タサン志麻

ご覧いただきありがとうございます。 わたしの小さな愉しみ、おやつづくり。 ＮＨＫテキスト「今日の料理」を読んでいたら、 タサン志麻さんのマドレーヌが載っていました。 ホットケーキミックスを使って、 材料を混ぜるだけの簡単なレシピでしたので、作ってみました。 ちょっと焼きむらがありますが、美味しくできました。 *材料* ・卵3個 ・砂糖50g ・はちみつ50g ・ホットケーキミックス150g ・バター100g バターは溶かしておいて、材料を混ぜるだけ。 180度のオーブンで12～15分焼きます。 お菓子の焼ける香りが部屋中広がって、 美味しくてのんびりとした時間がすごせました。 最後までおつきあ…

今日の夕飯、何を作ろうかなーと思っていたら、志麻さんのYouTubeに新しい動画が上がっていました。 しかも、ちょうど家にある材料だけで作れる神メニュー！ 最高すぎます。大好き、志麻さん。 今回は「鯖缶のトマトカレー」を作ってみました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 材料はこちら。詳しい分量は動画の概要欄に掲載されています。 玉ねぎ／ピーマン／鯖缶／トマト缶／カレー粉／生姜チューブ／にんにくチューブ／バター 鯖缶とトマト缶はストックしてあり、玉ねぎとピーマンも冷蔵庫にありました。 珍しい調味料は使わず、味付けはシンプルにカレー粉と塩のみ。 バターは「なくてもOK」でしたが、冷蔵庫にあ…

日テレの「沸騰ワード10」でも人気のタサン志麻さん。 今回は、志麻さんがYouTubeで紹介していた「お好み焼き」を作ってみました。 地域や家庭によって作り方がさまざまなお好み焼き。 私は自宅で作るとき、豚肉を生地の下にするか上にするかで、いつも迷っていました。 この小さな困りごとも、志麻さん流お好み焼きなら見事に解決しました！ 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 使用するのは、お好み焼き粉の袋に書かれている材料のみ。特別な食材や調味料は一切使いません。 野菜は何でもOKですが、今回は志麻さんと同じく、にんじん・ピーマン・キャベツ・もやしを使いました。 ①野菜をカット 野菜を食べやすい大き…

毎回楽しみにしている日本テレビ「沸騰ワード10」の「志麻さんの古民家改装ドキュメント」。 2025年2月28日の放送では、志麻さんが肉うどんをふるまうシーンがありました。そこに添えられたのは生姜ご飯で作ったおにぎり。最後には、うどんスープにしょうがご飯を入れて食べるだし茶漬けまで登場。 実際に試食したティモンディの高岸さんも「優勝あじ！」と大絶賛していました。もう、見ているだけで美味しそう…！ そんな中、肉うどんのレシピが志麻さんのYouTubeで公開されているのを見つけました。これは試さずにはいられません。 今回は「肉うどん」と「生姜ご飯」そして〆の「だし茶漬け」を再現してみました。 「生姜…

タサン志麻さんのYouTubeで「ブレゼ」という料理が紹介されていました。 ブレゼ…？？？ 聞き馴染みのない言葉ですが、フランス語で蒸し煮のことだそうです。 今回は、その「鶏胸肉と白菜のブレゼ」に挑戦してみました。 名前の響きに少し構えてしまいますが、実際に作ってみるととてもシンプル。 煮る時間は、自分の持ち時間に応じて調節すればOKだそうです。 「時間がないから無理」と思いがちな料理でも、柔軟に作れると分かれば気軽に挑戦できます。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 詳しい分量は動画の概要欄を見ていただくとして、材料はこんな感じです。鶏むね肉と白菜がメインで、にんじんと玉ねぎも入ります。…

">キャベツがどんどんなくなる魔法のおかず「豚の生姜焼き」。 ">今回はタサン志麻さんのレシピを参考に作ってみました。 シンプルな材料と作り方なのに、自己流の生姜焼きとは比べものにならないくらい美味しくなりました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 生姜焼きの材料は、豚肉、生姜、玉ねぎのみです。付け合わせでキャベツ、きゅうり、にんじん。 ①玉ねぎを炒める 先に玉ねぎだけを炒めます。 シャキシャキ感が残るくらいでいったん引き上げます。 ②豚肉を焼く 豚肉は軽く塩コショウをして焼きます。 何回かに分けて焼き、焼けた肉は玉ねぎのザルに引き上げておきます。 ちょっと失敗…？固くなってしまいました…

昨年から「自分にとっての究極のナポリタン」を見つけるべく、有名シェフや人気料理家が公開しているレシピを参考に、ナポリタンを作り比べています。 ▼過去記事 次はどんなナポリタンを作ろうかなとレシピを探していたところ、大好きなタサン志麻さんのYouTubeに「ナポリタン」のレシピが登場していました！ そこで今回は、志麻さんのナポリタンを作ってみました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 志麻さんは4～5人分の量で作っていましたが、我が家は2人暮らしなので量をざっくり半分くらいに減らして作りました。 ・玉ねぎ 1/2個・パプリカ赤黄 1/3個ずつ ・ナス 1本・ピーマン 2個・ベーコン 40g…