ってきました 定期的な生活習慣病予防の相談です 前回の検診からの経過観察でもありますnyankotanturezure.hatenablog.com当然の事ですが、全く何も変化無しです あれだけ飲み食いして、痩せたら苦労しません 血圧がちょっと下がったぐらいですかね …言っているそばから 晩ごはんですとりあえず今日はお疲れ会！プレモル茜色エールと焼きナスです 茄子は夏の旬です 近くの販売店でお特に売っていたので、多めに買ってしまいました美味しいので、ちょっと幸せです そろそろお酒も控えめにして、ダイエットに取り組まなくては…実はこの後、…

今週のお題「夏野菜」 皮を剥くのが好きです。 ささくれとか、ついつーっと引っ張って、長く剥けて怪我もないとスカッとします。子供時代は木の皮をよく剥いでました。柿の枝を払うと、それをもらって皮を剥きます。 柿の木の皮はそりゃあ気持ちよく剥けます。切った枝の端っこから皮をめくって、引っ張っていくとスルスル剥がれて行きます。ちょっと青臭い匂いがして、真っ白い木が現れてきます。 ちょっと抵抗があるのもよいもの。力加減を変えて、皮を切らずに剥ければ勝ちです。 しかし大人になるとささくれや木の皮を剥くことはあんましできません。

今週のお題「苦手だったもの」 今は大好きだけど昔苦手だったのは ナスです。 克服したきっかけは天丼屋さんのナスの天ぷらでした。 ぬちゃぬちゃとした舌触りが苦手になった理由でしたが、天ぷらがそれを克服させてくれました。 今では焼き茄子なども普通に食べられるようになり今日もヘルシオオーブンとナスの組み合わせでササっと焼き茄子をつくっちゃいました。 ヘルシオオーブンと焼き茄子の組み合わせは鉄板！旨みが流れる事なく内部に凝縮されるので、味は保証します！そして何より簡単なのが大きい！ pic.twitter.com/1j1gn1RO6k — ume＠拠点管理人 (@umeliquor) 2023年8月2…

今回もたくさんおやさい頂きました今回は外作業で夏バテしたので、サッと焼いたり簡単な調理にしました。 スイカ🍉🍉🍉🍉夏バテして疲れた体に、、キンキンしたお水よりも程よい冷たさのスイカで体のすみずみまで元気になりました 初めて調理するゴーヤ 赤い種！熟してくると黄色くなり、中の種も赤くなってくるみたい。 シンプルな調理で今回は焦がさぬよう、バタバタせずしっかり丁寧に、、、 ササッと済ませるために一緒に炒めこのあとゴーヤは軽く卵と和えて、、、塩コショ🧂他にも 今回は苦いゴーヤが好きだと言う家族のために、スライスして軽くチンして、冷やし、鰹節をかけました。 それと、私は卵と炒めてみましたよ ゴーヤ嫌い…

この夏、何度も何度も何度も作った【焼き茄子】🤗 今年は家庭菜園で作っている無農薬の茄子が豊作です👏 他にも中玉トマト、ささげが沢山採れています✨ 茄子が大好きなわが家でも、3人では食べ切れない程採れたので 茄子🍆料理をあれこれ作りました❗️ 茄子の味噌汁 メインは、豚ばら肉の他人丼。副菜はトマトとパプリカの塩昆布和え。 茄子の米粉天ぷら 衣はとっても薄いです。 麻婆茄子 家庭菜園無農薬ピーマンも入ってます。 茄子の天然酵母ピザ 魚焼きグリルで焼いたので四角いです。 茄子のフライ ノンフライヤーCOSORIでフライしました。緑のは、ささげ。 茄子の揚げ浸し お酢も入れてさっぱり味の揚げびたし。 …