:飲食物 →ゴーヤーチャンプルー
TH69です。 夕食のメインはゴーヤチャンプルーでした。 多分今シーズン最後のゴーヤチャンプルーになると思います。よく食べたなぁ。 にんにく、豚肉、もやし、ゴーヤ、豆腐、卵の順に炒めて最後に合わせ調味料を加えます。 味付けが薄く感じる対策として、豆腐と卵をできるだけ崩さずに炒めました。 味付け対策はバッチリでした。豆腐はやや薄味に感じますが、他の具材はちょうどいい味の濃さになっていました。 豚肉にもしっかりと味が付いていて、最近ではダントツの美味しさでした。 レタスとトマトときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、自家製大豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 大豆の甘煮を作りました。今回は豆25…
複数習い事する場合ってだいたい曜日が被らないようにすると思うんです。なんせ自分たちで何を習うか決めていいわけなんで、普通はそうすると思うんですよね、だって大変じゃないですか同じ日に習い事が二つとか。 単純に。。 僕ら家族もこれまでわりと多めの習い事をやってきましたけど、これまではちゃんとその法則を守ってきたんです。 テニスを始めたとき、週に5つの違う習い事をやっていてしかもサッカーは週2だったんで週6/7で習い事やってたんですけど1日も被らないように組んでました。 undoshinkeikaihatu.hatenablog.com だって大変じゃないですか同じ日に習い事が二つとか。 単純に。。…
公式サイト http://www.midorinoka-ten.com/ 緑のカーテン 2024 → 123、124、125、126 ダンボールコンポスト → 1、2 → 「自分で育てるシンプルライフ〜小さな「農」でここちよく〜」 → 「緑のカーテン」関連の記事 さて、そろそろ、 成長前に黄色くなってしまう、 ゴーヤが増えてしまったので、 今年最後の収穫を致しました。 今年最後のゴーヤチャンプルーです。 また来年だね、お疲れ様でした。 ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK） rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="119e135f.…
今日も蒸し暑い一日でした！こんな日はやっぱりビールですね！ 家での晩酌の時はビールより、焼酎、ワイン、を飲むことが多いのですが、夏の特に暑い日はキンキンに冷えたビールがうれしいです！ 今日はビール党の奥さんが買って来ていた「スーパーDRY生ジョッキ缶」での晩酌でした！ビールはコップに移し、泡を出し呑むのが好きなので、この生ジョッキ缶だとひと手間省けてありがたいです！泡もクリーミーで、このしくみ考えた人すごいですね！ おつまみは【ジャンボ餃子】と【ゴーヤチャンプルー】でした！ ジャンボ餃子は皮を少し厚めにしてモチモチ食感に、餡は豚挽き肉とキムチで、ピリッと辛めがビールにピッタリでした！ 今日のゴ…
日よけも兼ねて栽培中の「ゴーヤ」色々と作ってみてはいますが、シンプルなこの食べ方が多くなります【ゴーヤチャンプルー】溶き卵は入れず、食材は豚小間、豆腐、味付けも塩・胡椒・和風だし、ちょこっと醤油、のド定番です！ そして、少し前に入った居酒屋さんで「梅水晶」を頼んだところ、奥さんは初「梅水晶」で、もともと軟骨系のメニューが好きでかなりハマった様子だったので、スーパーで「やげん軟骨」を見つけ【梅水晶】と【軟骨の塩焼き】にしました！ もう一品は我が家の定番【白味噌豚汁】な晩酌メニューでした！ cookingsam.hatenablog.com cookingsam.hatenablog.com
8月20日5時14分起床 朝の燃焼クラスを終えて、通院も兼ねて出社。 先々週、失念してドタキャンしてしまったので、ちょっと緊張の面持ち。 ここ数年、薬をおかげで数値はいい。 でも食生活、特にアルコール摂取量が減っているわけではないので、 経過観察と服用で重症化していないだけ、ともいえる。 高尿酸血症、高脂血症、高コレステロール、14年前の小脳梗塞。 ここに糖尿と緑内障予備軍が加わる。 結構な重病人じゃないか、自分。 鯖は好きだけど、こっちは身から出た錆。 夜は焼酎水割りとゴーヤチャンプルと無限ピーマン このゴーヤとピーマンは先週の病院で買い求めた、障碍者施設の人たちが作ってくれた逸品。 あぁ、…
ゴーヤの季節 沖縄旅行で食べた ゴーヤチャンプルが本当に美味しくて 大好きで よく作ります 以前は ゴーヤのワタは食べられない部分で 苦いので しっかり取り除かなければいけない と思っていました 縦に半分に切って スプーンで 白いワタと種をしっかり取り除いて捨てていました 2年ほど前に知ったのですが ・ゴーヤのワタは美味しい ・ワタは苦くない ・ワタに栄養が多い ・種も食べられる お味噌汁にワタを入れると美味しい と聞いて 早速 ワタを具として入れて煮てお味噌汁にしてみました ビックリ😲 種も硬くなく 苦みもなく 本当に美味しい💗 フワフワした食べ物で 種は 少々コリコリ でもそんなに硬くもな…
みなさん、おはようございます、こんにちは、こんばんは、hime104です。 ゴーヤチャンプルー ってあるじゃないですか？ 豆腐や卵、肉を入れずにかつお節を具材として使えば ゴーヤニャンプルー ですね！ 今回は、ゴーヤニャンプルーのレシピと実食レポートをお届けします。 レシピ（作り方） ■材料 ・ゴーヤ 中型１本 ・鰹節 １パック ・食用油：適量 ・醤油 適量 メインの材料は、これだけ！ ■調理方法 ・ゴーヤはワタを取り５ミニ幅程度で細く切っておく ・フライパンに食用油を入れ、ゴーヤを炒めます。 ゴーヤはこれくらいの切り方がおいしいかも？ ・塩・胡椒を少々 ・かつお節を入れます。 ・最後に醤油を…
21日（日）焼酎＋炭酸＋潰し梅で梅サワー 美味しい😋 天ぷらを肴に ミニトマトの天ぷら美味しい😋 22日（月）アサヒ生ビール黒生でスタート🇯🇵 千代菊の純米大吟醸 〆は梅サワー 23日（火）休肝日 24日（水）ウイスキーのジンジャーエール割り 家庭菜園で毎日採れるキュウリでポリポリキュウリとわさび漬け ゴーヤも採れたので佃煮とチャンプルー 土用の丑の日なので鰻 焼酎の炭酸割り 梅サワー 25日（木）社寺めぐりで友だちとお出かけして外飲み✌️ 26日（金）梅サワー ツマミはお土産にもらった柿の種 27日（土）休肝日 28日（日）ハイボールのレモン炭酸割り ウイスキーのグレープフルーツ味炭酸割り …
8月がスタートしました。 昨日から行こうか行くまいか迷っていたフェイラーのポップアップショップ、やはり行くのはやめました。 我が家からは頑張れば徒歩で行ける距離なので、早く行って並んでもいいかなと思っていましたが、日頃のフェイラー人気とこの暑さに一体何時に行けばいい？と想像したら、もう無理。。。となりました（笑） 銀座本店にお買い物がてら行ってもいいかなとも考えたのですが、こちらもおそらくは行列必至ということで、こちらもまたパス。 案の定、SNSで調べたところ、どちらも早くからすごい行列で、人気アイテムは早々に完売したそう。 ネットも然りで、なかなか繋がらず大変だったようです。私は近沢レースと…
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