出典:photo AC \鶏もも肉の時間だァァァアア!!/ 今回はタンドリーチキンのレシピだ。タンドリーチキンはインド亜大陸発祥の料理でタンドールという円筒状の土釜で焼くことからその名がついたという。多様な香辛料の入ったヨーグルトベースのマリネード(漬け汁)で漬け込んだ鶏肉をタンドールで高温調理することで外はカリッと中はふっくらした状態で仕上がるという。今やインドカレー屋ならず家でも作れるほど日本人にも親しみ深い料理になってきてる。 今回は業務スーパーにある食材や調味料だけでもタンドリーチキンが作れることを証明したいと思う。 出典:明治ブルガリアヨーグルト倶楽部 【材料】2人分 鶏もも肉 2枚…