こんにちはふぁそらです♪ エシレバターで贅沢ラムレーズンバターサンド！ なんと、エシレバターをたくさんいただいちゃいました！もう、テンション爆上がり！エシレといえば、あの濃厚でコクのあるフランス産発酵バター。せっかくの機会なので、思い切ってラムレーズンバターサンドを作ることにしました。 バタークリームはもちろんエシレたっぷり。ラム酒にじっくり漬けたレーズンを混ぜ込んで、サクサクのクッキーでサンド。ひと口食べると、バターの風味がふわっと広がって、ラムレーズンの甘みと香りが絶妙にマッチ！高級感あふれる味わいに、もう感動…！これ、お店で売ってたら絶対買うやつ。 実は今回、エシレのマドレーヌとフィナン…

日本橋三越で開催されている『あんこ博覧会』に立ち寄った際、いつもお隣で開催されている『スイーツコレクション』もちらりとのぞくようにしています。チョコレートに関しては子供舌を自認しておりまして、昨今大人気のチョコレート関連催事に並ぶ高級チョコレートは、その味も価値もまるで私の舌には理解が及ばぬ故、余計な散財はしないようにしていますが、たまに美味しそうだなと思うものがあればお持ち帰りすることもあります。今回はチョコレートではなく、美味しそうな黒々としたクッキーを見て、珍しく食べてみたいなと思い、思わず足を止めました。金沢のフランス菓子を中心した焼菓子専門店『 BAKE SHOP bien Bake…

三重のポケモンといえば そう、ミジュマルですね。ゆるキャラではありませんよ？ラッコポケモンです。 バス停にもなってます

こんにちはふぁそらです♪ お菓子作りがもっと楽しくなる、このりんご型の焼き型。今回はこれを使って、りんごのマドレーヌを作りました！見てください、このコロンとした可愛い形。焼き上がりの瞬間からもう心が躍ります。 「cotta パートナーの活動で、cotta さんの「cotta りんご焼き型」 商品コード：046119 を紹介します。 cotta りんご焼き型 | その他のマドレーヌ・フィナンシェ型 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 マドレーヌ生地は、バターの風味がしっかり効いた王道レシピを使用。焼き上がりの香ばしい香りに癒されながら、仕上げにホワイトチョコレートで模様…

おやつタイムや手土産にぴったりな焼き菓子、マドレーヌ。 今回は、見た目もかわいい 「りんご型のマドレーヌ」を作りました！ 焼き菓子の美味しさはそのままに、りんご型を使うことで、見た目にも楽しい一品に仕上がりましたよ～。 型が可愛いりんごの形～ 1個1個形が違うのもユニークですよね～ 丁寧にバターを塗って粉をふって冷蔵庫で冷やすことで模様がくっきり出ますよ～ こんな可愛い型使ったらお菓子作りがもっと楽しく、特別な時間になること間違いなしです。 ころんとしたりんご型がとても愛らしくてかごに並べるだけで、一気におしゃれな雰囲気に。 また、見た目だけでなく、ふんわりしっとり焼き上げた生地もポイント。 …

長女がスイーツを買ってきてくれました。 マドレーヌのネーミングが「しあわせマドレーヌ」っていうんですけど。 あ～、これ懐かしい。 ずっと食べてなかったんだけど。 あれは７年前！（正確には６年と１１か月前） hiro-beans-attack-no1.hatenablog.com 二女と旦那様が結婚する前に、向こうのお母様と初めて顔合わせで、４人（二女、旦那様、向こうのお母様、私）で食事をしたのです。 その時の手土産にこの「しあわせマドレーヌ」を持っていったのでした。 ネーミングに魅かれて。 そうか、もう７年も前なんだなぁ。 あれから、籍入れて、主人と向こうのお父様も一緒に北海道で顔合わせをして…

麻布台ヒルズがオープンしてからずいぶん経ち、ようやく行列店舗も落ち着いてきたように見受けられます。マーケットの食材などお買い物がてらたまに足を運んでいますが、疲れた時の一休みに最適ななのが『ルノートル』さん。少し奥まったところにあるせいか、静かでとても過ごしやすいカフェが併設されています。少し前になりますが、こんなスイーツをいただいてきました。 しかし、今日のメインはこちらではなく焼菓子です。この焼菓子、なんと「よろしかったら試食にどうぞ」と頂いたもの。2種のフィンシェにマドレーヌ。消費期限は短いですがとのことでしたが、数日はありました。 もちろん帰宅してすぐにお味見してみました（笑） (ad…