芋焼酎

金沢 曇り、夜から雨の予報ですが、まだ降ってません。 アマゾンの「芋焼酎 薩摩五蔵 飲み比べセット」シリーズで、4本目は、大山酒造「伊佐響」です。軽やかでふくらみのある香りと、複数の種類の芋を絶妙なバランスでブレンドしていることが特徴、芋の旨みが豊かな味で、おいしく頂いてます（笑） 大山酒造は、焼酎造りに最適な環境である鹿児島県北部の伊佐地方にあります。この地域は、昼夜の温度差が大きく、霧深い盆地で、古くから焼酎造りが盛んな場所です。香味の要となる黒麹は、昔ながらの室屋で手作業により、原料の芋である黄金千貫と白豊をブレンドして使用し、絶妙な芋の甘みを引き出しています。【撮影場所 自宅：2025…

我が家の今年の母の日は1日早い10日に・・・っというのも娘が当日遅くまでバイトが入っているということで1日早い母の日とすることになったのだ。もちろん、気持ちの問題だ。日にちなんて関係ない。それでもしっかりと母の日のおもてなしを考えている娘の気持ちの方が嬉しいじゃないかっ！ 今宵、母の日ディナーを振る舞ってくれるとのこと。午後は買い出しに行ったりネットで色々調べたりと大忙しの娘・・・。もう何年だ？子供達が母の日に食事担当するようになったの？まだ長男も一緒にトライしていたから15年は続いているかな？もちろん、初めの頃はカレーライスからだったが随分と腕前も上達したようなの楽しみだ！ っということで今…

備忘録的になってしまうがちょっと前に極旨芋焼酎を4本ゲット。もうすでに飲んじゃったのもあるんだけど・・・うち3本は毎初春恒例だからね。う〜ん、どれも開栓が楽しみだって・・・飲んじゃってるけどね。 春の天狗櫻！さつま寿 桜！ 尾鈴山 山ねこ 銅釡蒸留！霞 千本桜！ ランキング参加中お酒 ランキング参加中ライフスタイル

【芋焼酎／スパイシー&旨味系】 杜氏潤平 長期発酵もろみ 芋焼酎／原材料：甘藷（宮崎産黄金まさり）・米麹（宮崎県産米）／白麴／常圧蒸留／25度／宮崎県日南市／小玉醸造(同) ◆香り：第一印象は、やや弱め。さつまいもの爽やかな香り。静かに広がる。 ◆味わい： アタックは、マイルド。バランスの良いサツマイモの旨味、コク。◆余韻：スパイシー感に包まれた、サツマイモと米の旨味。 ◆総合：スパイシーな中の旨味。差別化された味わい。美味しいですよ。

金沢 曇り、朝から降っていた小雨は止みました。これから３月で退職した会社の送別会に出かけます。 アマゾンの「芋焼酎 薩摩五蔵 飲み比べセット」シリーズで、３本目は、南国酒造「薩摩の夜明け」です。軽やかでふくらみのある香りと、華やかでフルーティーというよりは、穏やかで優しい芋の香りが特徴です。どこか懐かしさを感じるような、素朴で自然な香りが楽しめ、おいしく頂いてます（笑）南国酒造は、**明治23年（1890年）**に初代・原口金次郎氏によって「原口酒造株式会社」として創業しました。場所は、豊かな自然に囲まれた薩摩半島の西、吹上浜に近い地に根を下ろしました。この地は、焼酎造りに欠かせない良質な水と…

おいおい、なんてこったい！ GW前半予定していたキャンプを雨のためGW後半に延期・・・ところが再び全国的に雨・・・無理矢理にでも行きたかったが、流石に昼間ずーっと雨。それも1mmくらいならばともかく3~5mmの本降り予報、更に土砂降りの時間帯もある聞けば流石に躊躇・・・残念無念だ。 今シーズン初キャンプということで、ちまちまとアイテム買い込んでもいただけにホント残念。こうなったらもう〜やけ酒しかないだろう〜。今宵は飲むぞぉ〜！運よく、先日娘が東京土産として持ち帰ってくれた「榮太樓總本鋪」のご存じ「東京ピーセン さくさくプレーン」があるからね。 「ピーセンはどこまでも、懐かしくて、新しい！昭和の…

期待のGW前半はあっという間に終了。しかし、ホント早いね？若い頃も早く感じたものだが、年老いて更に倍速？あっという間だ。特に今回はしつこいようだが雨でキャンプキャンセルもあったから尚更？しかし、皆さんって昭和の日とみどりの日ってよくわかってます？4/29は天皇誕生日→みどりの日→昭和の日と変遷してきて、いつの間にか5/4が知らぬ間にみどりの日になっていた？ えぇ〜これっていつのタイミングで？俺っ恥ずかしいがよく理解していなかった。どうやら平成元〜18年までみどりの日で、19年から5/4になったのだそうだ。はっきり言うがわかりにくい！っと問題提議しながら晩飯だ！今宵は我が家産カリフラワーの天麩羅…