オイキムチ

いまはもうないものの生まれ育った街の商店街には小さな食料品店があって、そこで自家製のキムチを売っていました。ただしキュウリのやつでそれをオイキムチと呼ぶのを知ったのは大人になってからで、よく「○○だけでごはん何杯もイケる」という表現がありますが炊き立ての白いご飯にそのキュウリのオイキムチだけでも思春期の頃は十分満足していた時期があります。 話はいつものように横にすっ飛びます。 東京は梅雨入りしていますがなぜか不思議と気温が高い日が続いています。昼間の最高気温が30度越えなんてのは残念ながら梅雨時でもここ数年珍しくないのですが、最低気温が25度近くもしくはそれ以上の日があって、夜間に冷房や除湿を…

⏱この記事は、約３分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 キムチ（朝: 김치） お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です本日のテーマも、ほんわか 韓国紀行 です おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺ですそれでは、わたくしの方からお送りさせていただきます韓国紀行 のご紹介をしますキムチ（朝: 김치） です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )bワープ！！. . . . . ．．．．．.....................き、きえ…

こんにちは❗ 先日、友人と韓国料理を食べに行ってきました♪ その時に ”きゅうりのキムチ” が出てきて、「キムチできゅうりなんて珍しいね～❗」なんて話したところ、友人に「オイキムチだよ～❗」と言われまして・・・😅 「そうなんだー❗（・・・追いキムチ❓🙄）」 いや、耳馴染みがなくて脳内で変換できなかったんです💦 みなさんは知っていましたか❓😄 調べてビックリ❗ キムチってかなーりたくさんの種類があるんですね～♪ せっかくなので、少し紹介しますね～✨ 代表的なものはこんな感じ♪ ・白菜キムチ ⇒ ベチュキムチ ・浅漬け（白菜） ⇒ コッチョリ ・きゅうりキムチ ⇒ オイキムチ ・大根キムチ ⇒ カ…

今年の夏もマクドナルドにハワイがやってきた。 買わねばと思いつつ、最近の晩酌の様子を。 出羽ノ雪 瓶囲い純米大吟醸。 滑らかでシンプルに美味い山の湧水のような、スイカやプラムのような。 晩酌酒に最適、堪能中。 つまみは オモニの店の水キムチ的なオイキムチ。 さっぱり。 お中元にいただいた茨城県の銘柄豚ローズポーク。 バラとロース、焼いたりしゃぶしゃぶしたり、超美味。 今年もありがとうございます。 大好物つるむらさきをおひたしで。 その他、アサヒ 贅沢搾りプレミアムトマト。 トマトの甘みが強いチューハイ。 など。

上野コリアンタウンの韓国食材店でまとめて衝動買いしちゃったキムチたち。 今回は「まるきん」のオイキムチのことを少し。 写っている他の3つは別のお店「共栄」で購入したもので、オイキムチだけ「まるきん」で購入。 たまたまお安くなっているオイキムチと出会ったので衝動買いしたんだったなぁ。 オイキムチ 1本 220円(税込) このオイキムチ、今回見切り品ぽくて、こんな感じで2本セットが「200円値引き」で販売されてた。 ラッキー♪っと見つけた時、嬉しかった。 古漬けになってるからってことだったんだけど、古漬け大歓迎！ 家で育てる必要なく、酸味のあるオイキムチがすぐに食べられるのはありがたい。 定価だと…

こんにちは。 季節の野菜を使ったキムチ教室、food and funです。 あっという間に2021年上半期が終わろうとしています。 走って走って、あっという間の半年でした。。 毎月のキムチ教室やワークショップを開催しつつ、ご依頼いただくとキムチの販売のために仕込みや発送作業などに勤しんでおります。 毎月色んな方にお会いでき、リピートして来ていただく方も増え、本当に感謝し尽くせません。まだ未熟な私の教室に続けて来ていただくことがどれだけ有難いか、日々噛み締めております。涙 さて、７月のキムチ教室の内容を連絡させていただきます。 View this post on Instagram A post…

久しぶりにヤンニョム仕込んでまぁす いつもはりんごを使いますが減農薬の桃 居土畑さんの桃がゲットできたのでリッチに使って オイキムチ最高～～～