料理のレパートリーが少ない私は、夕飯作りの参考にタサン志麻さんのYouTubeレシピをよく活用しています。 志麻さんのチャンネルでは、日本ではあまり馴染みのないフランスの家庭料理も多く紹介されていて、知らない料理に挑戦できる楽しさがあります。 一方で、焼きそばや生姜焼きなど、日本の定番家庭料理も登場します。 「そうそう、こういうのが知りたかった!」と思うような、身近な料理をぐっと美味しくするコツが学べます。 これが本当にありがたくて、いつも何となく作っていた定番料理が、ちょっとした工夫でワンランク上の美味しさになるんです。 今回は、志麻さんの動画を参考に「野菜炒め」を作ってみました。 材料 参…