梅水晶

つい先日の南房総ドライブの時は、日中は半袖でも過ごせていましたが、今日は一転、近所の方々との挨拶の一言めも「寒くなったね～」から始まるくらいの冷え込みです。 秋晴れの中、ノープラン「南房総」ドライブ！ - 只今、お料理勉強中！ こんな日は身体も温まる 鍋 がうれしくなります！ 今日はシンプルに生姜を少し多めに、シンプルに【水炊き】でした。 昆布とどんこで出汁を取り、手羽元を煮込み鶏の旨味もプラス、味付けは塩、胡椒であっさり目に！白菜やニンジンの甘みもプラスで、シンプルながら味わい深い【水炊き】になりました！お好みでポン酢をちょこっと垂らしても美味しかったです！ 最近の我が家のドはまり副菜（おつ…

日よけも兼ねて栽培中の「ゴーヤ」色々と作ってみてはいますが、シンプルなこの食べ方が多くなります【ゴーヤチャンプルー】溶き卵は入れず、食材は豚小間、豆腐、味付けも塩・胡椒・和風だし、ちょこっと醤油、のド定番です！ そして、少し前に入った居酒屋さんで「梅水晶」を頼んだところ、奥さんは初「梅水晶」で、もともと軟骨系のメニューが好きでかなりハマった様子だったので、スーパーで「やげん軟骨」を見つけ【梅水晶】と【軟骨の塩焼き】にしました！ もう一品は我が家の定番【白味噌豚汁】な晩酌メニューでした！ cookingsam.hatenablog.com cookingsam.hatenablog.com

すーーーーーっかりアゲ忘れ。でも備忘録にアゲ。肉のハナマサで売っていた梅水晶。 その名も水晶紅梅@あづまフーズ。 以前はサメの軟骨100％ってのは珍しくもなかったけど、 最近はヤゲン軟骨が混じったものが大半を占めているから珍しいなぁ、と思って購入したの。

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 栃尾揚げねぎ味噌焼き キャベツとツナのサラダ 金目鯛の刺身 焼き鳥 ぶりカマ塩焼き 栃尾揚げねぎ味噌焼き 半分に開いた栃尾揚げに、味噌＋酒＋ネギを塗って、トースターで焼く おうち居酒屋にふさわしい一品 ☜って自分で言う キャベツとツナのサラダ ここに書くまでもないようなレシピですけど、これツナがポイントで 由比缶詰所のオリーブオイル漬けのツナ缶＆くるみ混ぜたら、それだけでOK！ ここのツナと塩コショウでもう素晴らしいサラダになるのである 金目鯛の刺身 ３割引きだったので買ってしまいました 焼き鳥 ３割引きだったので買ってしまいましたアゲイン😆 ぶ…

こんにちは⛄️ 最近パンが食べたいことが多い私。 先々週、我が家ではおなじみのパン屋さんへ 行ってきました。 向かった先は三浦方面。 三浦といえば大根！ あたりは大根畑が鮮やかに広がっています！ 何度行っても大好きな畑の景色。 そんななかポツンとパン屋さんが現れます🏠 ブレッドファームさんです。 月・木・金の週休三日のパン屋さん。 この日は土曜日だったので営業日。 この日もたくさんのパンを買いました！ 上の写真は一部。 左のコッペパンはピーナツクリーム入り。 パンがふわふわでピーナツクリームが なめらか〜。 右の紙袋入りのものは しらすのピザ。 これはパリパリの生地に しらすとチーズ、刻み海苔…

緊急事態宣言が解除され、堂々と飲みに行けるようになって嬉しいです。 ってな訳で毎週１～２回は、誰かとどこかに飲みに行っています。 昨日も飲みに行く予定だったのですが、ちょうど約束の時間前くらいからドコモの電波障害が発生したのでした。 しかし、シラトリのスマホはデュアルSIM！ DoCoMoがダメでも楽天があるのです！ メッチャグッドタイミングで機種変したよね！ シラトリお前は預言者か！ www.shirat0ri.com ってことで早速、楽天モバイルに接続しようと思ったのですが、なぜか楽天も繋がらなかったのです。 あれ？！ これって電波障害じゃなくて、そもそもスマホの故障？！ と色々頭の中で考…

楽天お買い物マラソンで、近所のスーパーでは手に入りにくい食材を購入してます。 ウツボに続いて食べたのは、 梅水晶は、サメの軟骨を梅と和えた物です。 サメの軟骨って？？どこ？？ サメは軟骨魚類に分類されるそうで、骨格が柔らかい骨でできているみたいです。 子どもが見ていたサメの本に書いてありました。 ということで、サメの軟骨は、サメの骨格全部ですね。 コチラも冷凍で届きます。 5袋入りです。 4200円 ほぼほぼポイントで購入しました。 梅水晶と書かれた物は、業務スーパーにも売っているらしいです。 鶏のヤゲン軟骨も混ぜてあります。 今回は、サメの軟骨のみを梅と和えた物を買いました。 刺々して痛そう…