稲刈り

こんにちは ナリです。 今日は旧暦１０月１日の満月 先日のうるち米に続きもち米を収穫しました🌾 もち米は、やってみたかった昔ながらのはざ掛け、脱穀、唐箕で収穫します。 うるち米収穫から３週間遅れてもち米収穫 天日干しできるように束ねて 天日干し（稲の養分を穂に落とします。） ５日後、水分も飛び軽くなったところで 農林水産省御推薦&農具界の覇王&最新型の足踏み脱穀器を使って 昭和の時代に戻ります。 あっという間に脱穀出来ますが... 藁も混じるので 手作業で分別 これもまた昭和の気分になります。 ある程度分別できたら 今度はこれ 唐箕（とうみ）の出番 ガラガラ手動で風を送り、籾とゴミに分別します…

うららかな一日でした。 近所を歩くと、ちょうど写真と同じように稲刈りをしていました。 ん？ もう、とっくに時期は過ぎていると思っていたのですが。 どうりで、鼻が痛かったわけです。 イネアレルギーなもので。。。 部屋にいると寒い。 部屋の方が寒い。 もう10月も終わりです。 書きかけのブログを3つ、下書きで保存しました。 明日以降、完成させられたらいいけれど。 なんだか、絶望が隣に座っているようで、何にも集中できず、何をしても気が紛らわせないのです。 文章がまとまらない分、思い立って、過去記事の画像を編集してみました。 少しは要領よくなった気もしますが、画質が荒く、大きさもまちまちなので、まだま…

昨日突然動かなくなったハーベスタ・・・。 夜な夜なググって修理方法を探して、今まで開けたことのない部分がつまりやすいとか、つまるから外したまま作業しているという記事を見つけたの。 そこ、外してみた。 オレは外したことなかったし以前作業していた祖父母も外したことが無いようでネジがすごく固くなってた（；^ω^） プライヤーでなんとか外した。 蓋を外して中を見るとおにぎりくらいのくず米や藁が。 さすがにこんな量が溜まってたぐらいで動かなくなるわけないよねー。 なんて、とりあえずせっかく外したから除去。 試しに開けたままハーベスタ起動。 うなるうなる(；・∀・) めっちゃ元気（；^ω^） おにぎりサイ…

雲一つない秋晴れ。 気分が良い１日です。 真っ青な秋空の下、田んぼには稲の切り株。 刈り取った稲を天日干ししています。 この天日干し、各地でスタイルがあるようですが、ことらではこんな感じです。 丸太を三本組んで足にしてまたまた竹や丸太を掛けて物干し台のようにしたものに束ねた稲をひっかけます。 この辺りでは【ハゼ】【ハゼがけ】と呼びます。 田んぼから懐かしい稲わらの香り。 田舎ならではの景色と香りです。 最近では乾燥機にかけて一晩で玄米まで姿を変える籾。 田舎ではまだのんびり天日干しというスタイルが残っています。 秋の日の光を浴びて美味しいお米になることでしょう。 ところが今年はこのハゼの長さが…

こんにちは ナリです。 今日は旧暦９月１日の新月 先日、待ちに待った稲刈りをしました。 苗づくり、手植え、雑草取り、刈り取り等 全て手作業で行い、無肥料、無農薬で育て上げた 丹精込めた丹精米です！ １０月に入り稲穂が黄金色になり 手刈り収穫 足元を見ると コナギに競り勝った姿を見て嬉しくなりました。 手刈りは30分位で終了 コンバインで刈れない所だけを手刈りして後はコンバインに任せました。 文明の力って凄いですね。 １反５畝の田んぼを３０分で脱穀まで終わらせます。 楽しいと言うより楽な野良仕事でした。 もち米はもう少し待ってからの収穫です。 こちらは脱穀まで人力で行う予定です。 楽しみだな〜 …

この記事がアップされている頃、私は実家で稲刈りの手伝いをしていることでしょう。着替え持参！そして、マスクは分厚いやつにして、帽子をかぶって、タオルを首にかけて頑張っていることでしょう。 【目次】 親子丼 晩ごはん こくうまキムチ 親子丼 鶏もも肉があり、何を作ろうか悩んだときは親子丼です。唐揚げもいいけどラクしたいときは親子丼ですね。 レシピを参考にしようとしていたら、気づいたら水分蒸発しまくっていたので、具だけ器に避けて、フライパンでつゆを追加で作りました。 今回はめんつゆ、醤油、砂糖、水で作りました。 味見をしながら追加していったので、分量が書けない。。。 晩ごはん 親子丼 えのきとわかめ…

稲刈り無事終了 2020年の週末農家手伝いも、無事収穫の秋を迎えることができました。 コロナ禍の影響もあって、引き続き外出自粛などの規制があったら大変な 状況でしたが、天気にも恵まれて無事終了です。 台風の影響 今年も台風の直撃といった、直接的な被害はありませんでした。 （中にはどうしても倒れてしまう子たちもいますが、これぐらいは許容範囲） 夏の時期の長雨の時には、収穫時点のお米さんの出来具合が心配に なったものですが、無事に育ってくれて一安心でです。

今週末に稲刈りの予定が、 台風が秋雨前線を伴って明日から雨になる☔️らしいので、 急遽、今日稲刈りになりました。 昨日来たコンバインです。 去年まで、米袋タイプで、 下げるのが辛かったそうですが、 このタイプでかなりラクになったと、 喜んでました。 それでも、農機具は高い！ 私の車🚗が2台買える値段です。 何年もつん？と聞いたら、 １０年かな…。 と言うけど、１０年でもと取れるわけないやん！ と思ったわ…。 義父も、米だけではやっていけん。と言います。 ブドウ🍇があるからできるんよなぁ。 旦那は今これで 田植え機もコンバインも新しくなったから、 (トラクター🚜は共同だそう。) 当分は行けるらし…

昨日は、万博記念公園でやってた年に一度の大イベント、アウトドアパークへ行こうと思ってたんやけど、急遽予定変更になりましてね。 というのも、この日、カミさんと息子は、大阪北部の能勢という自然豊かなところで開催される稲刈りイベントへ参加することになってまして、別行動やったはずなんですが、息子が「お父さんが一緒じゃないと行かへん」って言い出しまして、、、何度も「お父さんは行かへんで」って息子に言ってたんですけど、声が届いてなかったんか、直前で心変わりしたんか、、、カミさん、療育ママ友と子連れで参加予定やったんで、ドタキャンできず困ってまして、仕方ないのでアウトドアパーク諦めましてん。 それで、なぜか…

どうもカズオです。 ９月に入りやらないといけない事と言えば 稲刈りのお手伝いです(^^; これを済まさないと一年が終われませんと言っても過言ではありません。 カズオの家は(奥様の実家)ではコシヒカリを作っています(^^; 【お米マイスターが選んだ】兵庫県但馬産コシヒカリ／コウノトリ育むお米（玄米・白米選択可） (白米４．５ｋｇ) メディア: その他 コシヒカリ美味しいですよ(^^♪ そこでお義父さんが運転するコンバインを追いかけて動画撮ったので カズオチャンネルにて公開しています(^^; BGMは息子の音楽界の合奏です。 よければ見てみてくださいね(^^; 今年はコンバイン最後まで調子よく動い…

こんにちは。 拙作ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は、 干し柿を取り上げました。 干し柿は、みなさんもご存じですよね。 食べたことがありますよね。 とっても甘いんですよね。 糖分は砂糖の１．５倍。 ◆でも、もとは渋柿。 そうなんです。 この甘い干し柿の元は、渋柿だったんです。 この渋柿の皮をむいて、 軒先に干しておくと、 自然と甘くなるんですよね。 １．干し柿の作り方 １－１．作業開始と収穫時期 ２．軒先に吊された干し柿 ２－１．藁葺き（わらぶき）屋根 ２－２．赤いのれん ３．天の恵み ３－１．奇跡のよう ４．なぜ甘くなるの？ ５．秋の風物詩 ５－１．刈り取った稲の山 ５－２．…

神奈川県の美味しい洋菓子やさん 私の友人の多くが栄養士なのですが、みなさん食べるの大好き人間です。友人と食事にいくと美味しくて素敵なお店を沢山知ることが出来るので私の趣味は美味しいもの巡りにもなっています。今日は新百合ヶ丘駅にある「リリエンベルク」という洋菓子屋さんのお話です。 神奈川県の有名な洋菓子屋さん 神奈川県の有名ケーキ屋さん、洋菓子屋さんで調べると出てくるくらい有名らしきお店ですが、外装もおとぎ話にでてくるお家みたいに可愛らしくて、並んでいても楽しめます。店内には1偕？地下？に調理場がありそこで作った洋菓子をお店でそのまま販売しています。神奈川県外の他県かわわざわざ来る方もいるくらい…

こんにちは！旅人サイファです！ 本日は月曜日！【旅人サイファの絶景100選】No.39をお届けします。 今回、北陸地方からのリストアップするのは…こちら！ 波打ち際まで続く日本一の絶景棚田！『白米千枚田』です！ いかがですか？この幾何学模様のような複雑な造形を見せる棚田。 これ、全部田んぼなんですよ！ 場所は能登半島の日本海側、輪島市と珠洲市の間に位置しています。 日本海に面した斜面を巧みに利用し、一枚一枚丁寧に盛り土をして開かれた田んぼの総数はなんと驚きの大小合わせて1004枚！ 最も小さいもので0.2㎡と言いますから…単純計算で約44㎝×44cmという小ささ！ 能登は北国かつ半島という山続…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 昔の日本人と現代の日本人は別人のような日本人である。 ・ ・ ・ キリスト教の聖母マリアは、イエス・キリストの生母であって神・女神ではない。 聖母マリアを信仰する事は、唯一の神・絶対神への冒瀆である。 ・ ・ ・ 女神は、宗教より神話に多く、ローカルな日本中心神話よりグローバルなギリシャ神話や北欧神話の方が多い。 女性神が有名な宗教は、シヴァ神のヒンドゥー教である。 ・ ・ ・ 食物の始まりは、殺された女神から？ ―古事記の穀物起源神話を知る― 古事記の不思議を探る 文学部教授 谷…

無印良品で、『発酵ぬかどこ』を買ってきた。 知らない方にどんなものかを説明すると、昔は各家庭で作っていた（らしい）ぬかどこを、無印さん（むろん、どこかに委託しているんだろうけど）が作って、チャックのついた袋に入れて販売しているもので、カブとかキュウリとか大根とか、お好みの野菜（いや、何でも良いんだろうけど）を漬けて、ご自宅で手軽にぬか漬けが楽しめる、というものである。 実はしばらく前にそういうものが発売された、という話だけは聞いていて、「それ系は興味あるけど、世話をしないといけないのがなあ」と思って、静観していた。ところが、「どうやら1週間に1回かき混ぜればいいらしい」という情報が入り、それな…

1月23日（土） 久振りに作業部屋でバイスを前にして椅子に座る。 そろそろタイイングも終わらせなければならい時期に来た。 新潟は正月から大雪となっている。 毎日スコップを手にして雪の処理に四苦八苦。 昨年は全く積雪が無かったので今年はちょっと面食らった。 家の玄関や駐車場の除雪に気を取られて、冬眠させているシルクロードの事を忘れていたのである。 この日は一晩で30㎝程積もっていた。 朝一番にシルクロードを格納しているサイクルハウス（ビニールハウス）の上を除雪していれば何事もなかったのだけれど、日中気温の上昇に伴い雪が雨になり積雪の重量を増大させたことが原因で・・・ 夕方うす暗くなった頃、ふっと…

実家で仕事 今日は、母の店で仕事をして来ました。 お客さんから連絡をもらっていたので、 その時間に行きました。 今日は、お客さんの持って来た豆を 打ち豆にする仕事です。 【打ち豆】 このお客さんは、打ち豆用の豆を田んぼで作っていて、 稲刈りが終わったこの時期になると打ち豆にしてほしいと 母の店に豆を持って来ます。 それを、私が機械で打ち豆にします。 今日は、１斗２升持って来たので、 15㎏くらいです。 いまだに、母の店では、 昔の1合（ごう）1升（しょう）1斗（と）の単位をつかってます。 私は、㎏との両方で、ややこしくなる時があります（笑） 打ち豆は、スーパーに出すと売れるそうです。 そして、…

妻が雪をかき分け、プランターで栽培していたラディッシュを採って来た。プランターは軒下にあり雪の量は少なめだが、大根や白菜が植わっている自家菜園の方は、まだ30cmほどの雪が残り、収穫できるのは早くても節分以降になるであろう。 回りの田畑にもまだ雪が残り一面真っ白であるが、12/24ブログで紹介したムクドリの群れが最近全く見られなくなったことに気付いた。雪が無ければ、稲刈り後に生えた穂の未成熟米をついばみ飢えを凌ぐこともできるが、これだけ長期間田畑が雪で覆われたら、何を食べて生き延びているのか想像も付かない。生き延びることができなくて自然淘汰されたのかもしれない。ひょっとして、スズメやムクドリの…

すごい生命力ですね。白菜なんかも、カットした面からしばらくするとどんどん盛り上がってきます。そういえば稲刈りが終わった田んぼから稲の新しい葉が伸びてきますね。前期高齢者の身としてはうらやましい限りの活力です。あ、たった一つの活力がありました。その名は『食欲』('-'*)

豚の角煮？？ 生徒からは「今日は豚の角煮マンなんですよね？」なんてことを言われましたが、確かに今日は豚の角煮のようなしっとりと甘さのある料理でした☆表面には甘辛く絡めた豚バラを薄切りにして小さめのボウルに並べていき、その中に端切れのお肉と共に炒めた具材を入れています。ひっくり返して周りに豆苗を盛り付けると鮮やかな中華らしい一品となります。 豚の角煮？？ レンコンのサクサク感を活かした一品 デザートには白玉団子 切る、包む、丸める レンコンのサクサク感を活かした一品 形を整えたレンコンにみじん切りにしたエビなどの具材を塗りつけて蒸し焼きと揚げ焼きをした一品です。バラ模様のトマトと山椒塩と共にサク…

改造除雪機 今日はもう一台の除雪機のオイル交換をしました。 上の画像のようなバインダー(稲刈り機)を改造したものです。 元のバインダーは三菱のKB254というもので、この機種は手元で前後進の切り替えができるためとても便利です。 中古で購入してきてから一度もオイル交換をしていませんでした。 エンジン エンジンは同じく三菱のN25L型です。 何台もいじってきた感覚では点火系の耐久性に難ありですね。 この個体も点火プラグがすぐにダメになってしまいます。 超☆真っ黒 抜いたオイルがこちら↑ ここまで真っ黒なのは初めてかもしれません。なんだか面白い臭いもしました(笑)。 新オイル 交換用のオイルは本体の…

こんにちは！ 田舎の葬儀屋です。 今回は、葬儀屋に勤務している女性の立場から 葬儀屋になって後悔したことや 辞める理由について、まとめました。 葬儀屋に就職した女性が後悔したこと 親の反対 恋人や、その家族の偏見 夜勤 ハードワーク 精神的なプレッシャー 遺体の処置 結婚 妊娠 身内の死 女性が葬儀屋を辞める理由 給料が安い 環境が整っていない 体力的な問題 会社の方針に納得できない 葬儀屋に向いている女性の特徴 私が葬儀屋になった頃、 女性はほとんどいませんでした。 周りは、オジサンばっかり。 今はどうでしょう？ ハッキリ言って、半分は女性ですし 40代、50代の女性がバリバリ働いています。…