豆花

イベントのあとは、上野へと繰り出しました。久しぶりに「上野動物園」へ行こうかと。 駅出てすぐ近くにある「東京文化会館」 目を引く建築なので惹きこまれて入りましたが、音楽ホールでした。 向かいも圧巻「国立西洋美術館」外にある彫刻だけでも見応えあり♪【オーギュスト・ロダン 地獄の門】 【オーギュスト・ロダン 弓を引くヘラクレス】 【オーギュスト・ロダン カレーの市民】 食べるカレーが真っ先に浮かんだ私です(笑) フランスとイギリスとの間にある海峡に面したカレーという町の市民だそうです。中世の百年戦争の時のエピソードで、なんとか町を救おうと6人の有力な市民が犠牲になることで、町を救うということを考え…

大溪老街にある賴媽媽豆花というお店で、豆花をいただいた。 賴媽媽豆花 このお店は桃園発で実店舗が3つあり、ここは比較的新しいお店で、とても綺麗。 創始店は、1971年に開業していて、近くの市民向け体育館にある（こちらは内装のローカル感がより強め）。 サイズ、豆花の種類、トッピング（この日は8つのうち3つを選べる）を選択して会計したら、お店の人が選んだトッピングを入れてくれるので、それを持って好きな席でいただいた。 私は、白豆花、トッピングは仙草、紅豆、薏仁を選んだ（いつもこの組み合わせな気がする）。 冷たい氷が溶けて、炎天下の観光で熱った体に優しい甘さとひんやりした感覚が染み渡った。おいしい！…

台湾高雄3日目です。 前回の記事はコチラ。 gui-np.hatenablog.com 本日も朝からU-bikeを借りて朝食店へ。 息子は別な宿に泊まっているので、朝8時の待ち合わせ時間までは別行動です。 朝の美麗島は行き交う車も少なく静か。 昨日行った朝食店・興隆居のすぐ近くのこちらのお店・果貿來來豆漿 にやって来ました。 包子がメインのお店で、次から次へと地元のバイクが到着しては、袋一杯に包子やパンを買っていきます。 今朝のオーダー、 左：韮菜包 はタップリのニラに春雨が絡まって超旨い！長野のおやきに似ているかも。 右：芋頭餅 の芋頭とはタロイモのことで、ほんのり甘くネットリとしたタロイモ…

7月31日（木）のマヤ暦 KIN129 音響12 赤い月 / 白い鏡 KIN121～140（7/23から8/11まで）は、神秘の柱の20日間です。 神秘の柱とは、（『マヤ暦』で画像検索していただくとわかり易いと思いますが）暦の中心、背骨となる20日間のこと。 この20日間は、宇宙と繋がりやすいと言われています。 背筋をしっかり伸ばして、前向きに過ごすようにしましょう！ さらに、今日から8月3日まで（KIN129～KIN132）は、神秘の柱の中心となる4日間！ 神秘の柱の20日間の中でも最もエネルギーの高い時です。 神秘の柱の中心に生まれた人は、エネルギーが高すぎるが故に、マヤ文明では生贄にされ…

台湾の伝統的なスイーツ、豆花（トウファ）は、豆乳を凝固剤で固めたお菓子です。絹ごし豆腐のような、なめらかでプルプルとした食感が特徴で、豆乳の優しい甘みを楽しめます。また、シロップやトッピングによってさまざまな味のバリエーションを楽しめます。 台湾のお菓子だけに、なかなか本格的な豆花（トウファ）は、お目にかかることがないのですが 今では大阪で豆花の店といえば「南所豆花」というくらい、人気店ですよね。 引用：https://www.homes.co.jp/life/cl-spot/cm-city/31895/ と、言われている2022年に大阪、天神橋筋六丁目から歩いて約10分。オーナーが台湾出身の…

母の日に何しようかと考えた。 庭には花がいっぱいあるから、わざわざカーネーションっていうのもね。美味しいものを作るといっても、今夜のメニューは決まっているし。（昨日馴染みの中華料理店でテイクアウトしたら、サニーレタスを２株もくれて、傷みそうだから急ぎ消費するためのメニューである……orz）ならばスイーツを。 ということで豆花を作った。いつもは黒蜜にクコの実なのだが、今日は茹で小豆。 実は先日、備前屋の「あわ雪豆腐 / 絹ごし」を食べた。これは豆乳プリンに小倉餡ソースをかけたもの。たいそう美味しいのだが、これなら自分で作れるｗと思ったのだった。 自分が大好きな豆花ｗ 母も喜んでくれたので、めでた…

Good day from Hong Kong! 香港生活39日目、Citrus（シトラス）です。 本日 5月5日、香港では 仏誕節（Buddha’s Birthday） という祝日でした！ 仏誕節とは、仏教の開祖・釈迦の誕生を祝う日。 香港をはじめ、中国や韓国など多くのアジアの国々で祝われる伝統的な祭日です✨ この日は寺院での祈りや儀式が行われたり、街中の仏教関連施設で特別な行事があるそうですが… 私は今日は 九龍城砦公園 へ行ってきました笑 九龍城砦公園へ！ 今日は 彼と一緒に、九龍城砦の跡地 である 九龍城砦公園 を訪れました！ この公園に訪れた理由は、香港映画 「トワイライト・ウォリア…