自家製鶏ガラスープを使って作る！「人参と生姜の炊き込みご飯」 自家製鶏ガラスープを作り。 鶏ガラスープを作った時の鶏の脂で人参をさっと炒めた後、 お米と生姜、昆布、お醤油などと一緒に炊く「人参と生姜の炊き込みご飯」 圧力鍋で「鶏ガラ」と鶏の足「もみじ」を使って、ぱぱぱっと自家製鶏ガラスープを作り。 大事にその鶏ガラスープを冷蔵保存しておくと、 上澄みに鶏の脂、下にスープが鶏のコラーゲンでぷるぷるに固まってきます◎ 今日は、その鶏の脂もスープも活用した「人参と生姜の炊き込みご飯」 自家製鶏ガラスープを使って作る！「人参と生姜の炊き込みご飯」 以前、ハンガリーのお肉屋さん直伝！鶏の足「もみじ」を入…

寒いです。 コロナの後遺症とは認定されないでしょうけれども、コロナ罹患以後、自律神経と脳の一部に異変が残っているようで、髪の毛が大量に抜け続けるだけではなく、皮膚に刺激性の痛みや痒みが残り続け、いつも以上に簡単に傷がついて、そこが化膿します。 寒さに抵抗できないのも転居前に戻ったような状態で、10月から霜焼けに悩まされ、大ピンチです。が、経済的に暖房器具は例年以上に我慢中。 どうにも耐えられなくなり、一週間ほど前に思い切って娘に電気毛布と、自分に消費電力15ワットのオモチャのようなアンカを買いました。 馬鹿にされているようなぬる～い感じですが、ひざ掛けで周囲に熱が逃げるのを防げば、何も熱源が無…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【にんじんの胡麻黒酢ラぺ】レシピをご紹介ですです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 にんじんに多く含まれるβ-カロテン、ビタミンAは皮ふや粘膜の健康維持に役立つことが期待できます。 しっかり摂ってお肌の潤いを保ちたい！そんな方におすすめなラぺです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『にんじんの胡麻黒酢ラぺ』のレシピ 材料 …

今日も寒い🌀 風が強いと体感温度下がりますからね。さて、ハニージンジャーを作っておきました。ハチミツは常温保存ですが、生姜やレモン入れて半日たつとサラサラになるんですよね。 そうなると冷蔵保存です。こんな本も見つけました。何故かこの本にはハニージンジャーは載ってなかったけど。。。笑 これによると嫌いじゃなければ、生姜はほぼ何にでも入れてもOKな感じですね。今から10年前くらいの冷え症改善＆脂肪燃焼させるために、体温を上げようとした時に生姜チューブを持ち歩いていた時がありました。笑 生姜は皮も一緒にカットしたほうがいいんですよね。頂き物は、次男にも送ってあげてましたっけ。。。karutakko-…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【キャベツとささみの生姜和え】レシピです。 弾力のある肌を作るには、たんぱく質をきちんと摂ることはもちろんの事、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをきちんと摂ることは必須。 高たんぱくなささみに、ビタミンCが豊富な野菜のキャベツをたっぷりと。 代謝促進効果が期待できる生姜をたっぷり使った美肌和え物です。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『キャベツとささみの生姜和え』の…

なんでもタイトルを付けたがる節がありますが、キノコ類は菌活と称して購入しています。菌活・・・菌食材を取り入れて腸を元気にする活動 冷蔵庫にあった舞茸やじめじを入れて作る炊き込みご飯も菌活の一つ。そして温活と称して鬼のように生姜をいれ（生姜半かけ）キノコたっぷり生姜の炊き込み飯をつくりました。 目次 炊き込み飯の材料 ときわさん家の調味料 炊き込み飯の仕上がり 炊き込み飯の材料 米３合、舞茸、しめじ、生姜（半かけ） 調味料 味付けは頼りっきり「ときわさん家の調味料」 おかあさんのえ～だし 関西方面では「いい」（良い）ということを「ええ」と言いまして、その「え～」ですね。３合炊くので大さじ３入れま…

こんにちは，四十雀です。 今回の「ラーメン食べ歩き日記」，ご紹介いたしますお店は，新潟県新潟市にある道の駅「新潟ふるさと村」さん内にあります，「燕三条らーめん潤」さんになります。 同道の駅は，私が新潟県に遠征した際にはよく立ち寄る場所。 色々な物産品が販売されているほか，フードコートも充実していて飽きないんですよね・・・。 また，そんな中での楽しみはやはりラーメン。 こちらもよく利用させていただいております。 今回私が注文したのは「長岡生姜醤油ラーメン」。 ちょっと黒いスープ内にはよく生姜が効いていて，それが体を程よく温めてくれるんですよね・・・。 もちろん，スープと細麺の相性は抜群，するする…

入院前に、図書館で小説4冊借りたが、おそらく一冊も読まずに返却しそうだ！ とにかく、1日中「金どうしよう」に明け暮れてる。 貰えるものはもらい、還付されるものは頂戴し、と、それらの手続き用紙を取り寄せたり記入したりと、右手が腱鞘炎になってしまうわい。 そんな入院生活も病院食をカフェランチ風にアレンジと言う楽しみが出来たのは嬉しいことだ！ 今日の朝食 おっ！牛肉が出たぞ！じゃがいもと人参、玉ねぎ、さやいんげんと共に煮込んだ、朝から贅沢な❗️ さぁ、これをアレンジ❗️ じじゃーん❗️ごろっと野菜入り牛丼。汁だく。 吉牛と比べると、男の人にしてみたら、野菜なんて要らんから牛肉多めで！と思うだろうな。…

こんにちは！ ゆうかです！ 今回の記事でご紹介するのは 「屋台の味を再現したい！ まるでプロの味な焼きそば」 です！ 炒めるだけで作れる焼きそばは その手軽さが魅力ですよね。 でもおうちで作ると屋台の 焼きそばと比べて味がぼやけて しまったり、麺がべちゃっと してしまったりしませんか？ そんなあなたはこの記事の テクを読んでぜひ 実践してみてください。 この記事を読んだあなたは おうちの素人焼きそばを屋台の プロ焼きそばへ進化させられます！ 〈屋台の焼きそばにするコツ〉 ・麺の表面を水で洗う 一度水で洗って表面の 油を落としましょう。 ・長ネギを入れる ネギの風味が加わり、 味に襟針がプラスさ…

読みに来ていただきありがとうございます。 寒い日に食べる味噌ラーメンっていいよね会会長のクッキング父ちゃんです。 麺でる相模原のDさんが、どうやらまた何か作ってる模様でして… だいぶ告知がギリギリになってしまったんですが💦明日28日土曜日#麺でる相模原 で久しぶりにダイスケ限定やります！その準備で、今週は色んな物をフードプロセッサーで粉砕しまくり煮干しさんを醤油のプールに泳がせたりしてました明日やるのは煮干し味噌トンコツ！限定Aでお願いします！ pic.twitter.com/mrJdp6QWeC — ダイスケ 時々 猫さん。 (@1110DiceK) 2023年1月27日 急遽、闇夜号を手配…

おはようございます。 今日の旦那のお弁当📷️ 長男、次男の置き飯📷️ ～Menu～ ★玉子焼き ★豚の生姜焼 ★蓮根とゴボウの煮物 ★ブロッコリーとパプリカのコンソメ炒め ★ウィンナー 昨夜色々考え眠れなくなった。 心が落ち着く音楽とか聴いてみたけど、無理だった。 ならば早く起きちゃって料理をしよう。 その方が気がまぎれるから。 完全に寝不足。 仕事の間持つかしら。 どうにか１日乗り切らなきゃ！

ツイート ハーバル＠ハーブティーを日本に広める伝道師 @herbmagazine ルッコラもご自宅で育てやすい植物です。ロケットとも呼ばれます。ゴマ風味の味でサラダなんかに使います。美味しいですよね。 ちなみにお花もエディブルフラワーとして食べられます。 #エディブルフラワー #ルッコラ 22:08 ハーバル＠ハーブティーを日本に広める伝道師 @herbmagazine 夜も更けてまいりました。 心を落ち着けたいハーブのパッションフラワーは単体よりも鎮静系のハーブ（ラベンダーやローズ、レモンバーム、リンデン）などと組み合わせて飲むのがおすすめです。 22:00 ハーバル＠ハーブティーを日本に広…

ここ最近、眠りが浅い 寒さもあるし、仕事の不安もあると思う。躁状態ではなさそうだけど、生理は始まった。きっと体が変化しているからだと思う 今日は作業所をお休みをした 眠れないまま朝になり、残り2錠しかない睡眠導入剤を飲むことに躊躇った結果だと思う。B型作業所は休みやすく、電話もしやすい。そこだけは助かる 明日もお休みをする。なぜかというと、母と早朝からハローワークへ行くから。ついでに美味しいご飯でも食べたい。母の誕生日も近いから、ご馳走しようかな 結局眠れないし寒いしで、朝ごはんを食べて母のベッドで一日横になっていたら夜になっていた。だけど、眠れたのは15時になってから 連日おでんだったけど、…

こんにちは、緑風です。 さて今回は！1月に食べたものまとめです！！ 1月はお正月もあったし３連休もあったのでめちゃくちゃ食べてました笑。結構新規開拓もしましたよ〜！！ 12月に食べたものはこちら。 midorikaze-9375.hatenablog.com それでは早速！ 1月1日ｰ鶴岡八幡宮 1月1日ｰココス 1月2日ｰジョナサン 1月2日ｰサーティワン 1月7日-パティスリー エ カフェ ア・ラ・カンパーニュ 1月7日-DEAN&DELUCA 1月8日-しゃぶ葉 1月14日ｰサイゼリヤ 1月21日-THE IDOLM@STER SERIES Birthday STORE～January～…

切って混ぜるだけ！簡単「かぶの甘酢浅漬け」 カブを切って、塩揉みした後。 甘酢にさっと混ぜるだけ。 さっぱりと箸休めにもぴったりの、簡単「かぶの甘酢浅漬け」 切って混ぜるだけ！簡単「かぶの甘酢浅漬け」 昨日、赤ワインで作る！簡単「ハンバーグソース」、 1kgの豚ひき肉を使って作る、作り置き「ハンバーグ」をご紹介しました。 赤ワインで作る！簡単「ハンバーグソース」と作り置き「ハンバーグ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com ハンバーグなどのお肉やお魚に添えて。 ポリポリっとあっさりと食べられるサラダのような、お漬物のような、 今日は、冬のお野菜「カブ」を使った簡…

本当にゆるいですが、神やせの食事プラン続けてます。でも体重は測っていません。あっしは数字による気持ちの浮き沈みが激しいので、いっそ見ないでおこう、というカンジです。10日に一回くらい測ろうかな、的な。 朝ごはんと昼ごはんを自由に食べて、夕ご飯は神やせプラン食、で続けるつもりだったんですが、どういうわけか朝ごはんが神やせ食に固定されてしまいました。何も考えずとも身体が勝手に順番に食べてるんですよ。午前中はやることがたくさんあるので、食事が決まってるのはとっても楽です。 〈朝ごはん〉 デカフェ インスタントの味噌汁★ 目玉焼き2個 納豆 もち麦飯 フルーツ(キウイ、バナナ、いちご、パインのどれか)…

今日の調子：可 ダメ。起床富士山月見草。 朝食は目玉焼き、コンソメスープ、トースト。 たいへん美味い。ふわっと出勤。 今日は開発労、レビュー依頼労。 やりました。昼食はソーセージのペンネ。 あまり知らない味がするなと思ったら、スパイスを色々入れて調整しているとのこと。 たいへん美味い。その後色々と物事があり、完全にダメになったりする。 ダメになりつつ調査労、開発環境デプロイ労。 ここはダメになっていたのでダメでした。夕飯は豚こまキャベツ生姜炒め、味噌汁。 たいへん美味い。風呂った後、tauriを書く。 rustのことよくわかってないままtauriのrustコードをいじったところ、シンプルなこと…

人形シリーズ 町田編 4F Disney ✨STORE こちらの商品は4階 ディズニーストアにて販売しております。商品につきお手を触れないようお願いいたします。 昨日はラジオ体操しました。平熱。トイレ二回。いや三回。ねこは中へ。たぶん今日も、読書感想等に関しては、家にいても眠くて使いものにならないだろうので、出かけました。したっけ、たんじゅん労働があったので、それはやっておけばよかったです。明日やる予定。 夜にはなかやまきんにくんの動画をやりました。nanacoに二万エソチャージして、マイナポイントの残りの五千がもらえるようにしました。ついでに銭湯も行きました。ひさびさに、午後二時台に、混んで…

本日は月曜日。仕事で疲れた僕が楽しみで仕方ない晩ごはんの時間がやってきました。本当に我が家の晩ごはんが美味しくてワクワクしております。 本日の我が家の晩ごはんは生姜焼きスペシャルでございます。めちゃくちゃ美味しそう。いえ美味しそうではなく美味しいんです。白ごはんが進む進む。 そして毎度おなじみのポテトサラダ。我が家のポテトサラダは格別に美味しい。これまた白ごはんが進む進む。 寒い日にほっこり温まる豚汁。さつまいもの甘さが絶妙。 なんと言ってもこの白ごはん。ツヤツヤでまるで宝石箱。美味しいんですよほんとに。 全体像はこんな感じ。疲れた身体を癒してくれる美味しすぎる我が家の晩ごはん。 お腹いっぱい…