簡単おつまみ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 きゅうりは約95〜96%が水分。 「水分ばかりで栄養がない」と思われがちですが、カリウムやビタミンC、食物繊維など、実は体に嬉しい成分もちゃんと含まれています。 皮に栄養が多いので、剥かずに食べるとより効果的です。 今回は、最強の箸休めの簡単おつまみ♪『きゅうりと塩昆布の生姜漬け』のレシピ・作り方をご紹介します。 さっぱりとしたきゅうりが美味しい季節がやってきましたね♪ （年中美味しいですが・・・） 今回のきゅうりのレシピは、とにかくさっぱり！箸休めに特化した生姜漬けです。 作り方もとっても簡単なので、さっと作って出してあげれば喜ばれること…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ちくわ」は、断面が竹（ちく）の筒のような形をしていることから「竹輪（ちくわ）」と名付けられました。 元々は蒲鉾（かまぼこ）と呼ばれていましたが、平らな板の上にすり身を盛り上げて作る板蒲鉾が現れ、それと区別するために竹輪（ちくわ）と呼ばれるようになったといわれています。 今回は、5分でサッとできる簡単おつまみレシピ♪『きゅうりとちくわのコチュマヨ和え』のレシピ・作り方をご紹介します。 手頃な価格で購入できる「きゅうり」と「ちくわ」を使用した、とっても簡単なおつまみです。 あらかじめこれらの具材をカットしておけば、調味料を混ぜて和えるだけの２…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 オイキムチの「オイ」は韓国語で「きゅうり」を意味します。 つまり、きゅうりを使ったキムチです。 きゅうりを縦に切り込み塩漬けしてから、中にヤンニョム（薬味：唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、魚醤など）を詰めて作ります。 今回は、アミの塩辛を使った超本格キムチ『オイキムチ』のレシピ・作り方をご紹介します。 このオイキムチ、一度食べたら・・・ もう市販のキムチには戻れませんよ！ 簡単に作れるのに、本当に美味しいです♪ 白菜キムチのように発酵させる必要もないので、すぐ食べることができるのも嬉しいポイント。 焼肉の箸休めや、お酒のおつまみとしても…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 韓国では「雨の日＝チヂミ日」と言われるほど、雨の日にチヂミを食べる文化があります。 これは、雨音がチヂミを焼く音に似ているため、無意識に食べたくなるという説があります。 今回は、本場韓国の味を再現♪簡単に作れるおつまみ『たことキムチのチヂミ』のレシピ・作り方をご紹介します。 外はカリッと中はもちもち♪ チヂミは生地と具材を混ぜて焼くだけで完成する、簡単で美味しい料理ですよね。 今回は、ぷりぷりのタコと旨辛いキムチの組み合わせが味わい深い、絶品おつまみをご紹介します♪ キムチは、先日ご紹介したこちらのレシピのものを使用しました。 naruho…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 てんぷら粉は冷水で溶くのが基本です。 冷水を使うことでグルテンの発生を抑え、サクッと軽い衣に仕上がります。 氷水を使うとさらに効果的です（氷を少し浮かべておく）。 今回は、濃いめの味付けがおかず、おつまみにぴったり！『豚肉の天ぷら』のレシピ・作り方をご紹介します。 豚肉の天ぷら、あまり馴染みがないですよね。 お肉の天ぷらというと、鶏天が一般的だと思います。 ですが薄切りの豚肉の天ぷら、本当に美味しいです！絶品です！！ 個人的には、鶏天より好きです♪ 美味しく仕上げるポイントは、しっかりと調味料に漬け込むこと。 これだけでグッと美味しくなりま…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 胃腸薬の「キャベジン」の由来は、キャベツに含まれるビタミンU（別名：キャベジン）から。 胃の粘膜を保護する働きがあります。 今回は、食べるラー油がポイント♪簡単に作れるピリ辛おつまみ『キャベツとザーサイのラー油マヨ和え』の作り方をご紹介します。 食べるラー油とマヨネーズを合わせたピリっとマイルドなタレと、ザーサイのコリコリとした食感がたまらない一品です♪ ３ステップで簡単に作れるレシピですので、副菜やおつまみがもう一品ほしいときにぜひお試しください♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくだ…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「新じゃが」は、収穫してすぐ出荷されたじゃがいもです。 普通のじゃがいもは貯蔵して乾燥・熟成後に出荷されますが、新じゃがは貯蔵せずにそのまま出荷されます。 だから、みずみずしくて皮が薄くてやわらかい。 洗うだけで皮ごと食べられるのが魅力です。 今回は、ピリッと辛いポテトが最高のおつまみ♪『スパイシーフライドポテト』のレシピ・作り方をご紹介します。 ほくほくのフライドポテト。 子供から大人まで、みんな大好きですよね♪ 今回は、チリパウダーをメインに数種類のスパイスでスパイシーなフライドポテトに仕上げました。 美味しくするポイントは、冷たい油か…