代表的なインド(パンジャーブ地方)料理のひとつ タンドゥリーチキン、チキンタンドーリとも呼ばれる。
ヨーグルト、塩、コショウ、ターメリックなどの香辛料などに串で刺した鶏肉を漬け込み タンドゥル窯で焼きあげる。 焼きあがったものは香辛料で濃いオレンジ色である。
妻が頼まれて上の講座の講師をした。いろいろ私も下働きをして汗をかいた。下は上に一部写っている彼女(この講座を企画。「それぞれ」というお弁当屋をひとりでやっている)が、この講座用に作った昼食のサンドイッチ。 左からタンドリーチキン&摘果ミカン、フレンツェのナスとミートソース、あんことカボチャ、フムス&ナス&エホバク&パプリカ。フムスはひよこ豆のペースト。どれも美味。他では見ないサンドイッチです。1個でお腹いっぱいだけど全種類食べてみたくなります。 この不定期講座、上のサンドイッチ1つと飲み物が付いて、材料代込み6600円は高い? ヘビウリって知ってます?野菜ですよ。
以前、「インドダイニングBINDU なんば店」のメニューを紹介したね。 solomeshi.net 今回は、実際に食べた感想を報告したい。食べたのは、ランチメニューの。 サグナンとライス1回無料でおかわりできます プラス\150でお好きなナンに変更OK! プラス\250でお好きなカレーに変更OK! タンドリーチキンランチ、よ。カレーは1種から選択。ナンはサグナン、ガーリックナン、チーズナンの3種から1つ、選べるみたいだね。注文して10分ぐらいかな、来たぞ。 ほうほう、柔らかくて美味い。 ヨーグルトに漬け込んでいるみたいだからね。華麗なる食卓22巻でも語られているように。 タンドールは炭焼きの釜…
すき家で期間限定メニューのニンニクの芽牛丼とタンドリーチキンを買ってきました。 合計970円でした。 ニンニクの芽牛丼はこちら。 私はニンニクの芽が大好物。そして並盛なのですが、結構な量のニンニクの芽が入っていました。 牛丼もニンニクの芽もどちらも好物なので、とても美味しかったです。もし期間限定に間に合えばまた食べたいと思います。 タンドリーチキンはこちら。 肉はホロホロとやわらかくとても美味しい! ただ、私は牛丼も購入したので単品で購入しましたが、期間限定で押しているのはタンドリーチキンカレーのようなので、カレーと一緒に食べたらさらに美味しかったと思います。 今回テイクアウトしたのですが、商…
中川たまさんの『デイリーストック朝、昼、晩 日々の料理の味方』より「タンドリーチキン」を作りました。漬けておくだけで美味しくなる素敵な料理。ヨーグルトでお肉がしっとりやわらかく、スパイスの香りが食欲をそそります。鶏むね肉、鶏もも肉、鯖、かじき鮪にもよく合います。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】鶏手羽元 8本塩 少々【A】プレーンヨーグルト(無糖) 1/2カップにんにくすりおろし 1かけ分しょうがすりおろし 1/2かけ分パプリカパウダー 小さじ2カレー粉 小さじ1チリパウダー 少々塩 小さじ1/2こしょう 少々【作り方】1.手羽元は余分な脂を取り除き、塩をふって20分ほど置く。…
もも肉に比べてカロリー控えめでヘルシーなささみで、タンドリーチキンを作る。 ささみは淡白なので、濃いめの味付けがよく合う。 タンドリーチキンとは、鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込み、タンドールという土窯で焼いた料理。 ささみのタンドリー 《材料》 ささみ5本 A (ヨーグルト大さじ3 ケチャップ大さじ1 塩小さじ1/2 胡椒少々 カレー粉小さじ1 カルダモン、ターメリック少々) オリーブオイル大さじ1 酒大さじ1 《作り方》 1 ささみを一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。 (1本を3等分するくらい) 2 フライパンにオリーブオイルを熱し(弱めの中火)、1を入れて焼く。 3 色…
■ ナンロール この食べ方は初めて アイスコーヒーのコールドブリュー用の豆や、もういちど食べたいと思っていたケソフレスコを買うためにKOマートさんに行きました。相変わらず珍しいものばかりが棚に並んでおりまして、その店内はグルメなお方々の御用達「成城石井」さんを彷彿とさせるものがあります。 こうしたお店ではアレコレと欲望が渦巻き、かなり冷静な判断を心がけなければ野放図な出費を強いられますし、今後の人生のヤリクリや経済計画と予算案の練り直しにもつながりかねないこととなります、ここは身の丈に合った食生活を忘れないようにしたいものです。 葉月の庭風景 今が最盛期の百日紅 Nikon AF-S NIKK…
TH69です。 カレー用のパウダースパイスを買ったので、念願だったタンドリーチキンを作ってみました。 レシピはこちらです。深夜の猫食堂『にし』さんのYoutube動画「極旨タンドリーチキン - 深夜に作るスパイス料理」を参考にしました。パプリカは無いので今回はパスです。 鶏手羽元は近所のスーパーで買ってきました。嫁ハンと二人で3本ずつです。 手羽元は骨に沿って包丁を入れ開き、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきます。 パウダースパイスを用意し、自分好みのブレンドスパイスを作ります。初めてなので全て小さじ半分にしましたが、今後は色々試してみるつもりです。 ヨーグルトは毎日作ってる自家製です。に…
営業時間 11:00~15:00/17:00〜23:00 定休日 なし 274-0072 船橋市三山7-12-7 さて、藤崎ひまわり回廊から実家に戻り、 実母と二人ランチに行こうということになり、 実家近くのコチラのインド料理店に行ってみました。 ヒンズーの破壊神シヴァの名を冠する、 アジアンダイニングシヴァです。 母は何度も訪れているようで、 すっかり店員さんとも顔見知り。 オススメのセットを頼みます。 ナンまたはライスともにお替わりが自由とか。 まずはサラダとドリンクが登場。 写真を撮り忘れましたが、 ワタシはラッシー、母はマンゴーラッシーです。 母は、レディースセット(1040円)。 カ…
問題が起きた。 虹夫さんのお父さんが、衣装は私の兄と合わせると言い出した。 いやいや、うちの兄は礼服の予定ですが、お父さんはモーニングでしょう。合わせちゃダメです。 どうやらお父さんはモーニングを着ることに抵抗がある様子。 考えてみると、兄が結婚した時の父はモーニングではなく礼服だったように思う。だがもう25年以上も昔の話で、現在では新郎新婦の父親はモーニングが当たり前のようである。 いくつかマナー講座のサイトなどを巡ってみたが、やはりどこも同じことばかり書いている。 虹夫さんのお兄さんと弟さんが結婚した頃もうちの兄の頃とあまり違わないので、当時のお父さんもモーニングは着ていない。今更感はある…
4585号 6月17日(月)第一食 今日は、最高気温30.5℃(11時42分)。真夏日。 昨日から、今日は決めていた。 こう暑くなると、カレー。それも、辛いやつ。 と、いうと、ここ。上野[デリー]。 昭和31年(1956年)創業。東京でも草分けに近かろう。本格インドカレーなのだが、日本人経営で日本人用にアレンジされている。そこがよい。やはり、味もサービスも安心できる。ネイティブを追求するのもよいのだが。年のせいかもしれぬ。 ともあれ。 上野の[デリー]は、狭いというのもあろうが、インド料理店というよりはカレーや。ただ、数は少なくない。 以前はいろいろ試していると思うのだが、いつの頃からかもう、…
9月15日(日曜日) 三連休の中日はオートバイ。秋になったはずなのに相変わらず暑いので朝駆けばかり。 三連休の中日は雨予報出てたのでオートバイにしたのですが南の方では降ってたものの北摂辺りではパラパラ程度。 暑くなる前に帰宅してからお昼は近所のインディアンキッチンでビリヤニとタンドリーチキンをビール🍺で 昼飲みはやっぱりサイコー😊😊
パープル×イエロー。 織ネーム。 中。 プリントネーム。 反対側。 お取り扱いのご注意。 ラベル。 ラベル。 --------------------------------今日のお昼は、6年ぶりにCoCo壱番屋で ヤサイサラダ¥190.カレーとセットですと¥40.引きです。 カシミールチキンカレ-¥1,090.上はタンドリーチキン、下はじゃが芋です。 銀行で両替機から初めて新札が出て来ました。20枚中新12枚旧8枚。 CRAFT BOSS果実香る無糖紅茶。
9月17日4時半起床。 怠惰な前日と心を入れ替え、朝早くから会議の準備。 朝の燃焼クラスを終えて、在宅勤務。 昼はレッドアイとパスタで気合注入? 午後は会議と来月に向けた段取りと準備。 夜はスシローの緑茶粉末を入れた焼酎水割りとタンドリーチキン、なす味噌炒め。 京極先生は一旦あきらめ、今年の年末年始で制覇しよう。 そういえば中秋の名月は大きかった。
2024年9月16日ファミレス最大手のすかいらーくHDからジョナサンの最新クーポンが出ましたので、まとめました!【New】10月まで使えるクーポンを更新・追加しました!記事にはPRが含まれます。にほんブログ村のランキング参加中✨「いいね!」と思ったらコチラのバナーをクリックお願いします! 2024年9月・10月にジョナサンで使えるクーポン一覧 2024年9月23日まで使えるクーポン 2024年10月2日まで使えるクーポン 2024年10月20日まで使えるクーポン 2024年11月10日まで使えるクーポン 優待条件 前回届いた優待内容 現在の株価 終わりに 【初月無料登録】で4,000円分のクー…
昨夜の雨の影響でしょうか? 今にも雨が降りそうな曇り空… 湿度高めな一日でした 三連休も終わり… 気分転換に近くのショッピングモールへ出かけましたちょうど昼時だったのでフードコートでランチをしてきましたインドカレーのお店『ダナパニ』元気の良い店員さんがたくさんいます(^^) お手軽セット…ライス(ハーフ)とナン(ハーフ)飲み物付き カレーは週替わりカレー(ナスのキーマ)を選びましたパパはハッピーセット ナンとタンドリーチキン、飲み物がつきます (なぜか同じカレーを選んでます( ̄▽ ̄;))皿からはみ出るほどのナンです私側から見ると遠近法でしょうかね? ほぼ同じ大きさに見えます(^◇^;)カレーは…
今日は敬老の日。65歳以上の高齢者の数が過去最高となりました。と、ニュースで耳にする度に、その構成員である身としてはちょっと複雑な心持ちです。敬老の日は2003年から9月の第3月曜日となりましたが、それまでは9月15日でしたね。今は9月15日は『老人の日』、9月15日からの1週間は『老人週間』で、啓発キャンペーンとかがあるらしい。知らなんだ。日々の生活の中で自分が老人という自覚はありませんしね。 敬老事業 朝んぽ 夕ごはん 敬老事業 先日ボランティアのお仲間たちと、そういえば敬老の日のお祝を区から何かいただけるのかしら?という話しをしていました。両親が何歳の時か覚えていないけれど、自治体からお…
人気No.1 チョコチョコマカダミア、人気No.2 2種のチーズ、人気No.3 ブルーベリー、リンゴクリームチーズをテイクアウトしました。 人気No.1チョコチョコマカダミアをいただきました。ココア生地にチョコレートとマカダミアナッツを包み、焼き上げたチョコレート好きにオススメの逸品。 人気No.22種のチーズをいただきました。プレーン生地で、プロセスチーズを包みこみ、シュレッドチーズをのせて焼いたチーズ好きにはたまらない逸品。 人気No.3ブルーベリーをいただきました。プレーン生地にドライブルーベリーを練りこんだブルーベリー好きにたまらない逸品。酸味がほんのりありますが、子供にも人気なんです…
「クミンパウダー」のレビュー。 近くのなぜかスパイスコーナーが充実しているスーパーで購入。 8.8g入り120円くらい?(レシートなくしました…)
こんにちはこんばんは 今週の作り置きです!
海水浴×食べ飲み放題の至福 ようこそお越しくださいました🤗 風の又二郎です。 本日は記事数少なめの「又二郎旅行記」カテゴリーから、西伊豆で海水浴を楽しんだお話をさせていただきたいと思います。 www.kazenomata26.net 今回宿泊しますホテルはこちらです💁♀️ 西伊豆松崎伊東園ホテル さんでございます。 安心安定の伊東園ホテルズさんですね😊 その名の通り、静岡県賀茂郡松崎町にあるホテルでございまして、目の前には松崎海岸の海水浴場が広がる素晴らしい立地でございます👍 当日は渋滞回避の意味も込めて朝5:00に出発、足柄SAで朝食をとった後、9:30には現地入り。 N-VANの利を活か…
昭和は子供から大人まで、日本の国民食の一つがカレーライスでした。わが家では母が、わたしの好みに合わせて「ジャワカレー」(ハウス食品)の中辛を作ってくれた。 なにしろ田舎。フレンチやイタリアンは当然、和食という高級料理などつゆ知らず、カレーと日清の即席麺「サッポロ1番」が、腹を空かせた少年の王道でした。 そんなわたしにとってレトルトの「ボンカレー」や「カップヌードル」の出現は、大いなるカルチャーショックでした。「鉄腕アトムの21世紀が確実に近づいている!」みたいなわくわく感があって。 1970年代後半、大学生になって東京で下宿生活を始めたわたしは、近所の肉屋さんでトンカツを買い、部屋のガスコンロ…
こんにちは、Circulation - Cameraです。先週末は千葉県館山に家族でキャンプに行ってきました♪ Z 6Ⅱ + NIKKOR Z 14-30mm F4/S, ISO 125, F 18, SS 1/50 sec 館山と言えば千葉県の南端! 南国的な雰囲気が魅力的な場所ですよね ^^
こんにちは、aruです。 ヨーグルトが余っていたのでタンドリーチキン作りました! 子供がいるのでカレー粉は少なめに。 とっても美味しくできました♪ 最近このお皿ばかり使用しているのでそろそろ新しいお皿欲しいなぁと思っています。でも物をあまり増やしたくないので考え中。本当に欲しいと思えるお皿が見つかったら買おうと思います。 ちなみにこちらのお皿は、旦那さんが一人暮らしした時からずっと使っているwedge woodのお皿。つまり20年以上使用していることになります。色合いが綺麗でどんなお料理にもマッチするのでこれからも愛用させていただきます。 ・・・・・・・・・・・ 先日子供のお弁当を久しぶりに作…
中学時代の修学旅行のイメージの長崎、社会人になってからも十数年ぶりの訪問です。 ヒルトン長崎が開業してからずいぶんたってしまいましたが、私は初。開業から数年たち、通常運転の状態がどうなっているか見てきました。 INDEX ヒルトン長崎の概要 ヒルトン長崎へのアクセス ヒルトン長崎のお部屋のカテゴリ ヒルトン長崎のお得な予約方法 今回の予約のお値段 ヒルトン長崎のチェックイン・チェックアウト時間 ヒルトン長崎のキングプレミアムルーム ヒルトン長崎のエグゼクティブラウンジ 営業時間 ヒルトン長崎の朝食 ヒルトン長崎の温浴施設 ヒルトン長崎のレストラン 最後に ヒルトン長崎の概要 「ヒルトン長崎」は…
アキバ盛りカレー3⭐︎1200円 2023年神田カレーGP殿堂入り 準優勝のメニューです。 美味い! ココナッツミルクと酸味のあるカリガリカレー&スパイスシーなインドカレーのあいがけ。スープではなくとろみのある好きなタイプのルーだ♪ やわらかタンドリーチキン、絶妙な熱さでとろける揚げなす、プチッとうずらの玉子がトッピング。 黄色いターメリックライスの上には高菜漬け、パパドウ(豆粉のせんべい)、黒いはくばく雑穀米がのってます。 乾燥させた葉っぱカスリメティは満遍なくかかっている。 具材の種類がいろいろあって、どこから食べても食べる度に味も食感も変わり、ずっと楽しみながら食べられます♪ こんなにい…