味

韓国のシャインマスカットに関しては様々な話があります。 ここではそのような話しは抜きにして、2024年の韓国のシャインマスカットの食べた正直な感想をお伝えします。 韓国のシャインマスカット事情をご存じの方が読んだら、たぶん突っ込みどころ満載の内容だと思います。 ■□□広告□□■□□■□□■□□■ ≪これから海外旅行を予約する方はこちらから≫⇓ ⇓ ⇓ ●格安航空券・飛行機チケット・LCC予約 ●【KKday】海外現地アクティビティを日本語で楽々予約！簡単決済！ ≪Wi-Fiは、受け取り返却なし、荷物にもならないe-simがおすすめです≫⇓ ⇓ ⇓海外旅行者向けeSIMなら VOYAGEESIM…

料理(その4) さつまいもの天ぷら。収穫したさつまいもを天ぷらにしました。揚げたては、すごくおいしい。何もつけなくても、おいしい。何もつけないことで、さつまいもの味をより感じられる気がする。

この記事は、１年以上前に下書きしたものですが、長期使用後、特に問題がなかったので、アップすることにしました。 サイズがちょうど（120g）で、見た目が気に入って購入した珈琲豆の保存缶です。 豆を入れて、2日もすると豆の香りがなくなってしまい、 「どこか漏れているのかな？」 と思って調べてみても、そんなところは見つけられないし、でも、この頃以前のようにおいしく淹れられていないことから、保存缶に問題があるのかなと少し思ってしまいました。金属臭もあるし。 でも、以前の保存缶↓にはそんな匂いはしていなかったので、物によりますね。 250g缶 それで、 100均ショップで買った保存瓶と併用したところ、瓶…

飲み物のお話です。

15日の夕飯はカレーライスにしました。 とは言っても鍋にぐつぐつ煮て作るのではなく、レトルトカレーです。 以前、デパートの物産展で買った富山の珍しいレトルトカレー。 その名は「アルペンカレー」です。 ホテル立山のシェフがプロデュースした特製カレー。 マイルドな辛さでちょうどいいですね。 乗り物を乗り継いで黒部ダムを見たり、立山の自然に触れたいなあと思う今日このごろです。

ミニクロワッサン とあるお店のミニクロワッサン。これはミニクロワッサンなのか。形はどうにかならなかったのか。チョコ味の色が何とも言えない。面白かったので撮ってみました。

なんだそれ？ って感じのタイトルですいません🙇‍♂️

明石魚の棚、「林喜」の焼穴子を食べました。 オーブントースターで３分ほど温めて、甘ダレをつけて 大好きな棒寿司も作りました。 酢飯には大葉、胡麻を入れています。 やはりこの味です。もちろん寿司店には及びませんが、明石ならではの焼穴子を楽しめました。 www.hayaki.co.jp 「新鮮市場きむら太田店」で地物の「シラサ海老」を買いました。 100ｇあたり498円（税抜）となかなかの価格でしたが、鮮度のいいものだったので買いました。 天ぷらにしました。 頭の部分は別途唐揚げにしています。 さすがにシラサ海老です。甘みが強く、揚げ物にするには一番の海老ですね。 天ぷらにすると、より高価な「足赤…

超簡単おつまみ。 ちくわを食べやすい大きさに切り、 ザーサイとねぎと一緒に胡麻油で炒めたおかずメニューです。 ごはんにも、おつまみにも合う味付け。 竹輪というと「磯部揚げ」「冬のおでん」「お弁当」のイメージですが、 炒め物にも活躍! たんぱく質もしっかり摂れます。 竹輪の栄養 材料です。 ねぎは、スーパーで売っている「小口切り」にしたパックを使用。 ザーサイも、スーパーのお惣菜売り場にあった「小パック」を使いました。 胡麻油で竹輪を炒めます。 竹輪は油で揚げていないので、油抜きいらずでそのまま炒めます。 粗くみじん切りにしたザーサイを入れて更に炒めます。 好きな量のねぎを投入! ねぎは炒めると…

朝、目を覚ました瞬間から、今日もまたこの苦しみが始まるのかと思うと、心がずしりと重くなる。 布団の中は唯一の安全地帯のような気がして、外に出る勇気が湧かない。 けれど、布団の中にいても、心の中の暗闇が私を追い詰めてくる。 息をすることすら重労働に思えるほど、体も心も消耗している。 時計を見るともう昼近くだった。 昨日は早く寝たのに、どうしてこんなに疲れているのだろう。 いや、もう理由なんてどうでもいい。 疲れている自分を責めることしかできないのだ。 何かしなければならない気がするが、何もする気が起きない。 やりたいことなんて、そもそもないのかもしれない。 ふと、昔の自分を思い出す。 元気だった…

このページでは2024年12月に我が家が食べた細いレンコンについて書きたいと思います。 妻はタイに住んでいることから、普段からタイの食材でタイ料理を作ってくれていますが、 今回は私が好きな野菜を調理してくれました。 ・海外ホテル格安予約のアゴダ【agoda】 レンコンですが、細長く食感が最高です。 これからタイに来られる方、旅行される方の参考と我が家の備忘録になればと思います。 タイの細長いレンコン：サーイブア(สายบัว)について 余談：細長い蓮根は二つの名前があります。 ラーイブアไหลบัวとは サーイブアสายบัวとは おすすめのサーイブア料理について おすすめ料理２：サーイブアと…

駒込の台湾料理店KANOKA… 少し前に行きましたが、台湾出身のセシリア陳星華が、また行きたいと言う！ 多分、本場の台湾家庭料理の味なんだと思います。 台湾料理店ってあちこちにあるけど、本当に美味しい店は少ないのではないかと、私も常々思っています。 そうよね〜美味しかったもんね〜って事で女3人で向かいました… 前回は貸し切りで満席も満席… 真夏の暑い日に、ぎゅーぎゅー詰めで、それだけで大汗かいたけど、この日は空いてました！ まだ夕飯には早い時間だったからかな？ この日も暑い日で、結構疲れてもいたので、身体が甘味を求めたのか、私にしては珍しくアップルサイダーをもらいました… この缶飲料、台湾のコ…

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 暖淡堂さん、シラチャも日本人には住みやすい街だそうですね～知り合いが住んでいます。 家系金融の企画立案者さん、私もよく来たなと思いました💦がもう２年になりました。 ハピチわさん、私の人生、行動力と勇気の連続かもです(*´艸`*) さて、日本からチェンマイに戻って、自炊をすることが増えています。 基本的には和食を作ることが多いのですが、たまにタイ料理も作ります。 とは言っても、自分で一から作ることはできないので、インスタントの物を使って簡単に作っています💦 で、そんな中で…

中2娘ポジの伴走について、一応は凪の状態を保っているナツ家。 とはいえここまで来るのは楽じゃなかった。 いや本当に。 小学校6年の途中までは、結局、家庭学習はほぼできなかったと言って良い状態。 （学校の宿題がどうしても終わらず、泣き叫ぶ日々だったからねぇ・・・。親がワークなど開いて一緒に机に座っても、クネクネしたり逃げ回ったり。まさに徒労。その言葉がピッタリ😭） 小6の途中で松江塾の体験と入塾。 ここからは（理想的には程遠いけど）伴走はしている。 とはいえ、その母の伴走も最初は不十分。 中1でもまだダメダメで、中2の1学期に母子関係のピンチを経てようやく辿り着いた凪状態。 しかし、これがもっと…

今日の和菓子「愛燦燦」大好きな梅干しの練り羊羹。 美人とあだ名をつけた🍁は、今、一際美人。 そんな真っ赤な情熱的な🍁みたいに師走のお稽古へ、仕込みで一年の感謝込めまくりました。 パレット柏の生徒さんが大事に抱えてきた鬼ゆず。 柚子ピールにして、おけやの羊羹に入れ生徒様マリアージュ❤️ メニューになかった小倉羊羹も🎁したくなり、、 大納言蜜煮に思いを込めて煮る。 一年の感謝をこめて毎年お汁粉用のあんこを。今年も。 お汁粉のお供は、佃島の昆布の佃煮。叔父との年末の思い出の味です。 さぁ。沢山を込めて、昨日は師走のお稽古①。 「埋み火」「練り羊羹（梅干し、柚子）梅、日の出」 おまけの練り羊羹、小倉も…

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個人のお店における「新しい味」の追及も尊いものですが…… その一方で、いつでも、どこでも安定した旨さを堪能できる チェーン店ならではの安心感と言うのもまた格別で。 そんな「安定した美味しさ」と、コストパフォーマンスの高さで 高い人気を誇る庶民の味方、「餃子の王将」さんにて、このたび頂いてきましたのは こちら、餃子＋炒飯（天津飯にチェンジも可）＋ミニラーメンのセットメニューです。 それぞれに旨くて、単品でも充分以上にイケるメニューの中にあって、 個人的眼目はこのラーメン。 昔風のこの一杯を「汁物」と見做して、全体の中での緩衝材とすることによって 三種の料理間の味わいがお互いに喧嘩せず、それぞれの…

流し見してたTVから ふと流れてきた📺 「グラコロ♪グラコロ♪グラコロ♪グラコロ♪グラコロ～ぉ♪」 いろんなメディアから冬の到来を告げられるけど、このワードも冬を感じさせてくれます。 週末はいつものように嫁を伴いお買い物🚗💨 (私・ω・)< お昼何するよ？ (嫁 'ω')ノ< コメダでパスタが食いたいぜ ってことで いつものコメダ珈琲さんへ。 嫁はコメダのパスタがお気に入り。 モチモチしてて量もちょうど良いんだと。 この前一口もらったけど確かに美味しかった。 でも他のメニューが強すぎて選択肢から外れるんだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).…

甘党のみなさん、こんにちは。モンブランの選手たちが並び立つ、食べる前からワクワクが止まらない甘い物語。名前は「栗走 モンブ・ラン」。クリーミーで栗の風味広がる定番スイーツ、モンブラン。彼らはそれぞれ異なるフレーバーで、負けられない戦いを繰り広げています。丸みをおびたフォルム、戦いの緊張感が混在する絶妙なバランス。食べちゃったら、勝った負けたもないんだけどね。 1.レアチーズ・モンブラン 選手 チーズのさわやかな酸味と栗の甘さが口いっぱいに広がる、まるでチーズケーキのような美味しさ。甘さ控えめでも、存在感はアピールしたい、そんな信念がありそうなモンブラン。華奢な手足がいじらしい。 2.マロングラ…