レシピ動画

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、ご家庭にある具材と調味料でインドネシアの「ミーゴレン」風の焼きそばを作るレシピ動画です。ミーゴレンには、インドネシアの甘い醤油ケチャップマニスや、にんにくと唐辛子を合わせた辛いサンバルソースを使いますが、今回はどこのご家庭にもありそうな、砂糖・醤油・ケチャップ・豆板醤で代用していきます。具材もどこでも手に入るものを使いながら、本場の味を目指して作っていこうと思います。 材料（1人分） 鶏モモ肉 80g玉ねぎ 1/2個ピーマン 1個にんじん 1/2本小松菜 2株焼きそば麺 1人分卵 1個 おろしにんにく 小さじ1豆板…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、簡単に作れて冷蔵庫に入っていると嬉しい、作り置きおかず3種のレシピ動画です。冷たくても美味しいので、メインの他にもう一品欲しいという時は、冷蔵庫から取り出すだけで食べられる副菜として大活躍間違いなし。短時間で簡単に作れて冷蔵庫で2～3日は保存できるので、時間のある時に作って保存しておくのがおススメです。 ピーマンの塩昆布炒め ピーマンを塩昆布と炒めただけの副菜ですが、温かいご飯との相性は抜群。思わずご飯をもう一杯おかわりしてしまうかも。 材料 ピーマン 5個（180g）塩昆布 10g酒 大さじ1塩 小さじ1/4 作…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。袋状の油揚げの中に様々な“タネ”を詰めて醤油タレで煮こむ調理法を「袋煮」と呼びますが、今回は鶏ひき肉と豆腐のタネを油揚げに詰めたフワフワ食感の「鶏ひき肉の袋煮」のレシピ動画です。乾燥した切り干し大根やひじきを、水で戻さずタネに加えることで、時間と手間がかかる豆腐の水切りを不要にし、タネの中の水分で乾物も戻す一石二鳥の時短レシピ。混ぜて、詰めて、煮るだけの簡単レシピで甘辛味はご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ。 材料（2人分） 小揚げ 5枚鶏ひき肉 250g豆腐 1/2丁（150g）にんじん 80gひじ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、特売の安いお肉をご馳走にする「豚肉の味噌漬け」のレシピ動画です。舞茸と一緒に味噌ダレに漬けることで、舞茸から出る酵素で特売のお肉が柔らかく高級なお肉になります。ただ、漬け込んで焼くだけの簡単レシピで、漬け込んだ状態で冷凍保存も可能。肉野菜炒めなど色々な料理にも応用できますよ。 材料 とんかつ・ソテー用豚ロース肉 1枚140gｘ人数分舞茸 肉1枚につき30g漬けダレ/肉一枚につき味噌 大さじ1.5みりん 大さじ1砂糖 小さじ2 作り方 １・味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせて漬けダレを作る。 ２・豚肉は焼いた時に反り返ら…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。メインのおかずだけでは少し物足りない。そんな時、冷蔵庫に保存した作り置きの副菜があると手間なく食べられてちょっと嬉しいですよね。というわけで今回は、にんじんと切り干し大根を甘辛く炒め煮にした副菜のレシピ動画です。動画ではちくわと蒸し豆を加えていますが、もちろん入れなくてもいいし、ひじきや油揚げなどお好きな具材を加えても美味しく出来ると思いますよ。冷蔵庫に入れておけば２～３日は美味しく食べられるので、少し多めに作っておくのがおススメです。 材料 切り干し大根 50gにんじん 2本蒸し大豆 1パック（80g）ちくわ ３～４本鷹の爪 1本ご…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、ライスペーパーを使ったお好み焼き風オムレツのレシピです。千切りキャベツや豚こま肉を使うことで包丁を使わず簡単に作れる一品。ライスペーパーのモチモチ食感が新しくボリュームもあるので、お昼ご飯などにピッタリではないでしょうか。また、生春巻き用に買って中途半端に余ってしまった、ライスペーパーの消費にもなりますよ。 材料（1枚分） 市販の千切りキャベツ 1袋（100g程度）豚こま肉 100g卵 2個ピザ用チーズ 30g片栗粉 大さじ1ライスペーパー 2枚おろしニンニク 小さじ1/2塩コショウ 適量サラダ油 適量お好み焼きソ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。まだまだ気温は高いですが、9月になって秋の食材が美味しい季節になってきました。というわけで今回は、たっぷりのキノコと鶏むね肉のみぞれ煮のレシピ動画です。甘辛味にたっぷりの大根おろしを加えサッパリと。鶏肉は粉を塗すことでしっとり柔らかく、タレの味もしっかり絡んで美味しいです。サッと煮るだけなので調理時間も短く手軽に作れて、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリな一品です。 材料（2人分） 鶏むね肉 200gお好きなきのこ 合わせて300g大根 250g薄力粉 大さじ1サラダ油 大さじ1 A酒 大さじ2醤油 大さじ2みりん 大さじ2砂…