先日、実家に帰ったときのことです。 食卓に出た鶏もも肉の唐揚げを、1歳のゆる太が、手も口のまわりが汚れるのも気にせず、バクバクと食べていました。 我が家でも唐揚げはよく作りますが、あんなに何個も夢中で食べる姿は、正直めずらしい光景でした。 「もしかして、いつもの鶏胸肉はお気に召さないのかな?」 そんな疑問が、ふと頭をよぎります。 その食べっぷりに驚きつつ、親として少し申し訳ないような、それでいて新しい発見にワクワクするような、不思議な気持ちになりました。 そこで昨日は、検証も兼ねて、我が家でも鶏もも肉の唐揚げを作ってみることにしました。 実は普段の私は、「胸肉の方が安いから」という理由だけで、…