むね肉

安くて人気の大型スーパーへ行きました ここでよく買うのが国産若鶏ムネ肉 皮なしだから多めに買います お値段も100g55円税込！ 高タンパク質・ビタミン豊富 低脂質・低糖質 健康にダイエットに毎日でも食べたい食材です 皮は脂身なので私は不要 酒をふりかけて蒸すとしっとりできあがります 鶏ムネ肉はロピア博多ヨドバシ店でも安いけど皮なしはないみたい 皮なしやってほしいなぁ しっかし食材ってすぐ消費しますね 加工品やインスタントを使わずに自炊をしています 野菜・鶏肉・納豆・海藻などはこまめに買います 穀物・魚・乾物・発酵食品などは時々買います 食材のネットショッピング・宅配をお願いすることもあります…

前の記事☟ ikuji-funtouki.hatenablog.com そういえばこの前、小５長男が社会科見学に行ってきた。 お弁当何がいい？って聞いたら、 「鶏胸肉！」 アスリートみたいな回答。 実は直前までお弁当作ることすっかり忘れてて、慌ててスーパーへ。 胸肉がまさかの品切れで、ササミで作ってみた。 おかかごはんの上に、おかずモリモリ。 足りないかもってことで、小さい鮭おにぎりとパイナップルもプラス。 お弁当めっちゃうまかったー！って喜んでくれた。 何が１番美味しかった？って聞くと、 「たらこスパゲッティ！」 だって。 それだけ冷食な！ま、そんなもんよね。 （お弁当の話はこちら） iku…

そぎ切りにした鶏むね肉に塩こしょうをし 片栗粉をまぶしたら熱湯で5分くらい茹でる ボウルに ニラのみじん切り、すし酢、醤油、すりおろしにんにく少々 ※すし酢多め、醤油少し （味をみながら自分の好きな味） をいれよくまぜる 茹で上がった鶏むね肉を取り出し器に盛り、たれをかけたら出来上がり～ たれに ごま油とか、生姜とか、ねぎとか入れたら中華風にもなる むね肉もしっとりしてて また作ってやってもいいかな、と思っている

Brisket. ブリスキット

今日はカットされた鶏肉が安かったので、親子丼って思ったけど、作る工程で暑い思いしそうだったので、レンジでチンするよだれ鶏にしました。最近暑くてガス使うのためらいます、、、(^-^; 【材料】 ・鶏むね肉 1枚 今回カットされたお肉使いましたが、むね肉をやや薄めにカットして作った方がベターです。 ・砂糖 大さじ１ ・醤油 大さじ１ ・ごま油 大さじ１ ・鶏ガラスープの素 大さじ半分 ・ウスターソース 大さじ半分 ・はちみつ 小さじ１くらい ・ニンニクチューブ ３㎝ 瓶なら小さじ１くらい ・しょうがチューブ ３㎝ 瓶なら小さじ１くらい ＜タレ用＞ ・玉ねぎみじん切り 大さじ１くらい 長ネギでもOK…

失敗しなかった料理日記３３。 揚げ物の回数をもう少し増やそうと思っている。 だって月イチだとだいたい唐揚げしかつくれない。 鯵の南蛮漬けだって好物なのに。 でもいつもオレンジジュース唐揚げと 和風唐揚げで枠が埋まってしまう。 唐揚げの材料オレンジジュースは いつもきまったの使う。 セブンで買ってる。 いろいろ冒険しても結局 セブンのオレンジジュース、 ここに戻ってきてしまう。 たぶん探せば もっと唐揚げ向きのオレンジジュースが存在していると思うんだけど、 いまのところこれがベスト。 選ぶオレンジジュース間違うと 唐揚げの味に影響するからな。 使うオレンジジュース間違うとあんまりおいしくない唐揚…

なぜボディビルの大会に出ている人や筋トレをしている人たちが、よく「鶏むね肉」や「ささみ」や「ブロッコリー」を食べているの深掘りをしていきたいと思います！ #筋トレ #むね肉

【栄養】・糖質（45グラム）・食物繊維（3.5グラム）・たんぱく質（15グラム） 【材料】・ごはん（白米または玄米） 150g・鶏むね肉 100g・ほうれん草 1束・しいたけ 2個・にんじん 1/2本・しょうが 1片・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩・こしょう 適量・白ごま（お好みで） 適量 【作り方】1. **準備**: 鶏むね肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って下味をつける。ほうれん草はさっと茹でて水気を切り、しいたけは薄切り、にんじんは細切りにする。しょうがはみじん切りにする。 2. **鶏肉を炒める**: フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りが立つ…

【栄養】・糖質（45グラム）・食物繊維（2.5グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】・鶏むね肉 150g・ご飯（炊きたてまたは冷ご飯） 1膳（約150g）・玉ねぎ 1/2個・ピーマン 1個・トマト 1個・鶏がらスープの素 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブオイル 大さじ1・パセリ（飾り用） 適量 【作り方】1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切り、トマトは角切りにする。2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。3. 鶏むね肉を加え、鶏肉が白くなるまで炒める。4. ピーマンとトマトを加え、全体…

【栄養】・糖質（10グラム）・食物繊維（2グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】・鶏むね肉 150g・セミドライトマトのオイル漬け 50g・ベビーリーフ 1パック（約50g）・きゅうり 1/2本・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量 【作り方】1. 鶏むね肉は塩とこしょうをふり、フライパンで中火で焼く。両面がきつね色になるまで約5〜6分焼いたら、火を止めて余熱で中まで火を通す。焼き上がったら薄切りにする。2. きゅうりは薄切りにする。3. ボウルにベビーリーフ、セミドライトマト、きゅうりを入れ、焼いた鶏むね肉を加える。4. オリーブオイルとレモン汁をかけ…

【栄養】・糖質（15グラム）・食物繊維（3グラム）・たんぱく質（10グラム） 【材料】・とも揚げ 100g（鶏ささみや鶏むね肉を使ったとも揚げをおすすめ）・レタス 1/2束・トマト 1個・きゅうり 1本・アボカド 1/2個・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 適量・黒胡椒 適量 【作り方】1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形切り、きゅうりは薄切り、アボカドは半分に切り、種を取り出してスライスする。2. フライパンに油をひかずにとも揚げを中火で温め、表面がカリッとするまで焼く（約5分程度）。3. 大きなボウルに、ちぎったレタス、トマト、きゅうり、アボカド、焼いたと…

【栄養】・糖質（15グラム）・食物繊維（3グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】（1人分）・鶏むね肉 150g・にんじん 1/2本・ごぼう 1/2本・しいたけ 3個・れんこん 100g・小松菜 1/2束・つゆだく筑前煮の素（市販） 100ml・水 100ml・ごま油 小さじ1（お好みで） 【作り方】1. 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんは薄い輪切り、ごぼうはささがき、しいたけは薄切り、れんこんは薄切り、小松菜は食べやすい大きさに切ります。2. 鍋にごま油を熱し、鶏むね肉を入れて表面が白くなるまで炒めます。3. 鶏肉に火が通ったら、にんじん、ごぼう、しいたけ、れんこんを加えて軽く炒めます。…

【栄養】・糖質（2グラム）・食物繊維（2グラム）・たんぱく質（28グラム） 【材料】（1人分）・鶏むね肉 150g・キャベツ 150g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・オリーブオイル 小さじ1・にんにく（みじん切り） 1片・レモン（お好みで） 1/4個 【作り方】1. 鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。キャベツはざく切りにします。2. ボウルに鶏むね肉を入れ、塩、こしょう、オリーブオイル、にんにくを加えてよく混ぜ、10分ほど置いて味をなじませます。3. フライパンにキャベツを敷き、その上に鶏むね肉を載せます。蓋をして中火にかけ、蒸し焼きにします。4. 7〜10分ほど蒸し焼きに…

「スーパーやコンビニの冷凍からあげって種類が多すぎて、どれを選べばいいのかわからない…」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか？ そこでこの記事では、様々な冷凍食品のからあげを実際に食べた筆者が、本当に美味しいと思った冷凍からあげをランキング形式で紹介していきます。ぜひ参考にしてください。 冷凍唐揚げおすすめランキング 6位 味の素 やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 5位 セブンプレミアム 和風鶏から揚げ 4位 ニチレイ 若鶏たれづけ唐揚げ 3位 ニチレイ 特から 2位 味の素 ザ★から揚げ 1位 ニチレイ むねから まとめ 冷凍唐揚げおすすめランキング 6位 味の素 やわら…

【栄養】・糖質（15グラム）・食物繊維（4グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】・鶏むね肉 150g・片栗粉 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・おろし生姜 小さじ1・おろしにんにく 小さじ1/2・レタス 2枚・トマト 1個・きゅうり 1本・オリーブオイル 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・レモン汁 大さじ1 【作り方】1. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れる。しょうゆ、おろし生姜、おろしにんにくを加えてよく揉み込み、30分程度マリネする。2. マリネした鶏肉に片栗粉をまぶす。全体に均等に付けるようにし、余分な粉は落とす。3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を揚げる。両面が…

愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋入り 鎌田醤油 Amazon かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。 紙パックなので、回し入れも可能ですし、細口なので計量スプーン使用も簡単です。 ◆調理 砂糖 スティックシュガー業務用 5g×1000本入り Blessed Sugar Amazon 安さに目がくらんで購入ですけど、次回からはトップバリューのスティックシュガー5g 100本入りにしようと思います （※正確で…

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。退院した年の秋から週１回(半日)通所型に通ってたけど、今は訪問リハビリを受けてます。麻痺と失調、まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、今月で右麻痺生活８年目に突入。 主な後遺症 ⬇️ 右麻痺。運動・体幹失調、感覚麻痺&過敏、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗などの自律神経、複視、難聴と聴覚過敏などの麻痺＆失調🦯🦽 手も足も動くけど、麻痺の他に色々な失調が影響しているらしくて、手は物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側…

クリスマスということで、カルディで買ってあった「ローストチキンペースト」を使ってローストチキンを作りました。 鶏むね肉の「ローストチキン」を焼く カルディの「ローストチキンペースト」は、骨付き鶏もも肉、あるいは骨なし鶏もも肉（むね肉）に塗って焼くだけで「ローストチキン」ができるという、レトルトのソースです。 今回も鶏肉には、コストコの「さくらどり むね肉」1パックを使います。 塩胡椒を振った鶏肉にフォークで数カ所穴をあけ、「ローストチキンペースト」を全体に塗り付けて30分ほど置きます。 220℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。 鶏むね肉の「ローストチキン」を食べる それでは、鶏むね…

〈gifアニメ〉 ○夕食は、 オーガニックの鶏肉の唐揚げ。 おいしいけど、 もも肉というより、むね肉。 ちょっと、さっぱりし過ぎ。 鶏皮は、いい感じ。 〈日記〉 ○昨晩も、夜ふかし。 寝坊して、起床。 ○右足の小指は、 小康状態。 ○痔が、悪化したまま。 ○自然農法の野菜の受け取りは、 家族に、おまかせ。 ○夕方、スクーターで、 街なかのメガネ店へ。 古いメガネを、かけたので、 いつもより見えにくく、 西陽が正面にあり、 いつも以上に、安全運転。 ○結局、メガネの修理は、 パーツがなくて、無理。 フレームを買い直し。 受け取りは、あさって。 ○帰宅して、体から、 ストーカーカガ苦シュー。 ■■…