パッケージに 「visitandine」の文字。 …なんて読むんだろうと思いながら手に取ったら、ヴィジタンディーヌというフランスの焼き菓子でした。見た目はマドレーヌに似ているけど、食べてみると全然違う。バターと卵白でつくられていて、しっとりふわっと、でも中がぎゅっと詰まっている感じ。甘さは上品で、紅茶との相性が抜群でした。 名前からしてなんかおしゃれだなと思っていたら、フランスの修道院で生まれたお菓子なんだそう。そういう由来を知ると、ひとくち食べるのがちょっと特別な気持ちになりますよね。今日のひとこと 「知らない名前のお菓子に出会うたび、世界が少し広がる気がする。職場のおやつ、あなどれないな。…

今日は諸事情あって外出せずに自宅で仕事をしていた。仕事先で貰った焼きドーナツを食べながらパソコンに向かっていたら、友人が来てドーナツを置いていった。 この人は良いドーナツや珍しいドーナツを入手すると、おすそわけしてくれる。つまり、ドーナツ・フレンドである。 長く生きていると、不思議な人間関係が出来る。できればもっと若い頃、たくさんのドーナツを食べても平気だった身体の頃に仲良くなっていればお互いに幸せだったのかもしれないけれど、しかしその頃にドーナツのおすそわけなんて利他行為はできなかっただろう。傲慢さは全ての若者の特質である。人生はままならないものだ。 まないぬのまにまに くまおり純 いぬの作…

今週のお題「おやつ」 やはり春のおやつはええですよね。 この間デパートで、いちご尽くしのお菓子がたくさん並んでいました。 見ているだけでも楽しい季節です。 おやつの中で私が好きなのは、シンプルなマドレーヌ。 この間も、思わずひとつ買ってしまいました。 そうそう、函館のトラピスチヌ修道院のマドレーヌ。 娘のお友達への手土産にしたのですが、やっぱりマドレーヌっていいですよね。 ところで、マドレーヌとフィナンシェの違いって何なんでしょう？ ちょっとフィナンシェのほうがバター感が強い気もします。 どちらも好きなんですが、最近は年のせいか バターたっぷり！というよりは、シンプルなものに惹かれます。 少し…

ドミニクドゥーゼのマドレーヌの再発見（キャラメル）なるものを購入。 ６個入りです。 一般的な貝型です。 何でこのような形が一般的なんでしょうね？ 中はこんな感じ。 色はキャラメル色です。 お味としてはキャラメル味は仄かで薄めかな？ まあ、濃かったらマドレーヌじゃなくキャラメルになっちゃうから。 しっとりとして、バターの風味も分かるマドレーヌらしいマドレーヌでした。 っで、なんで「再発見」なんだろう？ １個【５０g】当たり；２０５キロカロリー也

はじめたきっかけ 今回のレシピデータ 準備するもの 作ってみる 今回使ったもの はじめたきっかけ お家にオーブンレンジがあります。いつもレンジ機能としてしか使わなかったんですけど、オーブンとして使えるかなと思い、簡単な焼き菓子を作ってみようと思いました。クッキーもマドレーヌ、フロランタンが大好きで、コンビニでも良く買っているので、もしそれが家で作れたら最高だな！と思いました。調べてみたら、焼き菓子は割と簡単に作れるものが多く、一度挑戦することになったのです。 今回のレシピデータ ・難易度：★☆☆☆☆（混ぜて焼くだけ！） ・所要時間：約70分（準備10分＋混ぜる時間10分＋生地休ませる30分＋焼…

一六タルトをいっぱいいただいた。タルトよりこちらが気になった。 いーよかんしかしない。 このネーミングといい、パッケージといい、今までの一六本舗のイメージ（＊あくまで私個人の）からは想像できないマドレーヌ。爽やかな伊予柑風味でよかったです。 ↓投票ボタン HatenaBLOG ランキング参加中食べ物 ブログ村 にほんブログ村 どちらかよろしくです。 にほんブログ村

道の駅で温泉水とプリンをゲットした後、次なる目的地を目指して15分ほど歩きます。やってきたのは、昭和レトロな佇まいが素敵な老舗菓子店「日新堂菓子店」さん。 ここはあの文豪・三島由紀夫が下田を訪れるたびに通い、ここのマドレーヌを絶賛したという有名なお店。 下田に来たからには、その味を確かめないわけにはいきません。 文豪を虜にしたマドレーヌと、黄金色のレモンケーキ 店内には、お目当ての品が誇らしげに並んでいます。 名物のマドレーヌは、手に持つとずっしりと重みを感じるタイプ。 最近流行りのふわふわと軽い食感ではなく、昔ながらの卵の力強さを感じる、密度の高い贅沢な味わいです。 三島由紀夫が「下田に来た…