肥えた舌で味わうわけじゃなし。まず手始めとしては、こんなもんか。 商品として見事に按配されたレトルトカレーを、疑いもなく食してきた。が、胸に手を当てて考えてみれば、カレーとしてよく練られた味を求めているわけでもない。そう気づいたのが一昨日のことだ。私には、カレー風味の野菜スープで十分なのだ。さっそくやってみる。 あり合せの野菜となれば、じゃが芋と人参と玉ねぎだ。適量なんぞ見当もつかぬが、メークイン一個と、人参を四センチと、玉ねぎ四分の一個にしてみた。それにひと皿ぶんのカレールウだ。野菜を微塵に切る。時間がかかる。料理時間の多くは食材カットと下拵えであって、煮炊きなんぞは短いもんだとの初心者覚悟…