厚揚げ豆腐

あぁ〜折角有休とってGW後半5連休としたのに・・・肝心のキャンプが雨のため2回連続でキャンセルってそりゃ〜ないだろう？こちらも1日雨だったため特にすることなく、悲しいかな読書で終わっちゃったよ？ホント勿体無い。 もう〜こうなると楽しみと言えば晩酌くらいだ。さて、アテは何かな？おぉ〜かみさんいいじゃん、厚揚げ豆腐ときたかぁ〜！更に生姜醤油と味噌の二味食べ比べって最高じゃん！う〜ん、カリカリ食感と２味の食べ比べで芋焼酎がガンガンいけちゃうよ〜。でも個人的にはやっぱり生姜醤油推しかな？ そしてメインは棒棒鶏！胡麻ダレだね。でも自分にとって主役は鶏肉ではない・・・幼少時からの大好物と言えるのが酢クラゲ…

柔らかな食感に隠された秘密 皆さん、こんにちは！ 今回は豆腐に関する雑学をご紹介します！ 豆腐は日本の食卓に欠かせない食材の一つです。 その滑らかな食感と淡白な風味は、様々な料理に取り入れられ、古くから親しまれてきました。 しかし、豆腐の魅力はその美味しさだけではありません。 低カロリーでありながら、豊富な栄養素を含み、健康効果も高いことから、多くの人々に愛されています。 本記事では豆腐の起源や歴史を探り、その栄養価や健康効果、そして種類の多様性と利用方法について詳しく紹介します。 古代中国で誕生したとされるこの伝統食材が、どのようにして現代の食文化に根付いたのか、その奥深い魅力に触れてみまし…

工房での昼食は、親子どんぶりにしました。自宅の冷蔵庫の中に、厚揚げ豆腐が少しあったので、親子どんぶりの中に入れて調理をしました。豆腐の風味が追加してなかなかの美味しさでした。 食材には自家製の野菜を使い、温かいどんぶりと、みそ汁、お供のナスの浅漬けで食べる美味しさは格別です。 工房での昼食は、親子どんぶりを調理します。 食材の野菜は自家製の物を使用します。 今回は、厚あげ豆腐も追加しました。 調理の下ごしらえをします。 食べやすい大きさに切ります。 三つ葉の茎も添えます。 片手鍋に、麺つゆや醤油、料理酒で出汁をとり、食材を入れて煮込みます。 5分間ほど煮込んだら、溶き卵と三つ葉の茎を入れ、45…

こんにちは＾＾ 厚揚げ太郎です＾＾ 超シンプルなつまみが私のもとに登場して参りました＾＾ コレ。 ドーン❗️ 厚揚げ豆腐😊 焼いてネギ乗せて麺つゆ入かけて完成！ 実はこの厚揚げ豆腐、ウチの偏食長男坊の好物の一つ。 なので厚揚げ豆腐がたくさん家にあるのです😂 なので賞味期限が近くなって処理しきれなくなった厚揚げ豆腐が私に回ってくるのです(T . T) シンプル厚揚げ豆腐が今宵の肴＾＾ こだわり酒場レモンサワー🍋と乾杯！ 厚揚げ豆腐😊 何故長男坊が好きなのかは謎。 ちなみに長男はこの厚揚げ豆腐を麺つゆかけただけをパクパク食べる。超シンプル野郎です😂 私はネギとニンニクを入れて頂く＾＾ パクパク。 …