これって何度か言ったかなあ？でもまあ大事な事なんでこれからも何度も言うと思います。 鉄欠乏性貧血対策として真っ先に考えが及ぶのは、吸収が良い鉄分（ヘム鉄）を多く含む食材は何か？ですね。これは今まででも言ってきたレバーや血のソーセージだったりするんですが、そんなにおすすめした事は無いです。 なぜかと言うと、そもそも鉄の味そのものがエグいです。苦いとも酸っぱいとも言えない、エグいとしか表現しようがない味です。そんな鉄をいっぱい含んでる物食べたらイヤになってしまいます。鉄分が足りない＝元気ではない時にそんなエグい物食べられないでしょうし。 植物性の鉄分は非ヘム鉄と言って吸収は悪いですが、酸味や辛味で…
子供の頃はあの何とも言えない歯応えが嫌いだった。 パサパサしているのかネチョネチョしているのかわからない食感。 両親は貧血気味だった私にどうにか食べさせようとしていたが どうにもこうにも箸が進まないのでだんだん食卓に上がらなくなっていった。 何がきっかけで食べるようになったかは明確には覚えていない。 気がついたら食べていたし、今では無性にレバニラとか甘辛煮とか食べたくなる。 近くのスーパーでレバーの大量パックが出回ると、オイル煮にしたりする。 そんな私に先日、姉がレバーペーストを作ってくれた。 結構な大瓶に詰められたレバーペースト。 めちゃくちゃ美味しいのだが何せ私しか食べない。 バゲットに塗…
ミニフライパンで作ります。
鉄欠乏貧血の改善にレバーはもちろんいい食材ですけど、毎日安く美味しく食べられるか？というとまあきついですね。続けれますか？これはこのブログで言いたい事の上位に入ります。 割とお高いという、格好の悪い理由で最近はまったく食べてませんが、頑張って食べてた時は、色々工夫してました。 レバーで有名な料理と言えば、レバニラ炒めですね。このクセの強いニラをどうにかしたいと考えて、レバゴーヤ炒めなる料理を思いつきました。ニラの代わりにゴーヤを使います。そのままですね。両方とも苦い食材ですけど、なぜかサッパリと食べられました。 昨日思いついたのは、このレバゴーヤ炒めの更に食べやすいアレンジで、シーチキンゴーヤ…
GIRLS und PANZER…（イケボ）の聖地である茨城県大洗町。 私もガルパン好きですし旅行好きですし、度々行ってきました。 あんこう祭りの時なんかも日記に書きましたねえ。 mori-soba1868.hatenablog.com あんこう祭り程の規模ではないものの？ 2025年3月16日（日）に大洗春祭り 海楽フェスタというイベントがありまして。 友人に誘われて行って参りました、前日の15日（土）に。前日かよ 私にしては珍しくリアルタイムな日記。 元・アウトレットのシーサイドステーションのまいわい市場でお土産を買ったり、食べたり ミニミニホビーショーなる出店でガルパングッズを見たり ジ…
肉の中でも独特の食感があり、特に注目されるレバー。 豚、鶏、牛のレバーにはそれぞれ独自の栄養価がありますが、一体どの肉のレバーが最も栄養豊富なのでしょうか？ 今回は、豚・鶏・牛のレバーの栄養成分を徹底的に比較し、その効果や効能についても探っていきます。 また、美味しさとは裏腹に、食べ過ぎには注意が必要なことも紹介します。 レバーの魅力を知り、健康的な食事に取り入れるための知識を得ましょう。 豚・鶏・牛のレバーの栄養成分を比較すると？ （レバーの豚・鶏・牛の栄養成分は？） レバーの栄養の効果効能は？食べ過ぎるとどうなる？ （レバーの栄養の効果効能は？他の食材と比較すると？） （食べ過ぎるとどうな…
帰宅前に交通事故に遭遇した。といっても僕が事故をしたわけでも、巻き込まれたわけでもあに。バイパスの合流路で2台前の車が無理な車線変更をして、ガードレールに車体をぶつけて停まってしまったのだ。かなり乱暴な加速をしていたので、単独事故だったのは幸運といっていい、でも、ちょうど僕の進路をふさぐ形で停車したのは（僕にとって）運が悪い。 おかしなぶつかり方をしたので、事故車は変な音がしてうまくハンドルが切れない状態だった。加えて、運転手である50代くらいの男性は動転している。そして、車体に傷がついただけでなく、ガードレールや標識を損傷している。 そんなわけで、事故車にいちばん近かった僕が警察に連絡をした…
静岡市の清水区に《エムエムフーズ》さんていう昭和感丸出しのスーパーがあります。 https://maps.app.goo.gl/VKtunAMhuSBDzFEZ8 もともとは肉屋さんだったみたいで、本業の肉に特化しつつも野菜や魚、はたまた業務用の食材も別棟で売っているという、私的には《食のテーマパーク》とも言うべきスポットであります。 一昨日そこへ久しぶりに買い物に行ったので、店内で見掛けたグッズの数々をご紹介しようと思います。 まずエムエムフーズさんと言えば100円の焼きそばが有名です。 しかし個人的には焼きそばには特別興味がないし、そもそも日曜日で販売をしていないので、そのまま肉屋エリアへ…
今日はね、リハビリがてらアソコにいきますよ ヤツを求めてアソコにね それではいきましょう // ってことでやってきました！ ゲームセンター！！ いつもいるじゃねぇか。って話ですが、今日は目的が違うんですよ いつもは音ゲーで鍵盤をシバいているのですが、今日はプライズだ お目当てはもちろんこれ ネオステラのレバー！！ これは取るっきゃないやろ！ ってことで前から目はつけていたのですが、まさかの入院でね、 いけないと諦めていたのですが、 意外にも店舗が多かったのと、退院できたので確保しに来たと言うことです 一応タイトーの取り扱い店舗はこんな感じです。 SANKYOネオステラ枠レプリカレバー｜タイトー…
ChatGPTの回答 赤身の肉: 牛肉や豚肉、鶏肉などはヘム鉄を多く含んでおり、体に吸収されやすい レバー: 特に鶏や豚のレバーは鉄分が非常に豊富。 魚介類: サバ、カツオ、イワシ、アサリなども良い鉄分源。 ほうれん草: 鉄分が多い野菜の代表格。 ひじき: 鉄分とカルシウムが豊富。 大豆製品: 豆腐や納豆、枝豆なども鉄分を含んでいる。 レンズ豆: 鉄分を多く含む豆類。 柑橘類: オレンジやレモン、グレープフルーツなど。 キウイ: ビタミンCが豊富で、鉄分の吸収を助けてくれる。 こういうの見ると、結局バランスよく色々食べなさいって答えになりますね。 不思議なことに、私の血は緑色ではございません。…
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