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ラフテー

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らふてー

沖縄料理。
沖縄風、豚の角煮。
一旦下煮してから泡盛を入れ、長時間煮込む為、柔らかく、余分な油分が抜けてヘルシーなのが本土の角煮との違い。
沖縄では日常にも、祝い事にもには欠かせない一品。

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