イエローカレー

イエローカレー

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いえろーかれー

(タイ語:แกงกะหรี่、ゲーン・ガリー)
グリーンカレーレッドカレーと並ぶタイの三大カレーのうちの一つ。タイ料理店やタイカレーのレトルトでは定番のメニューで、レッドカレーやグリーンカレーと区別するためにその色にちなんでイエローカレーと呼ばれることが多い。ただし、タイには黄色(イエロー)をした様々なタイプのカレーが存在する。

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