軟骨

梅水晶とは お店で食べたら美味しかった梅水晶って何だろう？ 梅水晶は、細切りしたサメの軟骨を梅肉で和えた珍味で、居酒屋では定番のおつまみとして人気です。 コリコリとした食感と爽やかな酸味がクセになる一品ですが、その発祥や作り方、栄養価などについては意外と知られていません。 この記事では、梅水晶の歴史から、家庭で作れるレシピ、おすすめの食べ方、購入方法まで徹底解説します。 梅水晶の基本情報と名前の由来 梅水晶という名前は、その見た目に由来しています。 「水晶」 → 透明感のあるサメ軟骨が水晶のように見えるため 「梅」 → 梅肉で和えることで、ほんのりピンク色になるため つまり、透明な軟骨が梅の赤…

脱洗脳❗️〜その膝痛の原因は本当に軟骨のすり減りか？ 世の中の多くの人は 膝の痛みは、 膝関節の軟骨がすり減っているからだと 信じ込んでいます。 （整形外科医だった私からすれば、 むしろ、信じ込まされていると、思います） 病院の整形外科の医師も、 教授などの権威ある医師も、 「軟骨のすり減りが痛みの原因だ」 と言うものだから、 一般の方が信じてしまうのも 無理はありません。 しかし‼ 本当にそうですか⁉️ 「軟骨のすり減りが痛みの原因だ」 とすると、 矛盾点が多過ぎます。 ひどいＯ脚なのに、 スタコラと歩いているおばあさんを 見かけたことはありませんか？ 痛いなあと思って 整形外科で「軟骨がす…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-falの圧力鍋15年愛用者が活力鍋を手に入れ、今まで圧力鍋で作ってきたレシピを活力鍋で作って違いを比較するシリーズです。 ■これまでの比較記事■ 今回は圧力鍋でまだ紹介していなかったレシピなので、レシピも一緒に紹介します。 手羽元とレンコンの酢煮【圧力鍋レシピ】 材料（4人分※写真は8人分） ●鶏手羽元・・・8本 ●れんこん・・・1節 A水・・・100ｍL A砂糖・・・大さじ2 Aしょうゆ・・・大さじ2 A酢・・・大さじ2 今回はこの小ぶりのレンコンが大量に手に入ったので、レンコン多め、手羽元少な目で8人分として調理しました。 作り方 ①鶏肉を…

「軟骨がすり減っているから膝が痛い」は本当か？ ※YouTubeでも解説しています※ 『軟骨がすり減っているから膝が痛い』は本当か？ https://youtu.be/0MNoCnicv54 「軟骨がすり減っているから膝が痛い」と、 多くの方が思っておられます。 あなたは、いかがでしょうか。 膝が痛くて、整形外科に行かれますと まず、レントゲンやＭＲＩなどの検査を受けます。 すると、整形外科の医師は、画像を示しながら、 「このように、軟骨が減っていますね。 このために、膝に痛みが出でいます」 と説明されます。 テレビでも、同じように説明されています。 ところが、この考え方は まったく理屈に合わ…

コンドロイチンってどんなもの？ コンドロイチンの強い力 関節と軟骨（なんこつ） コンドロイチンと年齢（ねんれい） 骨と骨がぶつかると？ コンドロイチンを補う コンドロイチンの作用 コンドロイチンを摂る方法 健康を保つために コンドロイチンってどんなもの？ 今日は「コンドロイチン」という、大切な成分についてお話しします。ちょっと難しい名前だけど、私たちの体にとって、とても重要な役割をしているんです。 コンドロイチンの強い力 コンドロイチンは、たくさんの水分を保持する力を持っています。この力のおかげで、関節（かんせつ）という、骨と骨がつながっている部分を守ってくれるんです。関節がなめらかに動くよう…

Ａ. 気管は、蛇腹ホース、エアコンのホースのようになっています。軟骨で折れにくく曲がったときにも内部が潰れないために、です。気管の背中側は、軟骨がなく、食道にぴったりくっついています。気管の通り道が潰れて空気が止まると大変なことになるので、そこは食べ物を運ぶ食道と違うわけです。

Ａ. 軟骨は半透明で弾力性があります。血管はなく、修復能力もあまりありません。大きな形にもなりません。柔らかく動けるところで使われています。 一方、骨は、硬く白く、血管が入り込んでいるので、修復されやすいのです。