焼肉、焼き鳥などの食材としての、ウシやニワトリ、ブタなどの心臓。別名：ココロ。 重さは300〜370g程度。コリコリとした歯ざわりが特徴。クセの無い淡白な味。ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB2を多く含んでいる。
またまたエムエムフーズさんに行って買って来ました。今年中にもう一回行って、年末年始用の食材を仕入れる予定です。 終 ランキング参加中静岡 【送料無料】豚ハツ 1個(約300g〜350g)×5パックセット 国産豚 冷凍 (sg) 国産 ぶた肉 家庭用 おにく 豚肉 ブタ肉 肉 豚 お肉 冷凍肉 バーベキュー BBQ 業務用価格: 3111 円楽天で詳細を見る 【安心の国産】豚の食道軟骨 1kg【 国産 国産豚 豚軟骨 豚 豚軟骨 豚なんこつ なんこつ 軟骨 膝軟骨 膝なんこつ 1kg 1キロ 冷凍 から揚げ 唐揚げ 唐揚 まとめ買い 業務用 ビールのつまみ 】価格: 1480 円楽天で詳細を見る…
息子氏、焼いた肉などを味付けなしで食べるのが好きみたいだ。 正確に言うと、後でお好みのタレ等で味変して食べられるように、焼くときにかる～く塩コショウを振っただけの肉。だから完全に味付けなしではない。肉の種類は豚小間のときもあれば、豚ハツや豚タンの場合もある。鶏肉の場合もある。 みんながタレやスパイスで食べている側で、息子はそのまま食べる。鶏もも肉の焼いたやつなんか、サイゼの『やみつきスパイス』で食べると最高に美味しいのに。 豚ハツは息子の大好物だ。今年、学校で自己紹介カードみたいなのを書いた際、好きな食べ物の欄に「ぶたのしんぞう」と書いて発表して、みんなの爆笑を搔っ攫ったそうだ。息子は何がそん…
2月23日5時半起床 3連休初日。 昨日から続く冷たい雨。 朝プールからの月曜に必要な資料を朝から作り込む。 あぁ、せっかくの連休、過去問やり込みたい。 ロープレ動画の書き起こしをしたい。 夜、スシローの予定だったが、あまりに寒く、 駅前の焼肉に変更。 幸いにも入れて、堪能。 塩ハラミと気まぐれでハツ。 だんだんお肉2皿でちょうど良くなってきた。
今日もお疲れ様でした。 風が強くてびっくりしましたね。 各地でゲリラ豪雨など荒れた天気だったようです。 春は急な天気の変化があるので体調管理しましょうね。 さて、首をむち打ちして数日が立ちました。 もうほとんど大丈夫です。（こういうタイプが危ない） 【以臓補臓】 身体の弱い部分と同じ動物の部位を食べることで補うという薬膳や中医学の考えです。 ・肝血虚→レバー ・心血虚→ハツ ・関節の不具合→すじ肉 ・骨の不具合→骨付き肉 など よくよく見ていると栄養的にもあながち間違ってない気がします。 気になる部位があれば試してみると良いかもしれません！ ちなみに… 昨日は「骨付き肉」を食べたので首の調子が…
この前、鶏レバーを処理したときのハツです。 量はないのでこれだけ焼いておまけみたいな感じにしました。 なんだかんだレバーと同じく初挑戦です。はい。ハツ挑せ… celery.hatenablog.com フライパンに油をひいて塩胡椒をかけて焼きました。 盛り付けて七味を振ってます。 私はハツの食感が苦手だったのですが、改めて食べてみると全然平気でした。 というかむしろ良かったです笑 もっとコリコリしてると思ってたのですが、思ったよりブヨブヨしてました。 ブヨブヨっていうと微妙な表現ですね笑 一応褒めてます笑 程よい弾力で、旨味もあってとても良かったです。 お酒にも合うのでちょっとしたつまみにもな…
今日は実は通院の為に休暇でした。 何時もなら嫁とランチに行くのですが、２号のクラスがコロナ８人出て学級閉鎖（ーー；） なので家でオンライン授業なのでランチに行けず。。。 なので、先週から仕込んでいた 燻製をやっちゃいます。 今回は鶏のハツ（心臓）も入れてみました。 臭み取りが大変だった（ーー；） まあ心臓なので、当然の如く血はたっぷり入ってる訳で。。。 下処理・下茹が必須で面倒でした。 冷蔵庫で１０日間漬け込んで、２日間乾燥した物を 本日仕上げます。 まずは 肉のみ高めの温度で２時間熱乾燥。 今日は天気が良かったので、本当はバイクにでも乗りたかったなあ。 熱乾燥後は何時もの温度にして他の物を燻…
はいど～も。 ひげ太鼓ですけども。 前回お話しました 時間は戻らないんですよって話ね。 それでも入院中・・・いや現在もなお・・・だな 毎日のように心願しています。 現在は少し落ち着いたバージョンですがね（笑） あの日に戻りたいって あの瞬間に戻してって あの時違う選択をしていたらって思います。 わたくしがこの病気に罹った原因が 鶏肉だというお話は以前しましたね。 そうなんです。 あれは久しぶりに友人と飲みに行こうってなりましてね。 わたくしお酒飲まないってこれも以前言いましたが さすがにこういった年に数回の飲み会は付き合い程度には飲んでいましたよ。 退院後のこの約4年は一滴も飲んでいませんけど…
ランチタイム🤩今回はグルメの話です。ずーっと前から行きたいと思っていた神保町焼肉センターへようやく行くことができました！ 土日は混むとのはなしを聞いたことがあったので、開店時間の45分前に並びました。大体12.3組目くらいに並べましたでしょうか？ 並び始めた時は、そこまでの列でもなかったんですが、開店時には結構な行列になってたので計画的に並ぶことをお勧めします。（レバーとハツは朝どりなので数量に限りがありそうでしたよ！）こちらのランチは45分食べ放題で、朝どりレバーやハツなどのホルモンやお肉が食べられるって言うお店です。 お店のこだわりとして100％国産のものを取り扱っているとの事で、美味しい…
こんにちは、まかろに丸です。 先日、友達が武蔵小杉に住んでいるので近くに飲みに行こうと呼んでいただきました。 駅はでかいけれど乗り換えでしか利用したことがありませんでした。 実際に駅を出て、町並みを見て回ったのは初めてです。 そんな中教えてもらって行ったのは、「酒楽酒酒酒 蔵」というお店。 酒楽酒酒酒 蔵 〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町3-258 1F 3,500円（平均） 044-543-9422 地図や店舗情報を見る Powered by ぐるなび [{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/p…
みなさん焼き鳥は何が好きですか？？ 焼き鳥は同じ部位でも塩派、タレ派だったり、はたまた柚子胡椒や辛味噌など調味料を付けたりと様々な食べ方、好みがありますよね。 ちなみに私はタイトル通り 鳥のハツが大好物でございます。 もちろん塩一択 鳥ハツですね、あんまりおいてないところが多いのですが、とても美味しいんですよ モチモチしたような食感で最高ですよ。 味に関してはレバーとかと比べてクセも臭みもなく食べやすい部位だと思います。 ちなみにハツは心臓ですね。 でも、、 鳥の心臓だからですかね。 結構ハツって見ないメニューなんですよね。 ハツある！！ って思っても豚ハツばかり 豚じゃだめなんか！って思う方…
打ち合わせで大岡山へ。 打ち合わせは予定よりかなり早く終わったのだが、この街は私の実家に近い庭のようなところで、会社に戻る気もなく、直帰にした。 いつもより早いので、30kmの疲労を労ろと大鳥居のスポーツ鍼灸院の予約を試みたが、なんと1時間待ち。 そしたら地元で軽く飲んで帰りますかね。 ちょっとご無沙汰の焼鳥屋が頭を過ったが、そういえばもう一軒気になる焼鳥屋があるのだった。 新規開拓でそっちにいってみよう。 と訪れたるは、YAKITORI TORITEN MARVERIC。 新規開店早々大行列の超人気店となり、近所なのに遠い店となってしまったラーメン店、奈つやの隣である。 瓶ビールは赤星中瓶。…
youtu.be 「Go for Your Future」SUGIZO feat. 仲村宗悟【Behind The Scenes】Go for Your Future - EPSUGIZO, 仲村宗悟 & 茶理理エレクトロニック¥1020 孤独の檻に墜ちてください До свидания ・親猫過激派モフモフ部隊 ・即席AIイラストをわざわざSNSやblogに載せる意味が永遠の謎 ・クリスマスソング爆音で走る相模原の暴走族。 Yahoo!のトップに表示される Yahoo!ショッピングのあなたにおすすめの商品が ヘルプマークキーホルダーとか舐めてるだろ。 馬鹿のおかげで不便で使用してる人が疑われ…
チョウセンアサガオの咲く夏 (角川文庫) 作者:柚月裕子 KADOKAWA Amazon あらすじ 本編は本書（チョウセンアサガオの咲く夏）の2番目の短編「泣き虫の鈴」の前段の物語だ 横殴りの雪の新潟の山中を親方ハツ、手引きのコトエとチヨの3人で次ぎに芸をする目的地に向かって歩いていた ところがハツととコトエが用をたすと言ってどこかへ行ったきり1刻（2時間）たっても持ってこない 付近は風雪で盲目のチヨはどこ行ったのか探しようがない もしかして捨てられたのではないかと心配する 気を失ったチヨは瞽女屋敷でハツとコトエに見守られているとき目を覚ました コトエが言うにはチヨとコトエがチヨが歩きやすいよ…
映画やらなにやら見ながらすきすきフェスの荷造り 用意した封筒小さかったがなんとか入った… おしまい。 の後で 小さくて送り状貼れないのに気付く やっちまったひと眠りして発送しに行く 支払待ちを待ってたがまだだった 封筒買ってヤマト営業所へ。財布忘れたけどなんとかなった。 18時ギリ送れた。16こ いちごの代わりのいちご味グミ まずくはないが焼き鳥のハツみたいな食感DQタイムマスターやる
西船橋のてらおに行きました。 鮭とモツ・ハツなどを購入。 近所の公園にある銀杏がまっ黄色で思わず撮影 翌朝、船橋市場に行く前に撮影した津田沼方面の朝日に照らされた高層ビル 船橋市場は今日も元気だった。 タラの白子とサーモン、たこを買って帰ります。 何にも食べて無かったのですき家で牛丼のつゆだく、ねぎだくを注文。 今日のご飯は温くてイマイチの仕上がり、酔っぱらいが騒いでてうるさい、ヤダネ酒飲みは（ヲイオマエガイウナ） 2024.12.7
今日は呑みに誘われた。 どうも相談があるらしい。 しかも、お店は任せると…。 オレが相談に相談にのるからといって高そうなお店もこれみよがしでやらしい気もするし、かといってチェーン店だと嫌がられているような印象を与えてしまう気がする。 手頃だけど手抜き感がなく、ちょっとお洒落な感じのお店ってないかなぁ？ あ、そういえば、新しくできたお洒落な立ち飲み居酒屋の二階がテーブル席だったはず。 今日の感じにピッタリかも。 場所は前から気になっていたお店。 ということで、今回は『チュウノジョウ』さんにお邪魔しました。 チュウノジョウ （居酒屋 / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0
2年ぶりの別府。大分空港からバスで約一時間と意外と距離があるんだなあ、と以前来た時に思ったのを思い出した。バスは1,600円。前回も出張だったけど今回も出張でした。 別府到着後にひと仕事終え、晩飯タイム。の前に、今回泊まったホテルは別府駅から徒歩3分程度の「ホテルアーサー」。結構キレイで、新しいのかな？と思ってスタッフに聞いたら2年くらい前に改修・改装してるんだそう。3階に風呂がありましたが良い感じでした。 食事。初日の一軒目は刺身が食いたいなあとグルメサイトで魚×1人で入りやすいで検索して見つけた「美乃里」というお店へ。雰囲気のよい店構えで期待が持てたし、カウンターがあるのが良いね。年季の入…
昨日、妹と２人で久しぶりにゆっくり飲んだのですが、（そう、ほかに姪っ子が一緒だったり、両家族だったりで最近飲んでいたので、妹と２人は久しぶりです。）前から一緒に行きたいと思っていたお店があったので、行ってきました。 いつもは、恵比寿に用事があって来て、その帰りに一緒に軽く、というのが多くて、なので、お店も恵比寿で探すことが多いのですが、今回は、一緒に飲むのがメインだったので、違う場所でも大丈夫。 目黒のお店で、主人と初めてお昼行ったら、美味しくて、夜、お友達と軽く行ったことがあったのですが、ほかにも食べたいものがいろいろあるし、妹がきっと気に入りそう、好きそう、と思って行ったビストロシンさん、…
週末です。土曜日です。時間はあるはずなのに日記は週末しかかけない。最近の台北はずっと曇りや雨で晴れ間は少ないため、ウィークディも家にこもりがちなので今日こそは遠めのところに昼食を食べにいきたいものだ。 昼食は「黒白切」さんに。以前に食した豚ホルモンが美味しかったので再来。麺は初めて食したが普通かな。。ホルモン盛り合わせが美味しいので夕食用にお持ち帰り。 お持ち帰りのホルモン。3種（豚ハツ、豚タン、小腸）で1100円弱。 そのあとは、お茶が切れてしまったので、前回とは違うお茶屋さん（青園茶業さん）へ。昨日到着したばかりという阿里山烏龍茶と梨山茶を試飲させていただき、阿里山のほうを購入。 老師（店…
名古屋の祖母が90歳になった。祖母は10年前に転んで大腿骨を折ったのが元で認知症になり、有料老人ホームで手厚く介護されて暮らしている。 たまに会いに行って話しかけるのだが、こちらの問いかけに対して答えが返ってくるかこないかがせいぜいで会話というほどの会話ができないことがほとんどだった。 ところが、2024年12月に会いに行ったら、たまたま調子が良く、久しぶりにたくさん会話することができた。 現在、施設ではなんの制限もなく面会者は受付を済ませた後、個室に立ち入ることができる。 部屋に入り、ベッドにいる祖母へ「おばあちゃん、会いにきました。ジョヴァンナですよ」と声をかけたら、「ジョヴァンナちゃん」…
明日(12/21)にカラオケオフが決まったので、未歌唱曲を消化のためにヒトカラに行きました。 行った日：2024年11月27日 機種：DAM 歌った曲 初歌唱曲は赤色 ライラック／Mrs. GREEN APPLE／忘却バッテリー OP ケセラセラ／Mrs. GREEN APPLE／TVドラマ『日曜の夜ぐらいは…』 青と夏／Mrs. GREEN APPLE／映画『青夏 きみに恋した30日』 Soranji／Mrs. GREEN APPLE／映画『ラーゲリより愛を込めて』 ダンスホール／Mrs. GREEN APPLE／フジテレビ系『めざまし8』テーマソング インフェルノ／Mrs. GREEN A…
久遠の彼方(Ver1.17) 今日(12/20)、12:37から「久遠の彼方」第１６話後編をプレイします。 今回のタイトルは何をつけようか迷ったが…… (今日の表題は第二次スーパーロボット大戦ＯＧ・第２６話のサブタイトル「ミクスト・トルーパーズ」より) 本来なら水曜日(12/18)に書くはずだったが、昼食を食べるのが遅くなった。ここにきて何人かクラスチェンジした味方も見られるように。 今回は合流回になるかも。ちなみに来週月曜日(12/23)「大チル戦記」(多分)最終回を書きます。 (↓以下プレイレポ。)
「笑」 ずっと骨付鳥のお店なのかと思ってましたが、どちらかと言うと鳥料理なお店 その内容はSNSで知り、どうしても鳥タタキが食べて見たくて1人でノコノコ訪問。 メヌーを眺めていると“親鳥”を使った餃子や焼きそばなど鶏肉マニヤにはたまりませんな。 そして生ビールがうまい！！ KIRIN一番搾りなんですが、やはり手入れと今度ですね。 念願の鶏タタキは700円 柚子胡椒にポン酢というチープな提供で安けりゃ良いって訳でもないけど安い方が良いに決まっている。 喫煙可能な店内で食べるには少々辛いものはありますが生じゃダメで少し火が入ったら親鳥うまさよー。 親鳥ぎょうざは恐らく“おかせん”のやつなんですけど…
本日も 在宅勤務。朝はいつも通り支度。ゴミ捨てがてら mimiさんと息子を見送り。mimiさんは パート。きょうは 午前も午後も MTG多し。という訳で 全然自分のタスク 進まず。夕方のMTGは 時間配分できず しくったなぁ…。話は盛り上がって 良い感じだだけど。19時前に退勤。夜小散歩。きょうの 『スカイロケットカンパニー』 リスナーさんの いきなりの おもしろかった。夕食は 豚ハツとサラダと 喫茶店風オイルスパゲッティ。 腹八分目で。 PAOPAOのシュウマイのあまり。 ２つでガマン。食後 録り溜めドラマ。『ライオンの隠れ家』。坂東龍汰さん 本当にスゴい。ストーリーも飽きさせない展開で 良…
こんにちは、阿生です。週末に上野に最近オープンしたウイグル系のお店・シープマンで羊の丸焼きをしてきました。丸焼き以外の羊料理も美味しくて、盛り沢山でとても満足度が高かったです！ シープマン 場所は上野駅から徒歩数分。蛙鍋や小籠坎があるビルの隣のビルの5階。怪しげな完全個室居酒屋が入るビルの中に新疆に来たかのような異空間が！ この店は少し前に埼玉県にあるウイグルナンやサモサを作る工場を取材したときに知り合ったウイグル人オーナーの一人が開いたお店。Tandoor Masterという名前で四ツ谷にも店を構えている。 toyokeizai.net この日は事前にお店に連絡し羊丸焼きをしたいと相談したと…
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