海老カレー

TH69です。 スーパーで刺身用の赤えびが半額やったので、えびのカレーを作ってみました。 レシピはこちらです。途中で思い付き、ホールスパイスとして赤唐辛子を追加しました。 アルゼンチン産です。えびがあったらえびカレー、無かったら南瓜カレーの予定でした。 えびは殻と尻尾を取って背を開き、背ワタを取ってから塩と酒を振りました。 今回は玉ねぎだけです。ココナッツミルクは業務スーパーですが、缶の蓋を開けると中身が完全に分離していたので、一旦全てボウルに出してから混ぜ合わせました。 マスタードシードと急遽思い付いた赤唐辛子をテンパリングします。 カレーの素を作るところまではいつもと同じです。 カレーの素…

こんにちは！ご来訪くださいまして誠にありがとうございます！ 曇り空での下ではありますが、張り切って稲刈り1日目を迎えました。 援農に友人が３人きてくれて心強かったです。 「小羽だって援農犬よ！」 そうだねイイコしてお付き合いしてくれた小羽さんは十分に援農してくれていたよ。 「稲ちゃん、どんどん刈り取られて・・」 「お昼過ぎにはこんな感じになったのね」 「順調なようなんだけども」 「田んぼの水が切れてなくて、みんな泥に足を撮られて苦労してたわー」 そんな中でも自然農の仲間Sさんの素晴らしいサポートでなんとかハザがけに至りました。 二段にハザがけし上にビニールシートをかけ、2/3の稲を残して本日は…

こんばんは、食べるの大好き yukiです(*'ω'*) 時々、ランチで利用する ベックスコーヒーのカレーが大好きです。 JR東日本の駅にあるカフェですね。 カフェなので、コーヒーなどのドリンクや ケーキなどのデザート類も色々あるのですが、 最近は、仕事の合間のランチで利用することが多いです。 店舗によってメニューが違うかもしれませんが、 私がよく行く店舗では、常時カレーが2種類。 １つはポークカレー。 HPより↓ これも美味しいです。 もう１つのカレーは、季節ごとに変わります。 たぶん２ヵ月か３ヵ月ごとに変わっているのかな？！ 今年の１月撮影↓ 野菜と鶏肉のジンジャーカレー 今年の７月撮影↓ …

買った場所 明石市大久保町西脇のファミリーレストラン「和食さと 大久保店」です。 和食さと 大久保 食べた感想 海老フライカレー 和食さと 海老フライカレー 海老フライ 和食さと 海老フライカレー 海老フライ 開封後 和食さと 海老フライカレー ルー 和食さと 海老フライカレー ルー 開封後 概要 和食さとの「海老フライカレー」の持ち帰りです。 期間限定の商品です。 購入時の値段は税込み646円です。 ごはんとルーが別容器になっています。 メインおかず ごはんにルーをかけるとこんな感じになります。 和食さと 海老フライカレー 合体後 食べてみると、ルーの辛さは甘めですね。 誰でも食べれそうなマ…