豚の生姜焼き

">キャベツがどんどんなくなる魔法のおかず「豚の生姜焼き」。 ">今回はタサン志麻さんのレシピを参考に作ってみました。 シンプルな材料と作り方なのに、自己流の生姜焼きとは比べものにならないくらい美味しくなりました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 生姜焼きの材料は、豚肉、生姜、玉ねぎのみです。付け合わせでキャベツ、きゅうり、にんじん。 ①玉ねぎを炒める 先に玉ねぎだけを炒めます。 シャキシャキ感が残るくらいでいったん引き上げます。 ②豚肉を焼く 豚肉は軽く塩コショウをして焼きます。 何回かに分けて焼き、焼けた肉は玉ねぎのザルに引き上げておきます。 ちょっと失敗…？固くなってしまいました…

朝から妻は張り切って揚げ物を揚げていました。 これはまいたけ。 片栗粉をつけて揚げたもの。 こちらは、ちくわに切れ目を入れて、ハムや大葉などを挟んだもの。 カニカマもありました。 妻は天ぷらのように衣の塊、衣だらけの揚げ物は苦手のようです。軽く片栗粉をつけてサラーっと揚げています。 西京味噌漬けチキン。 のり弁にしようと、まずはおかかを敷き詰めました。 この後に醤油を垂らしています。 前回好評だったちぎった海苔を振りかけました。 一枚の海苔を乗せるよりも数倍食べやすい、この方法。 おかずがそろったので、全部詰めたのが、 ちくわ・まいたけ・カニカマの唐揚げ弁当 ご飯が見えないくらい乗せるのが、最…

「豚の生姜焼き」というと、日本の定食では定番のおかずです。これくらいポピュラーなおかずはないかもしれません。日本人で食べたことのない人はいないのではないでしょうか。 ※私の亡き母は世間知らずで、女学校 → 家事手伝い → 見合い → 専業主婦という経歴でした。母はお店で豚の生姜焼きを食べたことがなく、そもそも外食する機会が少ないうえに少食で、食べるとしたらざるそばとかでした。（あとあんみつね）だから我々がよく知る豚の生姜焼きの味を知らなかったのです。それで一度作ってもらったら、妙に違うものが出てきて笑ったことがあります。 考えてみたら、私は豚の生姜焼きを作ったことがないのです。それで一回作って…

生姜焼き・スパゲッティー弁当 豚バラで作った生姜焼き。自分の定番です。 これさえ入って入れば文句なし。 昨夜のスパゲッティーを味付けして入れました。 唐揚げはニンニク醤油仕立て。ニンニクの香りが際立っています。 妻用の弁当 いつもの「のり弁慶」に、黒豆。ウメ。 小さな弁当箱なので、奇麗にまとまって見えます。 二つを並べてみました。 実食 豚肉好きなら豚の生姜焼きが入っていれば満足。 おかずが思い浮かばないときはこれに限ります。 スパゲッティーもそこそこ美味しかったし、多すぎたのか、お腹いっぱいです。 あれあれ、今回は卵が入っていませんでした。 ご馳走様でした。 HAKOYA メンズ一段ランチ …

昨日から、今日の昼ごはんを迷っていた。 いつも行く弁当屋の日替わりがソースかつ、週替わりが豚の生姜焼きの「ぶた択一」だったことから、甲乙つけがたく悩んだ。 いつもは、日替わりが基本で、気が乗らないメニューだと週替わりにしているが、日によっては決めかねている間に昼になって焦ることもある。 今日はその日だった。 結局、ソースカツに決めた。 かつだけに勝負に勝つ 生姜焼きは自分で作れるが、ソースカツ（ソースカツ丼の上だけ）は自分で作れないことが決めてになった。 揚げ物はしないし、ソースにカツを浸けるのが無理なので。 味の方は、前回食べたのとソースの感じが違って少し酸味がある。（前回は甘辛） さっぱり…

写真撮り忘れました。 備忘録 ・簡単で美味しい！・クックパッドで驚異のつくれぽ2.3万件 材料 ロース：300g＜調味料＞生姜チューブ：4cm砂糖：小さじ1酒：大さじ1醤油：大さじ2みりん：大さじ2 ※生姜焼き用豚肉7枚、玉ねぎ、小松菜も入れたので調味料倍量で作ったけど美味しかった！ 参考レシピID: 18090858 cookpad.com ＜PR＞楽天マガジン 料理レシピ・生活・健康雑誌も満載！でレシピの参考にしてます！

豚肉の生姜焼きをつくりました。 生姜焼き トマト 春雨サラダ 大根手羽元ヌクマム煮 とろろ 生姜焼きには、はちみつを使いました。 共通テストは終わりましたが、まだまだこれからが本番です。 生姜、にんにく、はちみつ、R−1。 色々おかずをつくったりして免疫力アップです(*^_^*) ・・・ 久しぶりに友達とご飯を食べに行きました。 レミさん並におっ立っているバーニャカウダ、美味しいです(*^^*) 私がウイルスをもらってこないよう、食事会などはなるべく避けています。 コロナの時みたいにしています(^_^;) この日は特別に。 二人で女子会。 人がつくってくれたご飯は美味しい(*^^*)