魚を直火で焼いた料理。焼魚。
イヤ〜😁食べらさったわぁ〜 丁度 向い側の テーブルに座っていた 兄さん達五人衆の 食べっぷりが あまりにも 良いもんだから 私もつられて 食べらさる😚 ホッケは大きいし ご飯の量も多い🍚 完全に多すぎるけど 美味しくって 残したくない お腹いっぱいすぎる 食べ過ぎた〜😋 このホッケの大きさ 30㌢以上はあると思う 身も厚くて柔らかい 脂ものってるのょ 美味しかったです ご馳走様でした〜🤗 『今日うに安いです!!』 とはいえ 時価でしょ いくらなんだろ😏 【柿崎商店海鮮工房】
4月になりました。 桜は、早々と満開になり、もう終盤です。 今週も「休肝日」が始まりました。 まずは4月6日月曜日 「ギョーザ」でした。つるやのギョーザは、おいしいですよ！ 4月7日火曜日 「とんてき」でした。焼くだけのものですが、これがおいしいいです！ 4月8日水曜日 「豚肉とかぶの葉、しいたけの炒め物」でした。塩味で、おいしかったです！ アオキで買ってきた「エビカツ」、まあまあかな？ 4月9日木曜日 「焼き魚」白身魚でおいしかったです！ 今週も「休肝日」が終わりました。 今週は「誕生日後夜祭」があったので、1日少なかったです。
3月もいよいよ最終週になりました。 今年は、もぅ桜がほぼ満開に近い状況です。 温暖化の影響はやはり大きいのかな？ まずは3月30日月曜日 「ハンバーグ」です。おいしかったですよ！ 3月31日火曜日 この日はかみさんが、スーパーで安くなっていたので、と「刺身」とアルコールを買ってきてくれたので、軽く一杯飲みました。 まあ、誕生日が近いので良しとしましょう！ 4月1日水曜日 「肉の炒め物」キャベツの下にごはんがあります。 「煮物」たまに食べるとおいしい！ 4月2日木曜日 「焼き魚」でサバでした。骨取りは全部食べられて良いですね！ 今週も「休肝日」が終わりました。 明日からは、「誕生日祭り」です？ …
最近、焼き魚が美味しい。年齢を重ねたことで味覚が変わったのか。特に加圧トレーニング後に食べる焼き魚は本当に最高。
スーパーのお惣菜コーナー見ていたら赤魚の酒粕漬け焼きが食べたくなりました。 うん、美味しい。難点が一つ小骨多い笑途中、面倒くさくなって（骨飲んだろか）と思ったけど骨が喉に刺さっても面倒くさいのでちみちみ取り除いて全部食べました。 魚好きなんだけど小骨問題がね〜。小骨がどうにかなれば登場頻度もっと増えると思う。
先日の楽天スーパーセールで購入した冷凍ほっけが届いたので、さっそく焼いた。 knemam.com 分かっていたけど多いしデカい！！ 今まで冷凍サバばかりだったので、はじめてのほっけ、どうかしら。 ウチで一番大きいフライパンで冷凍のまま強火で皮目8分、裏返して酒をちょろり、更に7分くらい。こんがり焦げ目がつくぐらいが好き。 いい色～～～！ 身もほっくり柔らか、骨がないから身離れもよくて本当に食べやすい。これは当たりの居酒屋のほっけ。 サバに食べ慣れているとちょっと淡泊な薄味に感じるけれど、その分サッパリ食べられるし、かといってパサパサなわけではなくふっくらジューシー。 よく言われることだけど、本…
～ 追憶 ラナ ～ 由子さんがわたしの皿へ、自分のパスタに乗っかっていた鶏肉を二片投げ入れてくれたので、お礼を言った。 以前、申し訳ないのでいいですよ、という旨伝えたら、 ｢次また余計なことを言ったら刺殺する｣ と、笑顔で言われたので、それ以来、好意は素直に受けることにしている。 由子さんは、あの人よりも沢山の絵が身体に描かれていて、ピアスも沢山色んなところに刺してあって、鋭すぎる眼差しとか……、言うなれば、怖すぎるくらい怖いヴィジュアルなのに、本当に優しい。 あの人の彼女も、よくわたしにおかずをくれる。 特にソーセージは絶対にくれて、必ず、 ｢あれやって｣ と、言う。 みんな笑ってくれるので…
数年前、 新しいビルトインコンロに変えてから、 魚焼きグリルの掃除が 少し億劫で ついフライパンに 逃げることも。。。 そんな中、 量販店でふと目に留まったのが このグリルプレート♪ 正直、そこまで期待してなかったのですが これが思いのほか優秀♡ 写真のような鮭なら約8分。 しかも、 途中ひっくりかえさなくていいのが 本当にラクなのです♪ 皮はパリッと、身はふっくら♪ タイマーをかけておけば あとはおまかせ～♪ ただし、魚焼きホイルは必須！ これを敷くと くっつかず、 後片付けもぐっとラクになります。 このグリルパン、 ただ一つ注意点は、 焼き上がりの蓋が熱く、 蓋を持ち上げるひっかけ穴もない…
2月も最終週になりました。 2月最後の休肝日です！ まずは2月23日月曜日 なんか慌てていたため、写真をすっかり忘れてしまいました！ 残念！ この日は日中がかなり暑くなり、エアコンの暖房、ふとんの乾燥器はいらない状況で、 誘惑に負けて、チューハイを飲んでしまいました。 つまみは「焼きそば」「サラダ」「冷奴」「菓子」デザートに「シュークリーム」でした。 2月24日火曜日 「焼魚」でサバでした。骨取りなので、非常に食べやすくておいしかったです！スナップエンドウも、なかなかおいしいです。 2月25日水曜日 買ってきた「総菜」でした。 小さいのが「メンチ」、大きいのは「コロッケ」でした。 なかなかおい…
家族会議 息子：今日は魚がいい！焼いたやつがいい！ごはんに合うし、皮のとこも好き！母：いいね、じゃあ主菜は焼き魚でいきましょう。副菜は春菊で香りよく、もう一品はかぶをさっぱり浅漬けにして整えようか。父：魚の日はたんぱく質をしっかり取れるし、油も控えめでいいね。汁物に大根と油揚げが入ると全体のバランスも取りやすい。娘：焼き魚の日なら、副菜はさっぱり系がうれしい。春菊とえのきのおひたし、食べやすくて好き。今日は「ほっけの開き（塩焼き）」を中心にした献立に決定。 決定した献立 🐟 2/25（水）主菜：ほっけの開き（塩焼き）（調理15分目安／約280kcal・1人分）副菜：・春菊とえのきのおひたし（1…
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