テリーヌ

買い物に立寄ったよってって大和郡山店。 買い物主体は野菜に果物。 ここは店内で調理している手つくり惣菜が美味し。 店内肉屋さんもあるだが、買い走りはまずない。 ただ、本日出会った半額商品。 販売は肉工房千里屋。 原材料は、国産鶏肉使用にオニオンソテー、鶏の皮、玉子、醤油、でんぷん粉、砂糖、オイスターソース、水あめ、食塩、昆布調味液、かつお節調味液、しいたけ調味液、あおさ、酢酸などなど・・ はじめて見る松風焼・鶏のテリーヌが半額の９８円にどうする？ 放っておくのもなんだかなぁ、と思って２枚も買ってきた。 翌日１９日の晩食の一品おかずに皿に盛った松風焼鶏のテリーヌ。 初の味わいは、おそるおそる・・…

今日は実家へ。 でも、母が今日、美容院に行って帰ってきて 遅いお昼を食べたから、晩ごはんは要らないとのことで 「帰りに3人で食べなさい」とお金をくれました。 要らないっていくら言っても引っ込めないので、 一枚だけもらっておきました。 もらっちゃったからには、どこかで食べて帰りましょう〜。 息子が「ガメイのステーキ！」と主張。 えー？と大人は言いつつも代替案なし。 土曜日だから予約取れたらね、って電話したら あっさり予約取れちゃって。 仕方ないから向かいました〜。 いえ、美味しいからいいんです。いいんですけど、 量が多くて、50代にはちょっとキツイんです。😓 クリスマスイブイブに行ったばかりだし…

「自分へのご褒美に、ちょっと特別なスイーツを。」 そんな気分の日にぴったりなのが、**コキヤージュ（Cocciage）**のスイーツ。 東京・恵比寿発のスイーツブランドで、素材や香り、そして“余韻”にまでこだわり抜いたチョコレート菓子が人気です。 ガトーショコラは、まさに“とろける芸術” 七五三 内祝い お歳暮 御歳暮 2025 テリーヌドゥショコラ テリーヌショコラ ガトーショコラ チョコレートケーキ チョコレート チョコ 洋菓子 お菓子 高級 ギフト おしゃれ お取り寄せ スイーツ 誕生日プレゼント価格：4,800円（税込、送料無料) (2025/11/4時点) 楽天で購入 看板商品のガト…

先日の豚バラ塊肉で作ったトンカツ以来、「しばらく肉はもういいや。」とばかりに、魚ばかり食していました〜焼き魚、しらす、刺身、干物など。日曜日、久々に肉が食卓に再登場☆といっても、合挽肉。シューファルシーテリーヌを作りました ♪（＊フランス語で、シュー：キャベツ 、ファルシー：詰め物）土曜日の午後、総裁選の投票・開票をTV中継で見ながら作り、冷蔵庫で一晩置いて、日曜日の晩ごはんに。簡単なのでこれまでもよく作っていた料理ですが、久しぶりに作りました。ずっしりと立派なキャベツが、１玉：120円 だったからです。＼(^-^)／〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜この料理、手が込んでいるように見えるのに、実はとて…

今日は読ませていただいている何人かの方のブログで「７・７・７」「七・七・七（㐂 ←喜の草書体）」の日だと気づかせて頂きお陰でなんだか特別感のある一日になりました。さっき、七夕の夜空を見上げてみたのですがうっすら雲が広がっているようで、残念ながら七夕星は見えず、、七夕の日は雨のことが多いのに、今年は珍しく昼間晴れていたのですけどね・・ちなみに、故郷鹿児島の七夕は月遅れで 8/7 です。☆☆☆☆☆☆☆七夕の今日は、何か涼しげな晩ごはんにしようかな・・と思っていました。昼間に美容院の予約（カット&ヘナ）を入れていたので昨夜のうちに、夏野菜のゼリー寄せを作っておくことにした次第。偶然ですが、5年前の今…

我が家の今年の母の日は1日早い10日に・・・っというのも娘が当日遅くまでバイトが入っているということで1日早い母の日とすることになったのだ。もちろん、気持ちの問題だ。日にちなんて関係ない。それでもしっかりと母の日のおもてなしを考えている娘の気持ちの方が嬉しいじゃないかっ！ 今宵、母の日ディナーを振る舞ってくれるとのこと。午後は買い出しに行ったりネットで色々調べたりと大忙しの娘・・・。もう何年だ？子供達が母の日に食事担当するようになったの？まだ長男も一緒にトライしていたから15年は続いているかな？もちろん、初めの頃はカレーライスからだったが随分と腕前も上達したようなの楽しみだ！ っということで今…

久しぶりに豪徳寺のアトリエドテリーヌメゾンオケイにランチから勤務しました。 1年くらい前までは毎日自分が出ている店で、自分が居なければ成り立たないお店でした。 正直に書くと、人員も安定せず、なかなか難しい時代がありました。 今4年目ですが、社員は二人。シェフの石丸と店長の唯。あとアルバイトで構成した人員。社員がもう一人いたらそれは良いのですが、今はいないのです。 ただ、アルバイトの皆の力がすごい。 久しぶりに１日勤務して、パワフルさを感じました。 自分がいないのが決まり。店長の唯、石丸は不安はあったかもしれないが、それよりも楽しんでいるように見える。 アルバイトの仲間たちは、自分たちの仕事をし…